Taiheiyo

"Taiheiyo" (มหาสมุทรแปซิฟิก) เป็นสาเกที่หมักโดย Ozaki Shuzo ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของที่ตั้งของเมือง Shingu
เมือง Shingu ตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำ Kumano ที่ไหลลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก มีสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ที่ภูเขาและทะเลมาบรรจบกัน ในฐานะโรงหมักที่อยู่ทางใต้สุดของเกาะ Honshu โดยใช้ประโยชน์จากทำเลที่หันหน้าเข้าหามหาสมุทรแปซิฟิก จึงมีการหมักเป็นแบรนด์ในธีมทะเล
ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติของ Kumano และความได้รับพรจากมหาสมุทรแปซิฟิก จึงมีการหมักสาเกโดยใช้สภาพอากาศของ Kishu ได้รับการออกแบบด้วยรสชาติที่คำนึงถึงความเข้ากันได้กับอาหารทะเล