แบรนด์สาเก
ใน Saitama

"Washi Izumi" (วาชิ อิซุมิ) เป็นแบรนด์ในชุมชนของ Otaki Shuzo ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยในท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน รสชาติที่ได้รับการหล่อเลี้ยงโดยสภาพภูมิอากาศของมุซาชิโนะและน้ำคุณภาพสูง โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายแต่มีความแข็งแกร่งที่มั่นคงที่แกนกลาง เป็นขวดที่ทำให้คุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของบ้านเกิด ซึ่งก้าวเดินไปพร้อมกับวัฒนธรรมอาหารในภูมิภาคในฐานะเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน

"Kokonoe Zakura" (โคโคโนเอะ ซากุระ) เป็นแบรนด์หลักที่เป็นตัวแทนของผลึกแห่งประเพณีและเทคโนโลยีของ Otaki Shuzo ดังคำกล่าวที่ว่า "ดอกไม้คือซากุระ สาเกคือโคโคโนเอะ" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามราวกับดอกซากุระบานสะพรั่งและอูมามิที่ลึกซึ้งซ้อนทับกันเป็นชั้นๆ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ทรงพลังซึ่งสร้างสรรค์จากการหมักด้วยมืออย่างระมัดระวังช่วยเติมเต็มหัวใจของผู้ดื่มได้อย่างเต็มเปี่ยม

"Kinmon Sekai Taka" (คินมง เซไก ทากะ) เป็นแบรนด์พรีเมียมที่ Koyama Honke Shuzo ภาคภูมิใจและเป็นผลงานชิ้นเอกที่เป็นตัวแทนของสาเกท้องถิ่นไซตามะ ใช้วิธีการหมักด้วยข้าวที่เหมาะสมสำหรับการหมักสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีและน้ำใต้ดินจากลุ่มน้ำอารากาวะ โดยใช้ทักษะของนันบุโทจิ (Nanbu Toji) รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่อวบอิ่มและรสชาติที่ลึกซึ้งเข้มข้น คุณภาพที่ได้รับการประเมินจากงานประกวดมากมายช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหารในโอกาสพิเศษได้อย่างงดงาม

"Tokyo Zakari" (โตเกียวซาคาริ) เป็นแบรนด์ยอดนิยมมายาวนานของ Koyama Honke Shuzo ซึ่งตั้งชื่อโดยคำนึงถึงตลาดในเขตเมืองหลวงโตเกียว โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สดชื่นและเบาสบายซึ่งอยู่เคียงข้างวิถีชีวิตในเมือง เป็นสาเกที่มีความสามารถและคุ้มค่าคุ้มราคา ซึ่งเข้ากันได้ง่ายกับอาหารทุกประเภทและเพลิดเพลินได้อย่างเป็นกันเองในการดื่มยามเย็นทุกวัน

"Daigoro" (ไดโกโร) เป็นแบรนด์ที่มีความหมายเหมือนกันกับสาเกสำหรับใช้ในครัวเรือนที่เป็นตัวแทนของ Koyama Honke Shuzo ซึ่งได้รับความรักมาตั้งแต่สมัยโชวะ คุณสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือรสชาติที่สดชื่นซึ่งดื่มได้ไม่รู้เบื่อและความเข้าถึงง่ายในราคาที่ย่อมเยา เป็นสาเกมาตรฐานสำหรับโต๊ะอาหารญี่ปุ่นที่ยังคงอยู่เคียงข้างการรวมตัวของครอบครัวและการดื่มยามเย็นในชีวิตประจำวันที่ไม่ถือตัว

"Kome Ichizu" (โคเมะ อิจิซุ) เป็นซีรีส์จุนไมชู (Junmai-shu) ของ Koyama Honke Shuzo ที่เผชิญหน้ากับ "ความอร่อยดั้งเดิมของข้าว" อย่างจริงจังตามชื่อของมัน รสชาติที่หมักด้วยข้าว โคจิข้าว และน้ำเท่านั้น โดดเด่นด้วยบอดี้ที่อวบอิ่มและรสสัมผัสที่กลมกล่อม เป็นขวดที่ช่วยให้โต๊ะอาหารในแต่ละวันอุดมสมบูรณ์ เต็มไปด้วยความมุ่งมั่นในวัตถุดิบและความปรารถนาของโรงหมักที่อยากให้ผู้คนเพลิดเพลินกับจุนไมชูได้อย่างง่ายดาย

"Marushin Masamune" (มารุชิน มาซามุเนะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Koyama Honke Shuzo ได้รับสืบทอดมา ซึ่งยังคงปกป้องรสชาติของสาเกญี่ปุ่นในวันวานที่ดี สมกับชื่อ "Masamune" (มาซามุเนะ) ผสมผสานความคมชัดและความเข้มข้นแบบดั้งเดิม และเป็นแบรนด์ที่มีแฟนๆ ดื่มมาอย่างยาวนานมากมาย ความแข็งแกร่งของแกนกลางที่ไม่เปลี่ยนแปลงไม่ว่าจะดื่มแบบเย็นหรืออุ่นร้อน กลายเป็นคู่หูที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารในแต่ละวัน

"Miyako Taka" (มิยาโกะ ทากะ) เป็นผลงานที่มั่นใจของ Koyama Honke Shuzo ซึ่งตั้งชื่อโดยจินตนาการถึง "Miyako" (เมืองหลวง) ที่คึกคักและ "Taka" (เหยี่ยว) ที่กระพือปีกอย่างทรงพลัง รสชาติที่สมดุลซึ่งทำให้คุณรู้สึกถึงอูมามิที่แน่นอนในขณะที่มีความเบาบางเข้ากับวัฒนธรรมอาหารที่ขัดเกลาของเมืองได้เป็นอย่างดี เป็นสาเกที่ใจกว้างซึ่งแสดงออกถึงอารมณ์ที่หลากหลายขึ้นอยู่กับช่วงอุณหภูมิ สดชื่นเมื่อเป็นสาเกเย็นและกลมกล่อมเมื่ออุ่นร้อน

"Kuranosuke" (คุราโนะสุเกะ) เป็นแบรนด์สบายๆ ของ Koyama Honke Shuzo ที่มุ่งเป้าไปที่รสชาติอันเป็นที่รักของทุกคน ตามที่ระบุด้วยการตั้งชื่อฮิรางานะที่เข้าถึงง่าย รสสัมผัสที่เบาสบายและไม่มีรสฝาดได้รับการสนับสนุนอย่างกว้างขวางจากทุกคนตั้งแต่มือใหม่หัดดื่มสาเกไปจนถึงผู้ที่ชื่นชอบ เป็นสาเกเปรียบเสมือนคู่หูที่ร่าเริงซึ่งช่วยเพิ่มความสนุกสนานในการรวมตัวกับเพื่อนฝูง เช่น ปาร์ตี้ที่บ้านและกิจกรรมกลางแจ้ง

"Musashi Otokoyama" (มุซาชิ โอโตโกยามะ) เป็นสาเกพันธุ์แกร่งที่นำชื่อของแคว้นมุซาชิมาใส่ไว้ในชื่อสาเกที่ทรงพลังว่า "Otokoyama" (โอโตโกยามะ) โดดเด่นด้วยรสชาติที่เต็มอิ่มซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงอูมามิที่แน่นของข้าวท่ามกลางความแห้งที่คมชัด เป็นขวดที่สืบทอดสายเลือดของ "Otokozake" (สาเกชายชาตรี) ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับความคมชัดเมื่อดื่มแบบเย็นและความอวบอิ่มเมื่ออุ่นร้อน

"Musashi no Kuni Ichinomiya Onikoroshi" (มุซาชิ โนะ คุนิ อิจิโนะมิยะ โอนิโกโรชิ) เป็นสาเกแห้งที่แบกรับประวัติศาสตร์และประเพณีของไซตามะ ซึ่งหมักที่เชิงศาลเจ้าฮิคาวะ ซึ่งเป็นอิจิโนะมิยะ (ศาลเจ้าที่มีลำดับสูงสุด) ของแคว้นมุซาชิ รสชาติที่ผสมผสานความแห้งที่ชัดเจนซึ่งกล่าวกันว่า "ฆ่าได้แม้กระทั่งยักษ์" และความเข้มข้นลึกซึ้งที่อยู่เบื้องหลัง เป็นผลลัพธ์ที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบสาเกแห้งประทับใจ เป็นสาเกสำหรับมื้ออาหารที่เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารญี่ปุ่น เช่น ซาชิมิและปลาย่าง

"Nihachi" (นิฮาจิ) เป็นแบรนด์ขี้เล่นของ Koyama Honke Shuzo ซึ่งตั้งชื่อตามการเล่นคำเก๋ๆ ของชาวเอโดะ ตามชื่อเลย เสน่ห์ของมันคือความคุ้มค่าคุ้มราคาที่สามารถเพลิดเพลินได้ในราคาย่อมเยา เป็นสาเกที่ใช้งานได้จริง โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นซึ่งดื่มได้ไม่รู้เบื่อ ช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหารในแต่ละวัน

"Shihaizakura" (ชิไฮซากุระ) เป็นแบรนด์ที่เหมาะสมสำหรับโอกาสแห่งความสุข โดยผสมผสานเสียงที่สูงส่งของ "Shihai" (ถ้วยพระราชทาน) และ "Sakura" (ดอกซากุระ) ซึ่งเป็นดวงใจของคนญี่ปุ่น ตามชื่อเลย มันผสมผสานความงดงามและความสง่างาม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับการเฉลิมฉลองและของขวัญ เมื่ออมไว้ในปาก ความหวานและกลิ่นหอมที่อ่อนโยนจะแผ่ซ่าน สร้างช่วงเวลาแห่งความสุข เป็นสาเกที่อบอุ่นหัวใจ

"Asahi Masamune" (อาซาฮิ มาซามุเนะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Uchiki Shuzo รักษามายาวนาน รสชาติที่รวมความแข็งแกร่งดุจพระอาทิตย์ขึ้นและความสง่างามของมาซามุเนะซึ่งเป็นคำพ้องสำหรับสาเกที่มีชื่อเสียง ได้มอบความสงบสุขให้กับโต๊ะอาหารของชาวเมืองไซตามะในท้องถิ่น แม้ว่าปัจจุบันจะไม่มีการผลิตแล้ว แต่ยังคงมีชีวิตอยู่อย่างเงียบๆ ในความทรงจำของผู้คนในฐานะสาเกแห่งความกตัญญูที่ก้าวเดินไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค

"Iwatsuki" (อิวะสึกิ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Suzuki Shuzo ที่กอปรด้วยประวัติศาสตร์และความภาคภูมิใจของเมืองรอบปราสาท รสชาติที่หมักโดยโรงหมักสาเกเพียงแห่งเดียวในเขตอิวะสึกิ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สุภาพและมั่นคงซึ่งความอร่อยของข้าวที่อวบอิ่มและกลิ่นหอมที่สงบนิ่งผสมผสานกัน เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นยอดที่เปี่ยมด้วยความภาคภูมิใจของอิวะสึกิซึ่งปลุกความทรงจำของบ้านเกิดและกระชับสายสัมพันธ์ในภูมิภาค

"Zuikun" (ซุอิคุ) ตามชื่อที่หมายถึง "กลิ่นหอมที่สดใส" เป็นผลงานที่มีความมุ่งมั่นของ Suzuki Shuzo ที่แสวงหากลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยความรู้สึกสดชื่นและรสชาติที่ขัดเกลา รสชาติที่ได้รับการรับรองเป็นแบรนด์ที่กำหนดโดยจังหวัดไซตามะ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสหลังดื่มที่โปร่งใสและความหวานบริสุทธิ์ของข้าวที่ดูหรูหรา เป็นผลงานชิ้นเอกที่เทคโนโลยีของโรงหมักเปล่งประกาย ซึ่งช่วยเพิ่มสีสันให้กับช่วงเวลาสำคัญหรืองานเลี้ยงที่หรูหรา

"Otemon" (โอเทมง) ใช้ชื่อประตูหลักของปราสาทอิวะสึกิเดิม และเป็นผลงานที่มั่นใจของ Suzuki Shuzo ที่ให้ความสำคัญกับสถานะและประวัติศาสตร์ รสชาติที่ได้รับรางวัลเหรียญทองมากมายจากการประกวด โดดเด่นด้วยรสสัมผัสหลังดื่มที่ยอดเยี่ยมซึ่งกลิ่นหอมที่สูงส่งและความหนักแน่นที่เนียนนุ่มอยู่ร่วมกัน เป็นสาเกท้องถิ่นเชิงศิลปะที่ความรู้สึกของผู้หมักได้ออกดอกออกผล ท่ามกลางบรรยากาศที่น่าเกรงขามของเมืองรอบปราสาท

"Manryo" (มันเรียว) เป็นแบรนด์ที่เป็นมงคลและมีสถานะสูงซึ่งเป็นที่รู้จักในนามสาเกที่ถวายแด่ศาลเจ้าฮิไซสึซึ่งเฝ้าดูภูมิภาคนี้อย่างต่อเนื่อง ตามชื่อที่หมายถึงความเหนือกว่า "Senryo" (เซ็นเรียว) ความหรูหราล้ำเลิศและไดกินโจ (Daiginjo) ชั้นยอดที่ความนุ่มนวลแผ่กระจายเป็นหัวใจสำคัญของโรงหมัก เป็นสาเกท้องถิ่นที่จริงใจซึ่งขาดไม่ได้ในงานฉลองตามประเพณีของอิวะสึกิ เพื่อสื่อถึงความกตัญญูและความยินดี

"Hana-akari" (ฮานาอาคาริ) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Ishii Shuzo ซึ่งสะท้อนถึงทิวทัศน์ที่ยอดเยี่ยมที่ส่องสว่างด้วยดอกซากุระยามค่ำคืนของสัตเตะ รสชาติที่ผสมผสานความหวานบริสุทธิ์ของข้าวและกลิ่นหอมที่หรูหราและงดงามประดุจดอกไม้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่สง่างามซึ่งทำให้ใจสว่างไสวขึ้นได้ในคำเดียว เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงที่เปี่ยมด้วยความสุนทรีย์ โดยบรรจุทิวทัศน์ดั้งเดิมของสัตเตะลงในทุกหยดหยาด