Marcas de Saquê
em Fukuoka

"Umegatani" é a marca principal com o nome da vinícola, incorporando o clima de Chikuho e as habilidades de produção de saquê tradicional. Usando arroz de saquê cultivado em Okuma-machi, cidade de Kama e água local, é cuidadosamente produzido usando métodos artesanais à moda antiga. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. A qualidade do saquê é adequada para ser apreciada como saquê aquecido, onde a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, resultando em uma sensação na boca suave e gentil. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho e gostos caseiros, e é amado localmente como um saquê que acompanha as refeições diárias. É uma marca que caminhou junto com a cultura alimentar local, mantendo um sabor rústico e quente típico do saquê à moda antiga.

"Kurodabushi" é a marca principal da Osato Shuzo, uma marca poderosa imaginando Kanbei Kuroda que construiu a fundação do domínio de Fukuoka e seus vassalos, os Kuroda Bushi. Expressando a bravura e sinceridade dos guerreiros Kuroda ativos do período Sengoku ao período Edo na qualidade do saquê, apresenta um sabor robusto, substancial e satisfatório. É uma qualidade de saquê rica que traz totalmente à tona o umami e a riqueza do arroz, finalizada para fazer você sentir redondeza e gentileza dentro da força. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, tornando-se um sabor suave e profundo. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. É amado localmente como uma marca robusta e masculina que infunde a história de Fukuoka e o espírito do Bushido no saquê.

"Hikosan" é uma marca nomeada após a montanha sagrada Mt. Hikosan, localizada na fronteira das prefeituras de Fukuoka e Oita, expressando a pureza e santidade do solo sagrado da adoração da montanha. O Mt. Hikosan é conhecido há muito tempo como um local sagrado de Shugendo e reuniu a fé das pessoas na região de Chikuho. Infundindo a atmosfera pura e sagrada na qualidade do saquê, apresenta um sabor limpo e leve e uma sensação na boca transparente. Visando uma qualidade de saquê clara digna do nome da montanha sagrada, é finalizado com um sabor claro livre de sabores estranhos. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e a sensação na boca nítida se destacam, tornando-o adequado para a estação quente do verão. Tem sido amado localmente por um longo tempo como uma marca com o nome do Mt. Hikosan, familiar às pessoas da região de Chikuho.

"Fukutsuru" é a marca principal da Ishii Sangyo, combinando um nome auspicioso desejando "riqueza" e "prosperidade duradoura" com a elegância de um "grou" (tsuru). Usando arroz de saquê cultivado em Kaneo, cidade de Miyawaka e água local, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. A qualidade do saquê é adequada para ser apreciada como saquê aquecido, onde a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido, resultando em uma sensação na boca suave e gentil. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho e gostos caseiros, e também é apreciado em celebrações e ocasiões festivas. É amado como uma marca estimada localmente por um longo tempo, protegendo a tradição da produção de saquê enraizada na comunidade.

"Kusugiku" (Kyushu Kiku) é a marca principal da Hayashi Ryuhei Shuzojo, nomeada com o objetivo de ser um saquê puro e elegante como flores de crisântemo florescendo na terra de Kyushu. Usando arroz de saquê cultivado em Saigawa, Miyako-machi e a água subterrânea clara do Mt. Hikosan, é cuidadosamente produzido usando métodos artesanais tradicionais. Baseado em um perfil seco e leve, tem um acabamento bem equilibrado onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar do sabor limpo. Caracterizado por um aroma limpo e elegante como uma flor de crisântemo e um acabamento nítido, funciona como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. Tem a versatilidade de ser apreciado tanto frio quanto quente, tornando-o ideal como um saquê de jantar para acompanhar as refeições diárias. Combina bem com frutos do mar frescos da região de Keichiku e a generosidade do Mar de Buzen, buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar local.

"Genjiinomori" é uma marca gerida pela Hayashi Ryuhei Shuzojo, imaginando o rico ambiente natural de Saigawa, Miyako-machi. "Genjii" é baseado em uma figura lendária que continuou a proteger a floresta local, expressando a importância da coexistência com a natureza e a proteção ambiental. Apresenta a produção de saquê utilizando a pureza da rica floresta que se estende ao pé do Mt. Hikosan e a generosidade da água subterrânea que brota de lá. Caracterizado por um aroma frutado e gentil e uma sensação na boca suave, expressa a frescura e a paz sentidas na floresta na qualidade do saquê. Com um sabor que faz você sentir o umami do arroz e a generosidade da natureza, é um acabamento calmo e bem equilibrado. Como um saquê natural, é também uma marca mostrando a atitude de produção de saquê considerando o meio ambiente, infundida com a filosofia da vinícola de prezar a natureza local.

"Zanshin" é uma marca gerida pela Hayashi Ryuhei Shuzojo, expressando o espírito de "Zanshin" nas artes marciais. "Zanshin" refere-se ao espírito nas artes marciais de permanecer alerta mesmo após completar uma técnica, não esquecendo o respeito pelo oponente e a autoadmoestação. Esta marca incorpora a postura da vinícola de não permitir qualquer compromisso em todos os processos de produção de saquê e permanecer alerta até o final. Caracterizado por uma aparência digna e um sabor forte com um núcleo, é uma qualidade de saquê com uma estrutura sólida apesar de ser leve (tanrei). O acabamento nítido e o umami elegante permanecendo como um gosto residual após beber expressam o espírito de "Zanshin". Atrai a atenção dos amantes de saquê como uma marca filosófica incorporando a espiritualidade das artes marciais na produção de saquê.

"Toyokoma" é a marca principal da Towatari Shuzo, expressando colheita rica e saquê que é poderoso e dinâmico como um cavalo (koma). Utilizando o rico ambiente natural de Soeda-machi e a água subterrânea do Mt. Hikosan, apresenta um sabor rico que traz totalmente à tona o umami do arroz. Tem um corpo sólido e riqueza, tornando-o uma qualidade de saquê satisfatória. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, tornando-se um sabor suave e profundo. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. Como uma marca que tem sido amada localmente por um longo tempo, caminha junto com a cultura alimentar de Soeda-machi.

"Hikosan" é uma marca com o nome da montanha sagrada Mt. Hikosan, expressando a pureza e santidade do solo sagrado da adoração da montanha. Atualmente localizada ao pé do Mt. Hikosan, é uma marca exclusiva da vinícola, usando a água subterrânea clara que brota da montanha sagrada como água de produção e buscando uma qualidade de saquê cristalina. Apresenta um sabor limpo e leve e uma sensação na boca transparente. Visando uma qualidade de saquê pura digna do nome da montanha sagrada, é finalizado com um sabor claro livre de sabores estranhos. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e a sensação na boca nítida se destacam, tornando-o adequado para a estação quente do verão. É familiar localmente como uma marca expressando o ambiente natural de Soeda-machi e Mt. Hikosan.

"Fukutaro" é a marca principal com o nome da vinícola, um saquê com um nome auspicioso desejando fortuna e prosperidade abundante. Único para a vinícola localizada ao pé da montanha sagrada Mt. Hikosan, apresenta a produção de saquê utilizando a água subterrânea pura da montanha. Com um sabor rústico e quente que preza o umami do arroz, tem um estilo típico do saquê japonês à moda antiga. A qualidade do saquê é adequada para ser apreciada como saquê aquecido, onde a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido, resultando em uma sensação na boca suave e gentil. É uma marca familiar para alpinistas e adoradores que visitam o Mt. Hikosan, bem como para a população local. É uma marca rústica e sincera incorporando a postura da vinícola de proteger o ambiente natural do Mt. Hikosan e as tradições locais.

"Toyonokotobuki" é a marca principal da Goto Shuzo, uma marca auspiciosa contendo o desejo de um saquê que continue a celebrar (kotohogi) por muito tempo na terra de Buzen. Utilizando o clima da cidade de Buzen e o arroz de saquê local, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Projetado com uma qualidade de saquê considerando a compatibilidade com frutos do mar frescos do Mar de Buzen, é ideal para desfrutar com pratos utilizando frutos do mar. É um acabamento bem equilibrado onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar de ser leve (tanrei). Como uma marca que tem sido amada localmente por um longo tempo, caminha junto com a cultura alimentar da cidade de Buzen.

"Saifukanbai" é uma marca nomeada após o Santuário Dazaifu Tenmangu, expressando respeito por Sugawara Michizane, o deus do aprendizado, e a pureza das flores de ameixa florescendo no início da primavera. Como as flores de ameixa de Dazaifu Tenmangu, ela infunde elegância digna e graça na qualidade do saquê. Baseado em um perfil seco e leve, é um acabamento bem equilibrado onde você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar do sabor limpo. Caracterizado por um aroma limpo e elegante como flores de ameixa do início da primavera e um acabamento nítido. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. É popular como uma marca adequada para adoração no Santuário Dazaifu Tenmangu e celebrações de desempenho acadêmico.

"Takamasamune" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando saquê nobre e poderoso voando alto como um falcão. Utilizando o rico ambiente natural e águas subterrâneas de alta qualidade de Daizenji-machi, cidade de Kurume, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que traz totalmente à tona o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Tem uma qualidade de saquê que faz você sentir elegância dentro da força, juntamente com um corte nítido como o olho aguçado de um falcão. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo e alimentos gourmet locais, como ramen Kurume e yakitori, e é amado como uma marca apoiando a cultura alimentar local.

"Chikugonokanbai" é uma marca expressando o clima da região de Chikugo e a pureza das flores de ameixa florescendo no início da primavera. Usando arroz de saquê cultivado no rico ambiente natural da Planície de Chikugo e águas subterrâneas de alta qualidade de Kurume, apresenta a produção de saquê utilizando a individualidade da região de Chikugo. Baseado em um perfil seco e leve, você pode sentir firmemente o umami do arroz, apesar do sabor limpo. Infundindo a elegância digna e graça das flores de ameixa de inverno na qualidade do saquê, apresenta um aroma limpo e elegante e um acabamento nítido. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor leve se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. Buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar da região de Chikugo, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Oniyo" é uma marca nomeada após o estranho festival "Oniyo" do Santuário Daizenji Tamataregu, um saquê rico em cor local expressando a cultura tradicional de Daizenji-machi, cidade de Kurume. "Oniyo" é um festival de fogo corajoso realizado todos os anos em 7 de janeiro, contado como um dos três principais festivais de fogo no Japão. Ele infunde o calor e o poder deste festival e o desejo de afastar o mal na qualidade do saquê. Apresenta um sabor poderoso e dinâmico, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir calor como o calor do festival. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo e pratos de panela quente, e é uma marca apreciada juntamente com o festival local. É popular como uma marca única enraizada na comunidade, incorporando a cultura tradicional de Daizenji na produção de saquê.

"Mizuho Nishiki" é a marca principal com o nome da vinícola, expressando um belo saquê brilhante como um brocado de espigas de arroz frescas. Usando arroz de saquê cultivado no rico ambiente natural da Planície de Chikugo e águas subterrâneas de alta qualidade de Kurume, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Expressa a riqueza e beleza do outono quando as espigas de arroz amadurecem na cor dourada na qualidade do saquê, oferecendo um sabor suave e quente. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem ainda mais quando aquecido. Buscando uma qualidade de saquê que harmoniza com a cultura alimentar da região de Chikugo, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Fuun Kenkiden Tange Sazen" é uma marca única nomeada após a obra-prima do drama de época "Tange Sazen", expressando o espírito solitário e a habilidade com a espada do espadachim de um olho e um braço Tange Sazen. "Tange Sazen" é um personagem que representa a cultura pop, visando uma qualidade de saquê afiada como sua ousadia e a nitidez de sua espada. Baseado em um perfil seco e leve, apresenta uma sensação na boca nítida e um acabamento afiado como uma espada. Quando apreciado frio, o aroma refrescante e o sabor afiado se destacam, funcionando como um excelente ator coadjuvante que realça as refeições. Com sua nomenclatura única e qualidade de saquê confiável, atrai a atenção dos entusiastas de saquê. É uma marca lúdica incorporando a cultura pop japonesa do drama de época na produção de saquê.

"Ikekame" é a marca principal com o nome da vinícola, um saquê auspicioso imaginando uma tartaruga, um símbolo de longevidade e prosperidade. Utilizando o rico ambiente natural de Mizuma-machi, cidade de Kurume, e as bênçãos do Rio Chikugo, é cuidadosamente produzido usando métodos tradicionais. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza. Visando um saquê que possa ser apreciado lentamente e por muito tempo como uma tartaruga, tem uma qualidade de saquê gentil e bem equilibrada de que você não se cansará de beber. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente quando aquecido. Com um nome auspicioso adequado para ocasiões comemorativas e um sabor rico, é uma marca amada localmente por um longo tempo.

"Kurokabuto" é uma marca poderosa imaginando o capacete de um senhor da guerra, expressando a bravura e o espírito dos senhores da guerra Sengoku na qualidade do saquê. O capacete lacado de preto simboliza o poder e a dignidade de um senhor da guerra, infundindo essa aparência imponente na qualidade do saquê. Apresenta um sabor robusto e satisfatório, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami e a riqueza do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir redondeza e gentileza dentro da força. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. É popular como uma marca masculina e robusta incorporando a espiritualidade dos senhores da guerra na produção de saquê.

"Yorosuya Kojin" é uma marca nomeada após o papel de sucesso "Kojin" da obra-prima do drama de época "Yorosuya Kinnosuke", expressando o espírito de um mestre espadachim dinâmico. "Kojin" refere-se a uma existência especialmente áspera e poderosa entre os deuses, infundindo essa força e charme masculino na qualidade do saquê. Apresenta um sabor robusto e satisfatório, com uma rica qualidade de saquê que traz totalmente à tona o umami e a riqueza do arroz. Projetado para ser adequado para desfrutar como saquê aquecido, quando aquecido, a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, fazendo você sentir redondeza e gentileza dentro da força. Combina bem com a culinária local da região de Chikugo, pratos de panela quente e pratos de sabor forte, tornando-o ideal como um saquê de jantar para desfrutar com as refeições. É uma marca dinâmica e poderosa incorporando a cultura pop japonesa do drama de época na produção de saquê.