Hachitsuru

"Hachitsuru" เป็นแบรนด์เรือธงของ Hachinohe Syurui ตั้งชื่อตามตราประจำตระกูล "Mukai-tsuru" ของตระกูล Nanbu ผู้ปกครองแคว้นฮาจิโนเฮะ รวมกับคำว่า "Hachi" จากชื่อเมือง ตัวอักษรบนฉลากเขียนโดย Taikan Yokoyama ศิลปินชื่อดัง แลกกับสาเก 4 โตะ (72 ลิตร) ซึ่งเป็นเรื่องราวที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน
ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมนี้ขัดข้าว "Hana-fubuki" ของจังหวัดอาโอโมริจนเหลือ 60% และหมักด้วยยีสต์สมาคม "หมายเลข 10" มีจุดเด่นที่รสอูมามิที่นุ่มนวลและรสสัมผัสหลังดื่มที่คล่องคอ
ด้วยการใช้ยีสต์หมายเลข 10 รสอูมามิของข้าวจะโดดเด่นและให้สัมผัสที่นิ่งสงบ ให้รสชาติที่เข้มข้นหนักแน่นพร้อมความรู้สึกสดชื่นแบบผลไม้ในระดับที่พอเหมาะ