แบรนด์

"Azaka" (อาซากะ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความรักในท้องถิ่น ตั้งชื่อตามชื่อสถานที่โบราณ "อาซากะ" ซึ่งปรากฏอยู่ในมันโยชูเช่นกัน ในฐานะแบรนด์พี่น้องของ "Hakumai Jo" มีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นสาเกที่สามารถเพลิดเพลินได้แบบสบายๆ และในชีวิตประจำวันมากขึ้น ความสมดุลระหว่างรสอูมามิเข้มข้นของข้าวและรสชาติหลังจากดื่มที่สะอาดนั้นยอดเยี่ยม เป็นสาเกท้องถิ่นมาตรฐานที่เคียงคู่ไปกับมื้ออาหารโดยไม่คำนึงถึงช่วงอุณหภูมิ ตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน

"Ebisugao" (ใบหน้าเอบิสุ / ใบหน้าเปื้อนยิ้ม) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาว่าทุกคนที่ดื่มจะยิ้มกว้าง สาเกที่กลมกล่อมและรสเผ็ดที่เชิญชวนให้ยิ้มอย่างมีความสุขเหมือนเอบิสุแห่งเทพเจ้าโชคลาภทั้งเจ็ด ยังได้รับความนิยมในฐานะเครื่องรางนำโชคสำหรับการเฉลิมฉลองและความเจริญรุ่งเรืองทางธุรกิจ แม้ว่าตอนนี้จะเป็นแบรนด์ที่เลิกกิจการไปแล้ว แต่ก็เหมือนกับชื่อของมัน มันเป็นสาเกที่ส่งมอบรอยยิ้มให้กับผู้คนมากมายในอดีต

"Akenoharu" (ฤดูใบไม้ผลิแห่งรุ่งอรุณ) เป็นแบรนด์ที่มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่สดใสและร่าเริงซึ่งประกาศการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ สาเกที่แสดงออกถึงความสุขของฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกไม้บานสะพรั่งหลังจากผ่านพ้นฤดูหนาวอันโหดร้าย เป็นที่นิยมในฐานะสาเกประจำวันที่เพิ่มสีสันให้กับชีวิตของผู้คนในท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่ยังคงอยู่ในใจของผู้คนในฐานะสาเกที่ประกาศฤดูใบไม้ผลิสู่ภูมิภาค

"Oimidori" (เขียวชอุ่มตลอดปี / เขียวแก่) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติล้ำลึกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเพณีและศักดิ์ศรีของ Iseman หมักอย่างพิถีพิถันตามกาลเวลาโดยใช้ข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างเข้มงวด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่สงบและความเข้มข้นลึกซึ้ง รวบรวมความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่เป็นที่รักมายาวนาน เหมือนสีเขียวของต้นสนที่ไม่เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา เป็นสาเกแท้ที่คุณอยากลิ้มลองอย่างละเอียด ไม่ว่าจะแช่เย็นหรืออุ่น

"Okagesama" (ขอบคุณ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Iseman ที่แสดงออกถึงหัวใจของอิเสะซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่อง "Okage Mairi" (การแสวงบุญขอบคุณ) ด้วยการใช้น้ำใต้ดินจากแม่น้ำอิซูซุและข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี จึงหมักอย่างพิถีพิถันในโรงหมักที่อยู่ใกล้กับบริเวณศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้า โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาติที่สมดุลซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสอูมามิของข้าวแม้ในความสะอาดสะอ้าน เป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะของขวัญเพื่อถ่ายทอดความรู้สึกขอบคุณหรือเป็นของฝากจากอิเสะ

"Shinto no Inori Mimosusogawa" เป็นสาเกจุนไมพิเศษที่มีชื่อว่า "Mimosusogawa" ซึ่งเป็นอีกชื่อหนึ่งของแม่น้ำอิซูซุ ซึ่งเป็นลำธารใสที่ไหลผ่านบริเวณศักดิ์สิทธิ์ของศาลเจ้าอิเสะจิงงู ตั้งชื่อตามตำนานที่ยามาโตะฮิเมะ-โนะ-มิโคโตะเคยซักชายเสื้อของเธอที่นั่น โดยมุ่งเน้นไปที่รสชาติที่ใสและขัดเกลา สัมผัสที่นุ่มนวลในปากพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสอูมามิของข้าวที่แผ่ซ่านทำให้นึกถึงการไหลของแม่น้ำศักดิ์สิทธิ์ เป็นขวดที่ชำระล้างจิตใจ เปี่ยมไปด้วยความคิดถึงศาลเจ้าอิเสะจิงงู

"Taenohana" (ดอกไม้อันงดงาม) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ Moriki Shuzojo ได้รักษาไว้ตั้งแต่ก่อตั้ง รวบรวมความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ทำให้ดอกไม้ที่สวยงามเบ่งบานในใจของผู้ดื่ม เหมือนกับ "ดอกไม้อันงดงาม" โดดเด่นด้วยรสชาติที่แข็งแกร่งและมีความเป็นกรดที่มีประสิทธิภาพอันเนื่องมาจากวิธีการหมักแบบคิโมโตะและยามาไฮ เป็นขวดที่สมบูรณ์แบบสำหรับดื่มคู่กับมื้ออาหาร โดยแสดงคุณค่าที่แท้จริงมากยิ่งขึ้นเมื่ออุ่น

"Rumiko no Sake" เป็นแบรนด์ยอดนิยม ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นหน้าเป็นตาของโรงหมัก โดยใช้ชื่อของเจ้าของโรงหมักและโทจิ Rumiko Moriki ตั้งชื่อโดย Akira Oze ผู้เขียนมังงะเรื่อง "Natsuko's Sake" ซึ่งเป็นผู้วาดภาพประกอบฉลากด้วย เต็มไปด้วยความอ่อนโยนจากการทำด้วยมือและรสอูมามิของข้าวที่เป็นเอกลักษณ์ของสาเกจุนไม นอกจากฉลากที่มีเรื่องราวแล้ว ยังเป็นขวดที่คุณต้องการลิ้มรสในขณะที่สัมผัสถึงความหลงใหลของผู้ผลิต

"Hanabusa" (ฮานาบูสะ) เป็นแบรนด์ที่มีการจำหน่ายจำกัดของ Moriki Shuzojo ซึ่งมีความพิถีพิถันเกี่ยวกับวิธีการหมักแบบพิเศษและข้าววัตถุดิบ "Hanabusa" หมายถึง "เหนือกว่า / งดงาม" และตามชื่อที่แนะนำ มีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นสาเกที่มีความเป็นเอกลักษณ์และความงดงามที่โดดเด่น ไล่ตามความปลอดภัย ความมั่นคง และรสชาติของธรรมชาติ เช่น การใช้ข้าวที่ปลูกแบบอินทรีย์จากอิงะ เป็นรสชาติพรีเมียมที่ผสมผสานความแข็งแกร่งและความสง่างาม

"Fuku no Koe" (เสียงแห่งโชคลาภ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาว่า "เสียงเรียกโชคลาภ" จะส่งตรงถึงผู้ดื่มสมชื่อ โดดเด่นด้วยรสชาติที่งดงามและกลมกล่อม เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองและโอกาสพิเศษ ขวดที่หมักอย่างพิถีพิถันโดยใช้ข้าวและน้ำที่หล่อเลี้ยงโดยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของอิงะ เป็นสาเกที่อบอุ่นที่ช่วยให้คุณดื่มด่ำกับอารมณ์ที่มีความสุขพร้อมกับความมึนเมาที่สะดวกสบาย

"Kuzutoku" เป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ของ Ota Shuzo ที่ได้รับความรักมาตั้งแต่ก่อตั้ง ได้รับการตั้งชื่อด้วยความปรารถนาว่า "คุณธรรมดำรงอยู่ชั่วกาลนานและเพื่อความมีอายุยืนยาว (ความสุข)" สาเกที่มีรากฐานมาจากชุมชน ซึ่งร่วมในงานเฉลิมฉลองและพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ของผู้คนในท้องถิ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติกลมกล่อมแบบย้อนยุคที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากรสอูมามิของข้าว

"Kagami" (ดอกไม้ออกตาผล / กระจก) เป็นแบรนด์สัญลักษณ์แห่งความสามัคคี โดยมีการอ่านที่มาจากคางามิโมจิ ความหมายตามตัวอักษรคือ "ดอกไม้งอกและออกผล" เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาในการเติมเต็มสิ่งต่างๆ และความเจริญรุ่งเรือง ออกแบบมาให้ผู้หญิงดื่มได้ง่าย โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และสัมผัสที่เบาบางในปาก การออกแบบฉลากยังงดงาม ทำให้เป็นขวดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการเป็นของขวัญ

"Kuzuya Tokubei" เป็นแบรนด์ที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นจุดกำเนิดของ Ota Shuzo โดยใช้ชื่อทางการค้าในขณะก่อตั้งและชื่อของหัวหน้าคนแรก สืบทอดความทะเยอทะยานของรุ่นแรก สาเกที่หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิมมีรสชาติที่ล้ำลึกและลึกซึ้ง ในขณะที่ปกป้องประเพณีของสาเกเก่าที่ดี ก็มีรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งสื่อสารกับยุคปัจจุบัน เป็นรสชาติที่แท้จริงสำหรับผู้รู้จริง แนะนำเมื่อคุณต้องการเผชิญหน้ากับสาเกอย่างละเอียด

"Tokai Shirasagi" (นกยางขาวโทไก) เป็นแบรนด์ที่แสดงออกถึงความสง่างามและความสง่าผ่าเผยเหมือนนกยางขาวอย่างแท้จริง ได้รับแรงบันดาลใจจากรูปร่างของนกยางขาวที่ยืนอยู่ในธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของอิงะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Ota Shuzo โดดเด่นด้วยรสชาติที่ใสสะอาดปราศจากสิ่งเจือปนและกลิ่นหอมที่ขัดเกลา ด้วยการดื่มแบบแช่เย็น ความโปร่งใสและความสดชื่นจะโดดเด่นออกมา

"Hanzo" (ฮันโซ) เป็นแบรนด์พรีเมียมที่เป็นตัวแทนของ Ota Shuzo โดยมีชื่อของวีรบุรุษแห่งอิงะ Hattori Hanzo สาเกที่มีพรสวรรค์ได้รับเลือกให้เป็นสาเกสำหรับดื่มอวยพรในการประชุมสุดยอดอิเสะ-ชิมะ ดึงดูดเหล่า VIP จากทั่วโลก การใช้ "Kami no Ho" ของอิงะและส่วนผสมอื่นๆ ทำให้ได้กลิ่นหอมที่งดงาม ความหวานที่ขัดเกลา และรสชาติหลังจากดื่มที่คมชัด เป็นสาเกที่มีชื่อเสียงซึ่งเดิมพันด้วยความภาคภูมิใจของอิงะ ทำให้ชื่อเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกเหมือนนินจา

"Ota" เป็นแบรนด์ที่ตรงไปตรงมาโดยใช้ชื่อของโรงหมัก แสดงออกถึงแก่นแท้ของการหมักสาเกของ Ota Shuzo ที่หมักด้วยข้าวสาเกท้องถิ่น น้ำ และความสามัคคีของผู้คน ภายในความเรียบง่ายที่ไม่ได้ปรุงแต่ง มีรสชาติที่มั่นคงและหนักแน่น เป็นที่รักในฐานะเครื่องดื่มยามเย็นประจำวันที่กลมกลืนกับชีวิตประจำวันของอิงะและคุณดื่มได้ไม่รู้เบื่อ

"Maho" มาจากวลี "Yamato is the country's mahoroba" (สถานที่ที่งดงามที่สุด) และมีความหมายโดยนัยว่า "สถานที่/สิ่งของที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง" ใช้ "Kami no Ho" 100% ซึ่งเป็นข้าวสาเกที่เหมาะสำหรับการหมักที่ผลิตในจังหวัดมิเอะ สาเกที่เต็มไปด้วยความมุ่งมั่นต่อข้าว โดยโรงหมักมีส่วนร่วมตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะพันธุ์ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งดึงรสอูมามิของข้าวออกมาอย่างเต็มที่ด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ

"Isemoude" เป็นแบรนด์ที่จินตนาการถึงความพลุกพล่านของการแสวงบุญไปยังอิเสะที่ได้รับความนิยมในสมัยเอโดะ ภาพอุกิโยเอะที่แสดงถึงสถานะของการสักการะในเวลานั้นถูกนำมาใช้ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ อธิษฐานขอให้การเดินทางปลอดภัย ปรุงแต่งด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและดื่มง่ายเหมือนช่วยรักษาความเหนื่อยล้าจากการเดินทาง เป็นขวดที่จะได้รับความนิยมในฐานะของฝากจากอิเสะและสำหรับแฟนประวัติศาสตร์ด้วย

"G-collection" เป็นแบรนด์ท้าทายของ Wakaebisu Shuzo ที่ไม่อยู่ในกรอบของสาเกแบบดั้งเดิม พวกเขาพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อการทดลองและเป็นเอกลักษณ์ เช่น ซีรีส์ที่เพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของรสชาติเนื่องจากความแตกต่างของยีสต์ สำรวจความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของสาเก พวกเขานำเสนอรสชาติที่เป็นมิตรกับคนรุ่นใหม่และผู้คนในต่างประเทศ การออกแบบขวดที่มีสไตล์ก็เป็นหนึ่งในเสน่ห์ของมันเช่นกัน