Sugi no Tsuyu

Sugi no Tsuyu (หยาดน้ำค้างจากต้นสน) เป็นแบรนด์เรือธงของ Hayashi Shuzojo ซึ่งให้นึกถึงหยดน้ำค้างบริสุทธิ์เพียงหยดเดียวที่หยดลงมาจากป่าสน หมักโดยใช้ 'Kanzukuri' แบบดั้งเดิม สาเกนี้มีรสชาติที่เรียบง่ายแต่หนักแน่นและนุ่มนวล โดยอูมามิของข้าวที่ขัดสีจนเหลือ 60% จะถูกดึงออกมาผ่านพลังของกรดแลคติก
ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างความหวานที่เข้มข้นซึ่งกระจายตัวทันทีที่เข้าปากและความเปรี้ยวที่อ่อนโยนซึ่งช่วยปรับรสชาติให้ลงตัว ตามด้วยตอนจบที่สะอาดตาอย่างน่าประหลาดใจนั้นยอดเยี่ยมมาก นี่คือแก่นแท้ของสาเกท้องถิ่นเอจิโกะที่จริงใจ ซึ่งได้รับความรักมานานหลายปีในวัฒนธรรมการดื่มยามเย็นโดยไม่ต้องเสแสร้ง