Kanzan

การใช้ชื่อภูเขาของวัด Chuson-ji "Kanzan" เป็นชื่อแบรนด์ สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของภูมิภาคในฐานะสาเกที่หมักในดินแดนแห่งมรดกโลก Hiraizumi หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิมของ Nanbu Toji และใช้ "Gin Ginga" ของจังหวัดอิวาเตะ Junmai Ginjo ได้กลิ่นหอมที่ประณีตและรสสัมผัสที่สดชื่นผ่านการหมักที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน
ทักษะทางเทคนิคขั้นสูงได้รับการประเมิน เช่น การได้รับรางวัลเหรียญทองติดต่อกันในการประกวดสาเกใหม่แห่งชาติ ในฐานะแบรนด์ที่ผสมผสานคุณค่าทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Hiraizumi เข้ากับเทคโนโลยีการผลิตสาเกของอิวาเตะ จึงเป็นสาเกที่เป็นตัวแทนของภูมิภาค