Marche

Prodotto per evocare la brillantezza e la purezza di uno smeraldo, questo marchio premium limitato è fonte di orgoglio per Ryozeki. Presenta un profumo rinfrescante che ricorda il moscato e la bevanda ramune, in armonia con una dolcezza raffinata in una struttura fluida. Con una delicatezza e una trasparenza degne di una pietra preziosa, è celebrato come un prodotto sublime che crea un momento di lusso.

Conosciuto a livello nazionale con il soprannome di "Bishu Ranman", è un marchio per eccellenza di Akita caratterizzato da un sapore morbido e corposo. La matura vellutatezza derivante dalla lenta fermentazione si armonizza con il ricco umami del riso per un gusto profondamente appagante. Dall'autorevole Daiginjo "Botan" alla serie floreale "Kaori Ranman", offre una gamma di espressioni che celebrano i ricchi raccolti di Akita.

Prende il nome dalla ricca storia di Yuzawa, leggendaria terra natia della bellezza senza pari Ono no Komachi; è il marchio di punta di Takaku Shuzo. Utilizzando l'acqua locale limpida e riso selezionato, viene prodotto con abilità tradizionali per ottenere un profilo aromatico semplice ma profondo. Il suo aroma delicato, che evoca scene di campagna, e il suo morbido umami lo hanno reso un classico senza tempo per la gente del posto.

Distribuito esclusivamente nelle enoteche specializzate, Kakuemon è un marchio premium che fonde la sensibilità innovativa di Kimura Shuzo con le tecniche tradizionali. Caratterizzato da un aroma succoso e fresco che ricorda il moscato e il melone, persegue un gusto leggero e trasparente che si sposa con la cucina moderna. La precisione della fermentazione, supportata da 400 anni di esperienza, bilancia dignità e accessibilità, imponendosi come un sake di nuova era di classe mondiale.

Prende il nome dalla leggendaria terra natia di Ono no Komachi; questo marchio di punta di Kimura Shuzo porta con sé auguri di fortuna (Fuku) e bellezza. La morbida ricchezza prodotta da 400 anni di tradizione e abbondante acqua sorgiva ha affascinato i cuori per secoli. Con il prestigioso titolo di "Migliore al Mondo" all'IWC, il suo gusto elegante che incarna il terroir di Akita è un capolavoro degno della sua fama.

Come suggerisce il nome "Profumo di Akita", questa creazione di punta cattura i ricchi aromi del terroir in un unico bicchiere. Ingredienti locali di prima qualità e l'acqua del Monte Kurikoma creano un rinfrescante aroma Ginjo con profondità, seguito da una delicata dolcezza. Il suo gusto fresco, che evoca i bellissimi paesaggi naturali di Akita, offre comfort e tranquillità a ogni tavola.

Un marchio amato a livello locale che ha a lungo coltivato il suo rapporto con la gente di Yuzawa, trasmettendo la cultura tradizionale. Caratterizzato da un umami potente ma morbido e da una ricchezza rustica derivante da metodi antichi, è un elemento essenziale sulle tavole locali. Il suo sapore costante e incrollabile, degno del nome "Kintoki", trasmette un senso di comfort senza tempo ai giorni nostri.

Ispirato alla leggenda locale della bellezza impareggiabile Ono no Komachi, questo marchio affascina con la sua elegante brillantezza. Utilizzando l'acqua pura di Akita e riso selezionato, raggiunge una sensazione in bocca aggraziata e raffinata degna del suo nome. Un aroma flessuoso e un sapore fluido di alta qualità evocano la storia e il romanticismo di Yuzawa, rendendolo una scelta eccellente come regalo.

Prodotto per evocare sia il silenzio invernale di Akita che la brillantezza dei ciliegi in attesa della primavera, questo marchio è ricco di contrasti poetici. La sua sensazione cristallina e l'aroma floreale sottile ma deciso portano al cuore un calore simile all'arrivo della primavera. Celebrando il momento della fioritura dopo un lungo inverno, la sua qualità luminosa aggiunge colore alle celebrazioni e alle tavole stagionali.

Chiamata così per l'ambizione del produttore che «una singola goccia vale una fortuna (Senryo)», questo è il marchio di punta di Akita-ken Hakko Kogyo. Ogni goccia è prodotta con la massima cura, vantando una qualità riconosciuta da numerosi premi in concorsi in tutta la regione di Tohoku. Presenta una ricchezza armoniosa e profonda che esalta l'umami del riso, guadagnandosi una popolarità duratura come rappresentante dei sake di Akita.

Prende il nome dal simbolo di Yokote, il «Castello di Azakura»; è l'orgoglioso marchio di punta di Azakura Shuzo. È meticolosamente prodotto utilizzando le tecniche tradizionali dei Sannai Toji, unite all'effetto di raffreddamento naturale delle abbondanti nevicate. Il profilo gustativo, che bilancia delicati aromi Ginjo con un profondo umami, cattura il silenzio e la potenza delle regioni innevate.

Ispirato all'iconica tradizione invernale di Yokote, «Kamakura», questo marchio è ricco di sentimento locale. Evocando scene di neve profonda, offre una sensazione in bocca morbida e accessibile, preservando l'umami semplice del riso. Un sapore evolutosi con la comunità locale, che simboleggia l'inverno di Yokote e possiede una dolcezza che scalda il cuore.