Kameguchi-zake

Kameguchi-zake (คาเมกุจิซาเกะ) เป็นแบรนด์ที่เรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของ Ishizuka Shuzo โดยตั้งชื่อตาม 'kameguchi' (ช่องรับสาเก) ซึ่งเป็นช่องที่สาเกจะไหลออกมาเป็นอันดับแรกเมื่อคั้นโมโรมิ (มวลข้าวหมัก) โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดใสแบบสาเกคั้นสด ซึ่งรวบรวมอูมามิที่เข้มข้นจากการหมักสี่ขั้นตอนด้วยข้าวเหนียวเอาไว้
แม้จะมีรสชาติที่เข้มข้น แต่ตอนจบกลับสะอาดและเฉียบคมอย่างน่าประหลาดใจ ทำให้สัมผัสได้ถึงความแข็งแกร่งที่ได้รับการหล่อเลี้ยงจากธรรมชาติที่รุนแรงของพื้นที่ที่มีหิมะตกหนัก ความสมดุลของความหวานและรสชาติที่นุ่มนวลซึ่งทั้งทรงพลังและละเอียดอ่อน ซึ่งสร้างขึ้นโดยวิธีการหมักแบบดั้งเดิมและน้ำพุบริสุทธิ์ของทาคายานางิ มีเสน่ห์ลึกลับที่ทำให้หลงใหลได้ทันทีเมื่อได้ลิ้มลอง