แบรนด์

"Yumesuigetsu" เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์จาก Yamatogawa Shuzoten มอบช่วงเวลาที่น่าอัศจรรย์ราวกับเมามายในความฝันและชื่นชมดวงจันทร์ รสชาติที่กลมกล่อมและงดงามซึ่งเกิดจากข้าวในฟาร์มของตนเองและน้ำจากเขา Iide เชิญชวนชีวิตประจำวันให้เข้าสู่การเดินทางที่มั่งคั่ง

"Yauemon" เป็นแบรนด์ที่เป็นดั่งจิตวิญญาณของ Yamatogawa Shuzoten ซึ่งสืบทอดความหลงใหลและทักษะของผู้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1790 หมักผ่านกระบวนการแบบบูรณาการที่เริ่มต้นจากการปลูกข้าวในฟาร์มของตนเอง รสชาติมีความจริงใจซึ่งเปี่ยมไปด้วยพลังชีวิตที่เข้มแข็งของข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Junmai แบบแห้งได้รับการยกย่องอย่างสูงว่าเป็นสาเกที่มีฝีมือซึ่งรสมืออูมามิจะเบ่งบานยิ่งขึ้นเมื่ออุ่นร้อน เป็นผลงานชิ้นเอกที่ Kitakata ภาคภูมิใจ ซึ่งยังคงส่งเสริม Terroir ของ Aizu ทั้งในและต่างประเทศต่อไป

"Yauemon" เป็นแบรนด์ที่เป็นดั่งจิตวิญญาณของ Yamatogawa Shuzoten ซึ่งสืบทอดความหลงใหลและทักษะของผู้ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1790 หมักผ่านกระบวนการแบบบูรณาการที่เริ่มต้นจากการปลูกข้าวในฟาร์มของตนเอง รสชาติมีความจริงใจซึ่งเปี่ยมไปด้วยพลังชีวิตที่เข้มแข็งของข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Junmai แบบแห้งได้รับการยกย่องอย่างสูงว่าเป็นสาเกที่มีฝีมือซึ่งรสมืออูมามิจะเบ่งบานยิ่งขึ้นเมื่ออุ่นร้อน เป็นผลงานชิ้นเอกที่ Kitakata ภาคภูมิใจ ซึ่งยังคงส่งเสริม Terroir ของ Aizu ทั้งในและต่างประเทศต่อไป

"Yoki-yoi Utabandai" เป็นแบรนด์ที่หมักขึ้นราวกับกำลังขับขานบทเพลงแห่งธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของเขา Bandai ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Aizu คุณภาพที่ทรงพลังซึ่งสะท้อนถึง Terroir ที่อุดมสมบูรณ์ของ Aizu โดยตรง คืออัญมณีแห่งสาเกที่ซึ่งความเคารพต่อธรรมชาติและความสุขในการหมักสอดประสานกัน

"Koori" เป็นของขวัญจากการร่วมมือระดับภูมิภาค ซึ่งเกิดจากการเป็นพันธมิตรระหว่างเกษตรกรในเมือง Koori และเทคโนโลยีการหมักของ Kitakata น้ำและข้าวที่บริสุทธิ์ของ Koori ได้รับการขัดเกลาในโรงเก็บของของ Kitakata บุกเบิกความอร่อยใหม่ของฟุกุชิมะที่ก้าวข้ามขอบเขตของภูมิภาค

"Yamatogawa" เป็นแบรนด์ที่จริงใจซึ่งใช้ชื่อโรงหมัก โดยรวบรวมประเพณีตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1790 ในวิธีที่เรียบง่ายที่สุด รสชาติคุณภาพสูงที่ไม่เคยทำให้เบื่อ ซึ่งถักทอจากข้าวในฟาร์มของตนเองและน้ำจากเขา Iide ยังคงถ่ายทอดความลึกซึ้งของประวัติศาสตร์ Kitakata

"Oshu Iwashiro" เป็นแบรนด์ที่สัญลักษณ์แห่งความภาคภูมิใจในท้องถิ่น โดยใช้ชื่อจังหวัดเก่าแก่ทางประวัติศาสตร์ของฟุกุชิมะ คุณภาพที่ลึกซึ้งซึ่งทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์อันยาวนาน ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมประเพณีของ Aizu สู่คนรุ่นต่อไป

"Yaon" เป็นแบรนด์สไตล์แบตช์ขนาดเล็กที่ทุ่มเทจาก Yamatogawa Shuzoten ซึ่งส่งมอบด้วยความขอบคุณสำหรับ "ความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งนา" การออกแบบที่พิถีพิถันซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของการผลิตจำนวนน้อยและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซึ่งใช้คุณภาพของวัตถุดิบอย่างถึงที่สุด เป็นผลงานที่ทะเยอทะยานซึ่งบุกเบิกพรมแดนใหม่เสมอ

"Kita no Hana" เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นฟูโรงหมัก โดยมีชื่อที่สื่อถึงความรุ่งโรจน์ของ Kitakata ข้าวที่ปลูกในฟุกุชิมะ ยีสต์ และน้ำอ่อนจากเขา Iide ทำงานร่วมกันเป็นหนึ่งเดียวเพื่อสร้างรสสัมผัสในการดื่มที่เรียบร้อยและสะอาดซึ่งมีความอูมามิของข้าวที่อ่อนโยนอาศัยอยู่ คุณภาพของสาเกซึ่งได้รับรางวัลเหรียญทองมากมาย แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของ Kitakata และแสงแห่งความหวังที่เชื่อมโยงไปสู่คนรุ่นต่อไป

"Kuradaiko" เป็นแบรนด์ Junmai แบบแห้งพิเศษที่ตีอย่างทรงพลังราวกับกลองแห่งความหลงใหลจากผู้ผลิตสาเกแห่ง Kitakata ด้วยการใช้ข้าว Gohyakumangoku ที่ปลูกเป็นพิเศษ จึงได้ความกรอบที่สะอาดด้วยค่าสาเกที่ +10 รสอูมามิของข้าวที่แน่นหนาแผ่ขยายอยู่เบื้องหลังความแห้งที่ตรงไปตรงมา ทำให้แฟนๆ หลายคนหลงใหลในฐานะ "สาเกคู่มื้ออาหารที่มีฝีมือ" ซึ่งดึงเสน่ห์ของอาหารทุกจานออกมา

"Hoshijiman" เป็นแบรนด์ Junmai พิเศษที่แบกรับความภาคภูมิใจของตระกูล Hoshi สืบต่อจากแบรนด์ก่อตั้ง "Hoshi Masamune" โดดเด่นด้วยความอบอุ่นของงานฝีมือและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งดึงศักยภาพของข้าวออกมาสูงสุด เป็นผลงานแห่งความมั่นใจที่เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจในตนเองของผู้ผลิตและความรักที่มีต่อบ้านเกิด

"Kanazawaya" เป็นแบรนด์ Junmai Ginjo ที่สืบทอดชื่อบ้านแบบดั้งเดิม ซึ่งขึ้นสู่จุดสูงสุดในการประกวด Blind Tasting ความสามัคคีอันสูงส่งและรสชาติที่งดงามซึ่งไม่เคยทำให้เบื่อ โดดเด่นอย่างแม่นยำเพราะการตกแต่งที่มากเกินไปถูกตัดออกไป ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากมืออาชีพทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ

"Karahashi" เป็นไลน์พรีเมียมจาก Homare Shuzo ที่ใช้นามสกุลของเจ้าของ โดยมุ่งเน้นความเป็นเลิศทางคุณภาพ ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ในขวดและการจัดการอย่างเข้มงวดที่ -5 องศาเซลเซียส เพื่อกักเก็บความสดใหม่จากการคั้นและรสอูมามิที่ละเอียดอ่อน เป็นมาตรฐานใหม่ที่เกิดจากความหลงใหลที่ไม่ยอมอ่อนข้อ ซึ่งดึงดูดใจแฟนสาเกสมัยใหม่

"Unreian" เป็นแบรนด์ที่ใช้ชื่อสวนญี่ปุ่นอันทรงคุณค่าของ Homare Shuzo โดยถ่ายทอดทิวทัศน์ที่สวยงามออกมาในรูปแบบของเหลว โดดเด่นด้วยรสชาติคุณภาพสูงและประณีต ซึ่งชวนให้รำลึกถึงอากาศอันเงียบสงบของสวนในแต่ละฤดูกาล เป็นแบรนด์ที่สุดยอดสำหรับการเพลิดเพลินกับฤดูกาลและสาเกของ Aizu อย่างจุใจในพื้นที่พิเศษ

"Life Premium" เป็นแบรนด์ที่ทะเยอทะยานจาก Homare Shuzo ซึ่งเกิดจากแนวคิดในการนำช่วงเวลาที่มีคุณภาพสูงมาสู่ชีวิตประจำวัน คุณภาพที่ดื่มง่าย ซึ่งผสมผสานการตลาดยุคใหม่เข้ากับเทคนิคดั้งเดิม ปล่อยเสน่ห์ที่ชาญฉลาดซึ่งดึงดูดแฟนสาเกรุ่นต่อไป

"Aizu Homare" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงอันเป็นอมตะที่ทำให้ความภาคภูมิใจของ Aizu เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยได้รับเลือกให้เป็นของขวัญอย่างเป็นทางการในการประชุมสุดยอด Ise-Shima รสชาติที่ถักทอจากน้ำแร่จากเขา Iide และข้าวที่คัดสรรมาอย่างเข้มงวด ผสมผสานความสง่างามและพลังอันน่าทึ่ง ด้วยความสมบูรณ์แบบในระดับสูงที่สะกดทุกนักดื่ม ตั้งแต่สาเกมาตรฐานไปจนถึง Daiginjo ชั้นเลิศ นี่คือสมบัติของสาเกญี่ปุ่นที่ยังคงสืบทอดความถูกต้องของวัฒนธรรมสาเกดั้งเดิมของ Kitakata

"Kaguyama" คือผลงานชิ้นเอกที่ตั้งชื่อตามภูเขาอันสง่างามของนารา โดยถ่ายทอดความงามตามธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของ Kitakata ในรูปแบบของเหลว สัมผัสที่นุ่มนวลจากการหมักด้วยน้ำอ่อนจากเขา Iide และกลิ่นหอมของผลไม้เช่นแอปเปิ้ลสอดประสานกัน รสชาติที่เงียบสงบซึ่งชวนให้นึกถึงความรู้สึกในยุค Manyo มอบช่วงเวลาที่สง่างามให้กับหัวใจของผู้ดื่ม

"Sasamasamune" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงแบบดั้งเดิมที่รวบรวมความปรารถนาที่จะ "สร้างสรรค์ของจริง" ซึ่งสืบทอดมาตั้งแต่ปี 1818 ด้วยการปฏิเสธการปรับปรุงให้ทันสมัยเกินไปและหมักอย่างช้าๆ และระมัดระวัง คุณภาพของมันจึงมีลักษณะเด่นคือรสอูมามิที่จริงใจซึ่งให้ความอบอุ่นแก่หัวใจ รสชาติที่สง่างามนี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยสะกดใจประธานาธิบดีสหรัฐฯ ได้รับความรักข้ามรุ่นและยืนหยัดเป็นผลงานชิ้นเอกที่ไม่สั่นคลอนซึ่งยังคงนำกระแสความนิยมสาเกของ Kitakata

"Kokken" เป็นแบรนด์ที่สง่างามซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจของ Minami-Aizu สืบทอดมาตั้งแต่ปี 1877 ตามที่เห็นได้จากสถิติเหรียญทองติดต่อกัน 12 ปี คุณภาพของสาเกนั้นมีความเสถียรอย่างยิ่งและได้รับการยกย่องว่า "ไม่มีคำว่าพลาด" ทักษะที่พิถีพิถันของ Nanbu Toji ยกระดับน้ำบริสุทธิ์และข้าวของ Oku-Aizu ให้กลายเป็นรสอูมามิที่แห้งแต่ลึกซึ้ง เป็นผลงานชิ้นเอกที่เป็นตัวแทนของโลกสาเกท้องถิ่นของ Aizu ซึ่งเพิ่มความสง่างามที่เงียบสงบให้กับอาหารทุกจาน

"Kuboi" เป็นแบรนด์ Junmai Daiginjo จำกัดจำนวนที่สุดยอด ซึ่งใช้ชื่อสถานที่เก่าแก่ที่ตั้งของโรงหมัก ด้วยการจารึกความทรงจำของแผ่นดินลงในน้ำและข้าว และทุ่มเททักษะกว่า 300 ปีอย่างไม่หวงแหน รสชาติของมันสัญญาว่าจะมอบช่วงเวลาแห่งความสุขราวกับได้ชื่นชมสมบัติของท้องถิ่น