Kubiki

Kubiki (คุบิกิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของ Kubiki Shuzo ชื่อของมันมาจากชื่อโบราณของภูมิภาคโจเอ็ตสึ แบรนด์มีภารกิจในการสื่อสารถึงประวัติศาสตร์และเทรัวร์ของภูมิภาคมายังปัจจุบัน มันคือสาเกที่รวบรวมพรจากผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่นคาคิซากิเอาไว้ในทุกหยด
แม้จะมีความเบาบาง แต่โดดเด่นด้วยคุณภาพที่สมดุลซึ่งอูมามิของข้าวที่ทรงพลังยังมีชีวิตอยู่อย่างหนักแน่น แบรนด์ถูกออกแบบขึ้นเพื่อมุ่งแสวงหาความกลมเกลียวที่สมบูรณ์แบบกับมื้ออาหาร ทุกจิบจะช่วยส่งเสริมเสน่ห์ของอาหารและเชิญชวนให้จิบต่อไป เป็นแบรนด์กระแสหลักที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจของโรงหมัก ซึ่งแสดงออกถึงทัศนคติการหมักที่จริงใจและกลมกลืนกับธรรมชาติของคาคิซากิ