学校蔵
“学校酒窖”是在由废弃的旧西三川小学改造而出的酿酒厂中酿制的品牌，象征着尾畑酒造的创新精神。这所曾被称为“日本夕阳最美的小学”的学府，已重生为可持续酿酒的基地。
酒厂百分之百使用佐渡产稻米（如朱鹮认证米等），并利用太阳能生成的清洁能源进行酿造。学生以及当地民众也参与到酿酒过程中，使其作为一个超越单纯生产基地的“日本酒特区”而充满魅力。其口感以反映风土的清新且纯粹的透明感为特征。该品牌在国际品评会上斩获多项大奖，是一款满怀希望、向世界传递佐渡...
“学校酒窖”是在由废弃的旧西三川小学改造而出的酿酒厂中酿制的品牌，象征着尾畑酒造的创新精神。这所曾被称为“日本夕阳最美的小学”的学府，已重生为可持续酿酒的基地。
酒厂百分之百使用佐渡产稻米（如朱鹮认证米等），并利用太阳能生成的清洁能源进行酿造。学生以及当地民众也参与到酿酒过程中，使其作为一个超越单纯生产基地的“日本酒特区”而充满魅力。其口感以反映风土的清新且纯粹的透明感为特征。该品牌在国际品评会上斩获多项大奖，是一款满怀希望、向世界传递佐渡丰饶自然与包容社区的佳酿。
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