Daimon

"Daimon" (DAIMON) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของวิสัยทัศน์ของโรงหมัก Daimon Shuzo โดยผสมผสานสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของคาตาโนะเข้ากับความรู้สึกระดับโลก
ด้วยการใช้น้ำและข้าวที่อุดมสมบูรณ์ในพื้นที่ และความเชี่ยวชาญในเอกลักษณ์ "เข้มข้นและรสแห้ง" ของโรงหมัก ทำให้สาเกนี้ได้รับเลือกให้เสิร์ฟไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านอาหารชั้นนำทั่วโลก
เสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอยู่ที่การอยู่ร่วมกันของโครงสร้างอูมามิที่ทรงพลังกับรสกรดที่สะอาดและเชี่ยวชาญ ทำให้สามารถสนุกไปกับการจับคู่ที่หลากหลายก้าวข้ามขอบเขตของสาเกแบบดั้งเดิม เช่น การทานคู่กับเมนูเนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีเครื่องเทศ
หยดน้ำที่ใช้ชื่อแบรนด์ระดับโลกอย่าง "DAIMON" ลงบนโครงการผลิตแบบดั้งเดิมนี้ ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมที่แข็งแกร่งเพื่อให้สาเกท้องถิ่นของโอซาก้าได้เปล่งประกายในโลกแห่งศาสตร์การทำอาหาร