Echigo Toji no Sato

Echigo Toji no Sato (เอจิโกะ โทจิ โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อด้วยความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อผู้เชี่ยวชาญด้านการหมักสาเกที่นิอิกาตะภาคภูมิใจ นั่นคือเอจิโกะโทจิ เขตคาคิซากิเป็นฐานที่มั่นทางประวัติศาสตร์ที่ผลิตโทจิที่มีชื่อเสียงจำนวนมาก และจิตวิญญาณแห่งประเพณีนั้นได้รับการสืบทอดมาสู่การหมักสาเกในปัจจุบัน
ด้วยการใช้ประโยชน์จากเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมของเอจิโกะโทจิ แบรนด์โดดเด่นด้วยรสชาติของข้าวที่อบอุ่นและให้ความรู้สึกย้อนถ้วยถึงความหลัง แบรนด์อยู่เคียงข้างวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นและเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับอาหารพื้นเมืองและอาหารทะเลในคาคิซากิ เป็นแบรนด์ที่มีความเรียบง่ายและแข็งแกร่งตามแบบฉบับของคาคิซากิ 'บ้านเกิดของโทจิ' ซึ่งสื่อสารถึงวัฒนธรรมและความภาคภูมิใจของภูมิภาคไปสู่คนรุ่นหลัง