แบรนด์

"Sugito-juku" (สุกิโตะ-จุกุ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความรู้สึกซึ่งเกิดมาเพื่อสื่อถึงประวัติศาสตร์และอารมณ์ของสุกิโตะซึ่งเคยเป็นเมืองพักแรมที่สำคัญบนทางหลวงนิกโก รสชาติที่บรรจุความปรารถนาว่า "เพื่อให้สามารถมอบความภาคภูมิใจของสุกิโตะเป็นของขวัญได้" โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ทรงพลังแต่เรียบร้อย เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจที่เชื้อเชิญให้เกิดความรำลึกถึงอดีต โดยการสร้างรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งน่าจะช่วยปลอบประโลมเหล่านักเดินทางในอดีตขึ้นมาใหม่

"Hosen" (โฮเซ็น) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจซึ่งเกิดจากการตกผลึกของความโปรดปรานจากน้ำที่อุดมสมบูรณ์ที่ Sekiguchi Shuzo ภูมิใจ ชื่อที่สืบทอดตัวอักษรหนึ่งตัวจากชื่อร้านเดิมนั้นแสดงถึงความสะอาดประดุจน้ำพุที่ใสสะอาดและความหวานที่เป็นประกายดั้งเดิมของข้าว รสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้งราวกับความคึกคักและความเงียบสงบของเมืองพักแรมตัดกันในการดื่มหนึ่งคำ เป็นผลงานชิ้นเอกที่เป็นตัวแทนของสุกิโตะ

"I love choco" เป็นสาเกเชิงนวัตกรรมจาก Kanbai Shuzo ที่เกิดมาเพื่อนำเสนอการจับคู่ที่น่าประหลาดใจกับช็อกโกแลต รสชาติที่ออกแบบมาเพื่อเสริมความหวานและความขมที่เข้มข้นของโกโก้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสหลังดื่มที่เนียนนุ่มดุจละลายในปาก เป็นสาเกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการมอบเป็นของขวัญในวันวาเลนไทน์หรือโอกาสพิเศษ ซึ่งผสมผสานความขี้เล่นเข้ากับเทคโนโลยีที่มั่นคง เพื่อเปิดประตูบานใหม่ให้กับสาเกญี่ปุ่น

"Kanbai" (คันไบ) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจของ Kanbai Shuzo ซึ่งแสวงหารสชาติที่สะอาดและขัดเกลาประดุจดอกเบญจมาศที่บานสะพรั่งอย่างสง่างามในฤดูหนาวที่หนาวจัด รสชาติที่บรรเลงโดยน้ำใต้ดินจากลุ่มน้ำโทเนะและความหวานบริสุทธิ์ของข้าวนั้นใสราวกับน้ำที่ละลายจากหิมะ และมีลักษณะเด่นคือรสสัมผัสที่สะอาดล้ำเลิศซึ่งผ่านคอไปอย่างสบาย เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งซ่อนพลังที่ช่วยให้กำลังใจผู้ดื่มไว้ภายใต้ความสง่างามที่หล่อหลอมโดยประเพณี

"Sai no Genseki Yorokobi" (ไซโนะเกนเซกิ โยโรโกะบิ) เป็นแบรนด์จากโครงการ "Sai no Genseki" (เพชรที่ยังไม่ได้เจียระไนของไซตามะ) ซึ่งหมักด้วยความมุ่งมั่นโดยกลุ่มผู้หมักรุ่นใหม่ที่จะเป็นผู้นำอนาคตของสาเกท้องถิ่นในไซตามะ ภายใต้ธีม "ความยินดี" โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสและนุ่มนวลซึ่งช่วยจุดไฟความสุขในหัวใจของผู้ดื่ม เป็นสาเกที่เต็มไปด้วยความหวังซึ่งมีความรู้สึกสมัยใหม่ที่ก้าวข้ามกรอบดั้งเดิม

"Rikishi" (ริกิชิ - นักซูโม่) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจของ Kamaya ซึ่งได้รับความรักต่อเนื่องยาวนานกว่า 270 ปีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ตรงข้ามกับชื่อที่ทรงพลัง โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบเนียนและดื่มได้ไม่เบื่อซึ่งเน้นความหวานที่อ่อนโยนของข้าวและความสะอาด ตั้งแต่วิธีการแบบ "คิโมโตะ" (Kimoto) ดั้งเดิมไปจนถึงคุณภาพสาเกสมัยใหม่ เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงที่เป็นตัวแทนของไซตามะซึ่งช่วยเพิ่มความสมบูรณ์และความสงบให้กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน

"Kakehashi" (สะพานเชื่อม) เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงความปรารถนาของ Kamaya ที่จะเป็น "สะพานเชื่อม" ที่เชื่อมโยงภูมิภาค ผู้คน และอนาคตผ่านการทำสาเก รสชาติที่เงียบสงบซึ่งเข้าถึงได้ง่ายและทำให้คุณอยากคุยกันช่วยเพิ่มสีสันให้กับการสื่อสาร เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจและเปี่ยมด้วยความอบอุ่นซึ่งผสมผสานเข้ากับฉากในชีวิตประจำวันและเชื่อมโยงผู้คนด้วยรอยยิ้ม

"Kazo no Mai" (การร่ายรำแห่งคาโสะ) เป็นแบรนด์ที่เน้นชุมชนซึ่งเกิดจากความต้องการสื่อถึงความโปรดปรานของเมืองคาโสะและแรงผลักดันของผู้ผลิต รสชาติที่เกิดจากน้ำที่สวยงามและเทคนิคที่เชี่ยวชาญของคาโสะ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สงบและอวบอิ่มที่เปี่ยมด้วยความรักต่อบ้านเกิด เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งแสดงถึงจิตวิญญาณของ Kamaya ในการอยู่เคียงข้างและก้าวเดินไปพร้อมกับคนในท้องถิ่น

"Koshigaya-shuku" (โคชิกายะ-จุกุ) เป็นแบรนด์ที่ Kamaya หมักด้วยความเต็มใจเพื่อสื่อถึงประวัติศาสตร์ของโคชิกายะซึ่งเคยเป็นเมืองพักแรมที่สำคัญบนทางหลวงนิกโก รสชาติที่ขังความทรงจำของเมืองและความมีชีวิตชีวาของผู้คนไว้ในสาเก โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ทำให้ถวิลหาแต่อ่อนช้อยซึ่งเป็นที่รักข้ามยุคสมัย เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจที่เชื้อเชิญให้เกิดความรำลึกถึง อดีตราวกับนักเล่าเรื่องที่ส่งต่อวัฒนธรรมภูมิภาคสู่ปัจจุบัน

"Kamaya Shinpachi" (คามะยะ ชินปาจิ) เป็นแบรนด์พรีเมียมของ Kamaya ที่ใช้ชื่อของผู้ก่อตั้งและแสวงหาการกลับสู่จุดเริ่มต้นซึ่งเป็นจิตวิญญาณของโรงหมัก ผสมผสานข้าวสาเกจากไซตามะเข้ากับเทคนิคการหมักดั้งเดิม และขัดเกลาด้วยความรู้สึกสมัยใหม่ รสชาตินี้มีความมีชีวิตชีวาของข้าวและความสะอาดที่ซับซ้อนอยู่ร่วมกัน เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นเลิศที่บรรจุความมุ่งมั่นในทุกหยดหยาด โดยเป็นรูปร่างของความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อประวัติศาสตร์และความท้าทายสู่คนรุ่นต่อไป

"Okegawa" (โอเกกาวะ) เป็นแบรนด์ที่เน้นชุมชนซึ่งใช้ชื่อเมืองโอเกกาวะและรวบรวมภูมิอากาศและความภาคภูมิใจของเมืองไว้ เทคนิคดั้งเดิมของ Kamaya สะท้อนกับบรรยากาศในท้องถิ่น โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายแต่มั่นคงซึ่งช่วยเพิ่มสีสันและความสุขให้กับชีวิตประจำวัน เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งแสดงถึงความมุ่งมั่นของ Kamaya ในการอยู่เคียงข้างและก้าวเดินไปพร้อมกับวิถีชีวิตในภูมิภาค

"Kikko Hanabishi" (คิกโก้ ฮานะบิชิ) เป็นแบรนด์ชั้นเลิศของ Shimizu Shuzo ที่เกิดจากปริมาณการผลิตที่หายากเพียง 350 โคคุต่อปี รสชาติที่บรรลุถึงขีดสุดของ "Nojun Umakuchi" (รสชาติเข้มข้นและรสอร่อย) แบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยความหวานและความอร่อยของข้าวที่พรั่งพรูออกมา และมีรสสัมผัสหลังดื่มที่ลึกซึ้งราวกับโอบล้อมผู้ดื่มไว้ เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นยอดที่เกิดจากจิตวิญญาณของช่างฝีมือและภูมิอากาศของภูมิภาค ซึ่งมักจะทำให้เกิดแถวรอในงานชิมสาเกในไซตามะเสมอ

"Ai no Sato" (ไอโนะซาโตะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Nanyo Jozo ที่แสดงถึงความรักในภูมิอากาศและประวัติศาสตร์ของฮันยูซึ่งเคยรุ่งเรืองในฐานะแหล่งย้อมคราม ตรงข้ามกับ Hana-abi ที่แสวงหาความหรูหรา แบรนด์นี้ให้ความสำคัญกับสมดุลของกลิ่นหอมที่หรูหราและสดชื่นกับความอร่อยที่นุ่มนวล เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งได้รับความรักในท้องถิ่นมาอย่างยาวนานและอยู่คู่กับมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน

"Hana-abi" (ฮานาอะบิ) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจของ Nanyo Jozo ซึ่งพลิกแนวคิดของสาเกญี่ปุ่นและมีแฟนคลับที่คลั่งไคล้อยู่ทั่วโลก รสชาติที่บรรจุความปรารถนาว่า "ขอให้ดอกไม้ดอกใหญ่เบ่งบานเมื่อได้รับแสงแดด" โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นราวกับสับปะรดสุกและความหวานที่ฉ่ำและสดชื่นราวกับน้ำผึ้ง มีความเปล่งประกายประดุจคริสตัลที่เกิดจากความหรูหราที่น่าตกใจและความไม่มีรสชาติที่แปลกปลอม เป็นสาเกชั้นยอดที่คู่ควรกับการถูกเรียกว่า "สาเกในตำนาน"

"Kami no Izumi" (น้ำพุแห่งเทพเจ้า) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Toa Shuzo ปกป้องไว้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของน้ำที่ใสสะอาดอันเป็นพรจากสวรรค์ แสวงหาการทำสาเกที่ดึงความงดงามในแกนกลางของข้าวออกมา พัฒนาสาเกจุนไมที่มีรสชาติแห้ง (Crisp) แต่มีความอร่อยที่ชัดเจน รวมถึงสาเกดิบ (Genshu) ที่ทรงพลังและเข้มข้น เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีเสน่ห์ในรสชาติที่จริงใจและลุ่มลึก มอบความรู้สึกสดชื่นที่ศักดิ์สิทธิ์ทุกครั้งที่ดื่ม

"Haregiku" (ฮาเระกิกุ) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Toa Shuzo ที่สั่งสมประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานกว่า 400 ปี โดยรวบรวมแก่นแท้ของประเพณีมาหมักขึ้น สมกับชื่อ "ดอกเบญจมาศในวันฟ้าใส" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่สวยงามซึ่งช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับที่นั่งฉลองและรสชาติที่หรูหราซึ่งมีความอร่อยของข้าวที่อวบอิ่มอยู่ร่วมกัน เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งได้รับประโยชน์จากภูมิอากาศและยีสต์ของไซตามะ ช่วยให้หัวใจของผู้ดื่มสดใสขึ้น และมีความลงตัวระหว่างน้ำหนักของประวัติศาสตร์และความสดใส

"Hikomago" (ฮิโกมาโกะ) เป็นแบรนด์ที่เรียกได้ว่าเป็นสมบัติล้ำค่าของ Shinkame Shuzo ซึ่งมอบให้กับสาเกที่บ่มในระยะยาวที่หลับใหลอยู่ลึกเข้าไปในโรงหมักนานกว่า 3 ปีเท่านั้น รสชาติที่เพิ่มความอร่อยของข้าวถึงขีดสุดผ่านการบ่มนั้นส่องประกายสีอำพัน โดดเด่นด้วยความนุ่มนวลและความเข้มข้นที่ลุ่มลึกอย่างน่าทึ่ง รสชาติที่เข้มข้นซึ่งสร้างสรรค์โดยกาลเวลาจะเผยโฉมที่แท้จริงเมื่อดื่มแบบอุ่น มอบช่วงเวลาแห่งความสุขและเป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งสื่อถึงแก่นแท้ของสาเกที่ผ่านการบ่ม

"Shinkame" (ชินคาเมะ) เป็นแบรนด์ที่น่าภาคภูมิใจของ Shinkame Shuzo ซึ่งเป็นผู้เปิดประตูสู่จุนไมซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของสาเกอีกครั้ง รสชาติที่สร้างสรรค์จากการหมักที่จริงใจโดยใช้เพียงข้าว โคจิข้าว และน้ำโดยไม่เติมแอลกอฮอล์สำหรับหมักเลย และการบ่มอย่างพิถีพิถันนานหลายปี เป็นผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งรวมความอร่อยที่ทรงพลังของข้าวไว้ กลิ่นจะหอมยิ่งขึ้นเมื่อดื่มแบบอุ่น ช่วยส่งเสริมรสชาติของอาหาร เป็นสาเกจุนไมชั้นเลิศที่คู่ควรกับผู้ใหญ่ที่รู้จักของแท้

"Seiryu" (เซริว) เป็นแบรนด์ที่เป็นหัวใจสำคัญของ Seiryu Shuzo ซึ่งตัดความฟุ่มเฟือยออกไปทั้งหมดและแสวงหาความอร่อยที่เป็นหัวใจหลัก รสชาติที่ใช้ประโยชน์จากการหมักแบบกรดสูง (High-acid brewing) แบบดั้งเดิมนั้นมีความลงตัวระหว่างความหวานของข้าวและความเปรี้ยวที่ดื่มง่าย มีความหนักแน่นและรสสัมผัสที่ชัดเจน ในขณะที่รสสัมผัสหลังดื่มมีความใสสะอาดอย่างยิ่ง โดยเฉพาะรสชาติที่เข้มข้นและให้ความรู้สึกของการบ่มซึ่งจะแผ่ขยายเมื่อดื่มแบบอุ่นนั้นช่วยมอบความสงบและพลังให้กับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน เป็นสาเกที่ซื่อสัตย์ที่เป็นความภาคภูมิใจของฮัสสึดะ