แบรนด์สาเก
ใน Wakayama

"Yorokobi no Sake" (สาเกแห่งความสุข) เป็นแบรนด์เรือธงของ Hatsuhikari Shuzo ที่หมักขึ้นเพื่อแต่งแต้มที่นั่งเฉลิมฉลองและฉากแห่งความสุขตามชื่อ โดยใช้น้ำใต้ดินของแม่น้ำ Kinokawa สร้างความสมดุลระหว่างอูมามิของข้าวและรสชาติที่สะอาดสะอ้าน ด้วยรสชาติที่คุ้นเคยซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบเย็นและร้อน จึงเป็นที่รักในฐานะสาเกที่ขาดไม่ได้สำหรับวันพิเศษของคนในท้องถิ่นใน Wakayama

"Omedeto" (ขอแสดงความยินดี) เป็นแบรนด์ที่อุทิศให้กับโอกาสอันเป็นมงคล เหมาะสำหรับการมอบให้พร้อมกับคำว่า "Omedeto" ด้วยการหมักข้าวสำหรับหมักสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีอย่างพิถีพิถัน จึงได้กลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่อวบอิ่ม ในฐานะสาเกสำหรับดื่มอวยพรเพื่อเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญของชีวิต เช่น การแต่งงาน การมีอายุยืนยาว และการเลื่อนตำแหน่ง มันสื่อถึงหัวใจแห่งความกตัญญูและคำอวยพร

"Kinokawa" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nakao Shuzoten ซึ่งตั้งชื่อตามกระแสน้ำใสของแม่น้ำ Kinokawa ที่เป็นตัวแทนของจังหวัด Wakayama หมักอย่างระมัดระวังโดยใช้น้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya และข้าวสำหรับหมักสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี โดดเด่นด้วยรสชาติที่หรูหราซึ่งผสมผสานความเข้มข้น รสชาติที่กรอบและคมชัด เป็นสาเกท้องถิ่นที่ทำให้คุณรู้สึกถึงสภาพอากาศของ Kishu

"Yume Ippai" (เต็มไปด้วยความฝัน) เป็นสาเกวินเทจข้าวบริสุทธิ์บ่มระยะยาวที่หมักโดย Tsuho Shuzo โดยใช้ Yamada Nishiki ที่ขัดสีถึง 60% มันถูกบ่มอย่างระมัดระวังที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานานในโรงหมัก คุณสามารถเพลิดเพลินกับสีอำพันและกลิ่นหอมกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของสาเกวินเทจ และรสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้งด้วยขอบที่โค้งมน โปรดเพลิดเพลินไปกับรสชาติเหมือนฝันที่ได้รับการดูแลอย่างดีเมื่อเวลาผ่านไป

"Tsuho" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tsuho Shuzo ซึ่งใช้ชื่อของโรงหมัก หมักอย่างระมัดระวังโดยใช้น้ำใต้ดินที่ใสสะอาดของแม่น้ำ Kishigawa และข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี เป็นสาเกท้องถิ่นที่คุณสามารถสัมผัสถึงอูมามิของข้าวได้อย่างแน่นหนาภายในรสชาติที่สดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม และยังคงเป็นที่รักพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารของท้องถิ่น Wakayama

"Waka Tsuru" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Heiwa Shuzō ทำการหมักมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ก่อตั้ง ตั้งชื่อตามนกกระเรียนแห่ง Wakanoura ที่กล่าวถึงใน Man'yoshu โดยใช้สภาพอากาศของแอ่ง Kainan และน้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและสงบ เป็นสาเกท้องถิ่นที่ทำให้คุณรู้สึกถึงสภาพอากาศของ Wakayama เป็นที่รักในท้องถิ่นมาหลายปี

"Kifuu" เป็นแบรนด์ที่มีความหมายว่า "สายลมแห่ง Kishu" แสดงออกถึงสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและลักษณะทางธรรมชาติของ Wakayama โดยหมักขึ้นโดยมุ่งเป้าไปที่ความรู้สึกสบายปากเหมือนสายลมที่พัดเบาๆ โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนซึ่งมาพร้อมกับมื้ออาหาร ผสมผสานความนุ่มนวลที่ได้จากน้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya และอูมามิของข้าว

"Kimino" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นโดยจินตนาการถึงทิวทัศน์ของเมือง Kimino ที่ล้อมรอบด้วยธรรมชาติที่สวยงาม โดยใช้น้ำใต้ดินของระบบ Mt. Koya และข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี จบลงด้วยรสชาติที่ชัดเจนและโปร่งใส คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์และละเอียดอ่อนที่ทำให้คุณรู้สึกถึงธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และน้ำที่สวยงามของ Kishu

"KID" เป็นแบรนด์เรือธงของ Heiwa Shuzō ซึ่งแฝงไปด้วยความหมายของ "สภาพภูมิอากาศ (Fudo) ของ Kishu" และ "มาตรฐานของสาเกรุ่นต่อไป" โดดเด่นด้วยความรู้สึกในปากที่นุ่มนวลและอ่อนโยน ซึ่งเพิ่มความนุ่มนวลของน้ำใต้ดิน (น้ำอ่อน) ของระบบ Mt. Koya ให้สูงสุด ได้รับการยกย่องอย่างสูงทั่วโลก โดยได้รับรางวัล Champion Sake จาก "IWC" เป็นสาเกที่เป็นตัวแทนของ Wakayama ที่สามารถเพลิดเพลินได้โดยผู้คนหลากหลาย ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นดื่มสาเกไปจนถึงผู้ที่ชื่นชอบ

"Kumanoji" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นโดยจินตนาการถึงมรดกโลก "Kumano Kodo" แสดงออกถึงเส้นทางแห่งการสวดมนต์ที่ผู้คนเดินมาตั้งแต่สมัย Heian โบราณ มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงน้ำหนักของประวัติศาสตร์และความงามของธรรมชาติ ตัวอักษรบนฉลากเขียนโดย Sukemasa Irie หัวหน้ามหาดเล็กในจักรพรรดิโชวะ ซึ่งถ่ายทอดประวัติศาสตร์และความโรแมนติกของการแสวงบุญ Kumano มาสู่ปัจจุบัน

"Tencho" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tencho Shimamura Shuzo ซึ่งมาจาก "Tencho Chikyu" ของเล่าจื๊อ และได้รับการตั้งชื่อโดยเจ้าชาย Asaka Yasuhiko ด้วยประวัติศาสตร์ในฐานะสาเกที่ถวายแด่ราชวงศ์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันหรูหราที่เหมาะสมกับศักดิ์ศรี และรสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้ง เป็นบทความที่วิจิตรบรรจงซึ่งเป็นที่รักมายาวนานในฐานะการดื่มอวยพรสำหรับวันพิเศษหรือเป็นของขวัญ

"Yoshimune" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามโชกุนคนที่แปด Tokugawa Yoshimune ซึ่งเกิดใน Kishu เพื่อรำลึกถึงโชกุน Yoshimune ผู้รักสาเกในขณะที่ให้ความสำคัญกับความมัธยัสถ์ จบลงด้วยรสชาติที่สดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม เป็นที่นิยมในฐานะสาเกท้องถิ่นมาตรฐานของ Wakayama ที่มาพร้อมกับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน

"Koyasan" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของ Mt. Koya ซึ่งเป็นมรดกโลกและสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ของพุทธศาสนาญี่ปุ่น จินตนาการถึงความเงียบและความเคร่งขรึมของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บนท้องฟ้าที่เปิดโดย Kobo Daishi Kukai หมักอย่างระมัดระวังด้วยน้ำบริสุทธิ์และข้าว นอกจากนี้ยังได้รับความนิยมอย่างสูงในฐานะของที่ระลึกจาก Mt. Koya มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณของสถานที่ศักดิ์สิทธิ์

"Sekai Itto" เป็นแบรนด์เรือธงตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท โดยใช้ชื่อบริษัท ตั้งชื่อโดย Marquis Shigenobu Okuma วีรบุรุษแห่งการปฏิรูปเมจิ เป็นชื่อที่มีประวัติศาสตร์ซึ่งเต็มไปด้วยความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ โดยเน้นที่สาเก honjozo ที่มีรสชาติสดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม ซึ่งได้รับการดูแลโดยสภาพอากาศของ Kishu เป็นสาเกมาตรฐานที่เป็นที่รักในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน

"Kumagusu" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามนักธรรมชาติวิทยาที่มีชื่อเสียงระดับโลก Kumagusu Minakata เต็มไปด้วยความเคารพต่อจิตใจที่ชอบสอบถามและมรดกทางปัญญาของ Kumagusu มันแสดงออกถึงความหลากหลายและความลึกซึ้งของเขา เป็นสาเกที่มีรสชาติกลมกล่อมซึ่งมีความสมดุลที่ดีระหว่างอูมามิของข้าวและความเป็นกรด ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้พร้อมกับมื้ออาหาร

"Fuun Kenkiden Shinkage Jubei" เป็นหนึ่งในซีรีส์ที่ผลิตโดย Eizo Musha บรรณาธิการบริหารของนิตยสารเฉพาะทางสาเก ฉลากมีรูปวาดของนักดาบโดยศิลปินผู้มีความสามารถพิเศษ Toshio Saeki ผสมผสานความกรอบที่คมชัดและรสชาติที่ลึกซึ้ง เป็นขวดที่มีเอกลักษณ์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงเรื่องราว

"Kishu Gojuugomangoku" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามผลผลิตข้าว (koku) ของแคว้น Kishu ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสาขาของตระกูล Tokugawa ด้วยชื่อที่รำลึกถึงความรุ่งโรจน์และประวัติศาสตร์ของ Kishu โดดเด่นด้วยรสชาติที่กรอบ เบา และแห้ง สามารถเพลิดเพลินได้ในอุณหภูมิที่หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน ทำให้เป็นสาเกท้องถิ่นในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน

"Minakata" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของตระกูลผู้ก่อตั้ง Minakata ด้วยการมุ่งเน้นไปที่ข้าวและยีสต์ที่ใช้ พวกเขาหมักสาเกที่แสดงออกถึงสภาพอากาศของ Kishu โดดเด่นด้วยรสชาติที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร ผสมผสานกลิ่นหอมสดชื่น อูมามิของข้าว และความเป็นกรดที่สวยงาม

"Kishu" เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่ใช้ชื่อจังหวัดเก่าของ Wakayama หมักด้วยธรรมชาติและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ของ Wakayama โดดเด่นด้วยรสชาติที่เรียบง่ายและดื่มง่าย เป็นสาเกท้องถิ่นที่คุ้นเคยซึ่งอยู่คู่กับโต๊ะอาหารประจำวัน

"Miotsukushi" เป็นซีรีส์ที่พัฒนาสาเกข้าวบริสุทธิ์พิเศษและอื่นๆ "Miotsukushi" หมายถึงป้ายบอกทางแสดงเส้นทางทะเล และมีความปรารถนาที่จะแสดงเส้นทางใหม่สำหรับสาเก คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ทรงพลังแต่ละเอียดอ่อนที่หวงแหนรสชาติดั้งเดิมของข้าว