Isochidori

Isochidori เป็นสาเกที่ Isochidori Shuzo หมักอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 1751 ใน Satoshō-chō อำเภอ Asakuchi ตั้งชื่อตามทิวทัศน์อันงดงามของสถานที่แห่งนี้ ซึ่งในอดีตทะเลเข้ามาใกล้ชายฝั่งและมีนกหัวโตบินไปมา
เป็นแบรนด์ที่หมักโดยโรงหมักเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 270 ปี พร้อมรักษาวิธีการหมักแบบดั้งเดิม
ในขณะที่จังหวัด Okayama ขึ้นชื่อเรื่องสาเกหวาน Isochidori โดดเด่นด้วยรสชาติค่อนข้างแห้งพร้อมรสสะอาดกรอบ
สายผลิตภัณฑ์ครอบคลุม daiginjo, junmai ginjo และ honjozo ทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล Setouchi และเป็นเลิศในฐานะสาเกคู่อาหาร
โรงหมักยังได้รับความนิยมอย่างสูงสำหรับการผลิต amazake โดย "Amazake จากโรงหมัก" ได้รับเลือกเป็นหนึ่งในแปดอันดับแรกของประเทศโดย NHK