แบรนด์

"Shinano Nishiki" (ชินาโนะ นิชิกิ) เป็นแบรนด์สาเกข้าวบริสุทธิ์ที่เป็นตัวแทนของ Miyajima Saketen ด้วยแนวคิด "สาเกที่สะท้อนสภาพอากาศของหุบเขาอินะในท้องถิ่น" พวกเขาใช้ข้าว Yamada Nishiki ที่ปลูกตามสัญญา 100% รสชาติที่ทรงพลังแต่อ่อนโยน ซึ่งอูมามิและรสเปรี้ยวที่เป็นต้นฉบับของข้าวผสมผสานกัน จะเพิ่มความลึกซึ้งยิ่งขึ้นเมื่ออุ่น

"Zankuro" (ซันคุโร่) เป็นซีรีส์แห้งของ Miyajima Saketen โดยมีธีมว่า "ตัดอย่างหมดจด" ไล่ตามความคมชัดที่สดใสและความสะอาดของรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ เช่นเดียวกับ Engetsusappo (เทคนิคการสังหารพระจันทร์เต็มดวง) ที่ปรากฏในนวนิยาย "Nemuri Kyoshiro" รสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่ตัดอย่างรวดเร็วในขณะที่ทำให้คุณรู้สึกถึงอูมามิของข้าวเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อที่มีไขมันและจานที่มีรสจัด

"Suigakuso" (ซุยกะคุโซ) เป็นไลน์สาเกข้าวบริสุทธิ์ใหม่ที่ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมของ Miyajima Saketen โดยใช้ข้าวขัดสีต่ำ โดดเด่นด้วยรสชาติแบบชนบทที่ใช้ประโยชน์จากอูมามิและรสเปรี้ยวที่เป็นต้นฉบับอันทรงพลังของข้าว เป็นขวดที่มีความลึกซึ้งและการตอบสนองที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งเย็นและร้อน

"Kuromatsu Senjo" (คุโรมัตสึ เซนโจ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Senjo ที่สืบทอดประเพณีมาตั้งแต่ก่อตั้ง โดยใช้ข้าวจากจังหวัดนากาโน่และน้ำใต้ดินจากเทือกเขาแอลป์ตอนใต้ มีรสชาติที่อวบอิ่มและลึกซึ้งที่ทำให้คุณรู้สึกถึงสภาพอากาศของชินชู เป็นสาเกมาตรฐานของชินชูที่ได้รับความรักมายาวนานในฐานะสาเกสำหรับเทศกาลท้องถิ่นและการดื่มตอนเย็น

"Chiquito" (ชิกิโตะ) เป็นสาเกชนิดใหม่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและมีรสเปรี้ยวหวาน ตามชื่อที่หมายถึง "เล็ก" ในภาษาสเปน ขนาดและรสชาติที่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างไม่เป็นทางการนั้นน่าดึงดูดใจ ดื่มง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและผู้หญิง และยังแนะนำให้เป็นสาเกของหวานหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอีกด้วย

"Kanane" (คานาเนะ) เป็นสาเกจุนไมกินโจของ Senjo ที่มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่ก้องกังวานในหัวใจเหมือนดนตรี โดยใช้ Miyama Nishiki จากจังหวัดนากาโน่ กลิ่นหอมงดงาม ความหวานที่โปร่งใส และความเป็นกรดที่สดชื่นผสมผสานกัน มันมีความปรารถนาที่อยากให้คุณเพลิดเพลินไปกับความสามัคคีที่บรรเลงร่วมกับมื้ออาหาร

"Konna Yoru ni..." (ในคืนเช่นนี้...) เป็นซีรีส์ยอดนิยมของ Senjo ที่เต็มไปด้วยความผูกพันกับธรรมชาติและสัตว์ต่างๆ ของชินชู สัตว์ในหุบเขาอินะ เช่น กวางและซาลาแมนเดอร์ที่มองขึ้นไปบนดวงจันทร์ถูกวาดไว้บนฉลาก ความสมดุลของอูมามิที่ชุ่มฉ่ำและความเป็นกรดนั้นยอดเยี่ยม และเมื่อรวมกับการออกแบบขวดที่มีเรื่องราว มันจะกำกับค่ำคืนที่แสนพิเศษ

"Senningura" (เซ็นนิงกุระ) เป็นแบรนด์ที่ยึดมั่นในการหมักแบบทำมือแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นเสาหลักทางจิตวิญญาณของ Senjo ตั้งชื่อตามโกดังเก่า "Senningura" ในบริเวณโรงหมัก ด้วยการปกป้องวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม มันโดดเด่นด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งเต็มไปด้วยทักษะและจิตวิญญาณของผู้ปรุงสาเก

"Senjo" (เซนโจ) เป็นแบรนด์หลักที่มีชื่อของโรงหมัก ซึ่งประเพณีตั้งแต่ก่อตั้งและนวัตกรรมอยู่ร่วมกัน ด้วยปรัชญา "ใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งที่เรามีอยู่ตอนนี้" พวกเขาฝึกฝนการหมักสาเกโดยยึดมั่นในข้าว น้ำ และผู้คนในท้องถิ่น มันเต็มไปด้วยความภาคภูมิใจในฐานะสาเกท้องถิ่นของชินชู หุบเขาอินะ ซึ่งเป็นที่รักข้ามรุ่น

"Nanatsu no Warai Sake" (นานาตสึ โนะ วาไร สาเก) เป็นแบรนด์สัญลักษณ์แห่งจิตวิญญาณการก่อตั้งของ Nanawarai Shuzo มีข้อความเชิงบวกของ "Nanawarai Yaoki" (หัวเราะเจ็ดครั้ง ลุกขึ้นแปดครั้ง) ซึ่งหมายถึงการหัวเราะเยาะความยากลำบากและก้าวไปข้างหน้า โดดเด่นด้วยรสชาติที่บริสุทธิ์และลึกซึ้งที่สร้างขึ้นโดยน้ำใต้ดินของคิโซ

"Bi ROKU" (บิโรคุ) เป็นความพยายามครั้งใหม่ของ Nanawarai Shuzo ที่ผสมผสานกับธรรมชาติที่สวยงามของคิโซ รสชาติที่ "สวยงาม" ซับซ้อนที่ถักทอด้วยทักษะดั้งเดิมและน้ำสะอาด เป็นขวดที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจและการจับคู่กับมื้ออาหาร

"Nanawarai" (นานาวาไร) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nanawarai Shuzo ซึ่งเป็นที่รักในฐานะสาเกท้องถิ่นของคิโซ โดยใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาคิโซโกมะ ซึ่งเป็นหนึ่งใน 100 ภูเขาที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น เป็นสไตล์ "อูมาคุจิ" ที่ดึงเอารสชาติของข้าวออกมา รสชาติที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างกว้างขวางตั้งแต่เย็นไปจนถึงร้อนและไม่เบื่อที่จะดื่มนั้นเหมาะสำหรับการดื่มตอนเย็นทุกวัน

"Nakanorisan" (นาคาโนริซัง) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nakazen Shuzoten ซึ่งตั้งชื่อตามคนล่องแพ "Nakanori-san" ซึ่งขนส่งไม้บนแม่น้ำคิโซในอดีต สร้างกลิ่นหอมของผลไม้และงดงาม และรสชาติที่ชุ่มฉ่ำด้วยความหวานและความเป็นกรดที่สมดุล มีผลิตภัณฑ์มากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับความรู้สึกของก๊าซเบาๆ และความสดชื่น และเป็นขวดที่สามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้

"Zenkichi" (เซ็นคิจิ) เป็นแบรนด์ที่มีการกระจายสินค้าจำกัดแบรนด์แรกของ Nakazen Shuzoten โดยใช้ "Sankanishiki" เป็นหลัก ซึ่งเป็นข้าวที่เหมาะสมสำหรับการหมักสาเกในจังหวัดนากาโน่ที่ปลูกเองโดยผู้ปรุงสาเก หมักด้วยวิธีการทำมือแบบดั้งเดิม โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่นุ่มนวลและชัดเจน ความรู้สึกของก๊าซเบาๆ และรสชาติที่โปร่งใสและทันสมัยซึ่งความหวานและความเป็นกรดผสมผสานกัน

"Yamabiko" (ยามะบิโกะ - เสียงสะท้อนภูเขา) เป็นแบรนด์ที่มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่ทรงพลังแต่สดชื่นซึ่งสะท้อนผ่านภูเขาในเทือกเขาแอลป์เหนือ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่กรอบซึ่งทำให้คุณรู้สึกถึงน้ำใสและอากาศของภูเขา เป็นที่คุ้นเคยในฐานะเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลินหลังจากปีนเขาหรือท่ามกลางธรรมชาติ

"Hokuan Daikoku" (โฮคุอัน ไดโกคุ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Hokuan Jozo โดดเด่นด้วยรสชาติ "อูมาคุจิ" ที่เนื้อสัมผัสละเอียดและเนียนนุ่มที่สร้างขึ้นจากน้ำใต้ดินที่อ่อนนุ่มพิเศษของเทือกเขาแอลป์เหนือ ผสมผสานกับอูมามิและความหวานของข้าว เป็นสาเกอเนกประสงค์สำหรับมื้ออาหารที่สามารถเพลิดเพลินได้ทุกอุณหภูมิตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อนและช่วยเพิ่มรสชาติของมื้ออาหาร

"Minori" (มิโนริ - การเก็บเกี่ยว) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น ราวกับเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว อูมามิที่อวบอิ่มและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจที่สร้างขึ้นโดยข้าวและน้ำในท้องถิ่น เป็นขวดที่เพิ่มสีสันให้กับความสุขในการเก็บเกี่ยวและโต๊ะอาหารประจำวัน

"Hakuba Shiun" (ฮาคุบะ ชิอุน) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติหรูหราที่จินตนาการถึงทิวทัศน์ที่สง่างามของตีนเขาฮาคุบะ กลิ่นหอมที่สูงส่งและสงบราวกับเมฆสีม่วงที่ลอยล่อง ด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวล จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นคู่หูสำหรับช่วงเวลาพิเศษ

"Raicho no Sato" (ไรโช โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมิตรซึ่งมีชื่อของนกกระทาดง (Raicho) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทือกเขาแอลป์เหนือ รสชาติที่เรียบง่ายและอ่อนโยนที่ทำให้คุณรู้สึกถึงธรรมชาติของชินชู เป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกและเป็นสาเกที่สามารถเพลิดเพลินไปกับความทรงจำของการเดินทาง

"Iyari" (อิยาริ) เป็นแบรนด์ที่มีการกระจายสินค้าจำกัด ซึ่งตั้งชื่อตาม "พื้นที่ชุ่มน้ำอิยาริ" ซึ่งเป็นแหล่งน้ำอ่อนพิเศษที่ใช้สำหรับการหมัก ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมเช่น Yamahai และ Kimoto พวกเขาแสวงหาความสมดุลของอูมามิที่เข้มข้นและฉ่ำน้ำและความเป็นกรด เป็นขวดที่คัดสรรมาอย่างดีโดยมีรสชาติที่ลึกซึ้งและทรงพลัง