Shiratake
白嶽Shiratake è il marchio di punta di Kawachi Shuzo (oggi Shiratake Shuzo), l'unico birrificio di sake di Tsushima, che prende il nome dal sacro Monte Shiratake di Tsushima, designato come Monumento Naturale Nazionale.
Utiliz...
Shiratake è il marchio di punta di Kawachi Shuzo (oggi Shiratake Shuzo), l'unico birrificio di sake di Tsushima, che prende il nome dal sacro Monte Shiratake di Tsushima, designato come Monumento Naturale Nazionale.
Utilizza acqua sotterranea attinta da circa 10 metri di profondità nel Keimei no Mori (Foresta di Keimei), selezionata tra le 100 migliori foreste sorgenti d'acqua del Giappone. Quest'acqua dolce è acqua sorgiva dal Monte Shiratake, che favorisce una fermentazione delicata e produce sake dal gusto dolce e delicato.
Amato dagli abitanti di Tsushima, questo sake fonde le benedizioni naturali di Tsushima con le tecniche di produzione tradizionali. È apprezzato come sake locale unico di Tsushima, raramente trovato al di fuori dell'isola.
Informazioni birrificio
| Nome |
Kawachi Shuzo
河内酒造
|
|---|---|
| Indirizzo | 長崎県 対馬市 美津町鶏知甲490-1 |
| Telefono | 0920-54-2010 |
| Sito web | http://www.kawachi-shop.jp |
Negozi
Recensioni (0)
Accesso richiesto per pubblicare recensioni
Nessuna recensione ancora