Gakkogura

Gakkogura (กักโอกุระ - โรงหมักในโรงเรียน) เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงนวัตกรรมของ Obata Shuzo ซึ่งหมักที่โรงหมักซึ่งปรับปรุงมาจากโรงเรียนประถมลำดับที่สี่ (นิชิมิคะวะ) เดิมที่ปิดตัวลงไปแล้ว อาคารเรียนซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่าเป็น 'โรงเรียนประถมที่มีพระอาทิตย์ตกดินสวยที่สุดในญี่ปุ่น' ได้ถือกำเนิดใหม่เป็นฐานสำหรับการหมักสาเกที่ยั่งยืน
ด้วยการใช้ข้าวที่ปลูกในซาโดะ 100% (เช่น ข้าวที่ได้รับการรับรองเพื่อการอนุรักษ์นกโทกิ) และหมักด้วยพลังงานสะอาดจากแสงอาทิตย์ นอกจากนี้ นักเรียนและคนในท้องถิ่นยังมีส่วนร่วมในการหมัก ทำให้ที่นี่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ในฐานะ 'เขตพิเศษด้านสาเก' ที่เป็นมากกว่าแค่โรงงานผลิต รสชาติของมันโดดเด่นด้วยความใสกระจ่างที่บริสุทธิ์และสดชื่นซึ่งสะท้อนถึงรสนิยมแห่งผืนดิน ได้รับรางวัลมากมายจากการประกวดระดับโลก เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความหวังซึ่งช่วยสื่อสารธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และชุมชนที่อบอุ่นของซาโดะต่อชาวโลก