Umegatani

"Umegatani" é a marca principal com o nome da vinícola, incorporando o clima de Chikuho e as habilidades de produção de saquê tradicional.
Usando arroz de saquê cultivado em Okuma-machi, cidade de Kama e água local, é cuidadosamente produzido usando métodos artesanais à moda antiga. Apresenta um sabor rico que preza o umami do arroz, com um corpo substancial e riqueza.
A qualidade do saquê é adequada para ser apreciada como saquê aquecido, onde a doçura e o umami do arroz se expandem totalmente, resultando em uma sensação na boca suave e gentil. Combina bem com a culinária local da região de Chikuho e gostos caseiros, e é amado localmente como um saquê que acompanha as refeições diárias.
É uma marca que caminhou junto com a cultura alimentar local, mantendo um sabor rústico e quente típico do saquê à moda antiga.