Marcas de Saquê
em Saga

A província de Saga é uma área de produção de arroz de alta qualidade na planície de Saga e rica em recursos hídricos das cordilheiras Sefuri e Tara. As cervejarias bombeiam água subterrânea das Montanhas Sefuri de uma profundidade de 200m ou usam água subterrânea de qualidade fluindo do Monte Sefuri, apoiando a produção de saquê com água límpida. O arroz para saquê representativo de Saga, "Saikai 134", é uma variedade original da província. "Saga no Hana" nasceu cruzando Wakamizu e Yamada Nishiki; tem maior resistência ao acamamento que Yamada Nishiki, grande tamanho de grão e alta taxa de ocorrência de shinpaku. As cervejarias também adotaram rapidamente o cultivo interno de "Yamada Nishiki", tendo sucesso no cultivo próprio. O saquê de Saga é famoso como "Nojun Amakuchi" (rico e doce), caracterizado por sabor profundo, riqueza e volume. Você pode apreciar o sabor único de Saga tecido com água subterrânea de Sefuri e arroz para saquê original da província.