Karakuchi Sankei

Karakuchi Sankei (คาราคุจิ ซันเค) เป็นแบรนด์จุนไมที่เน้นสไตล์แห้งพิเศษ (Ultra-dry) อันเป็นความภาคภูมิใจของ Obata Shuzo โดยมีความเฉียบคมระดับต้นๆ ของญี่ปุ่น มันถูกหมักด้วยความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่เพื่อผู้ที่ชื่นชอบสาเกแบบแห้ง
ด้วยการขัดสีข้าวโกเฮียคุมังโงคุและข้าวจากนีงาตะอย่างประณีต และหมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ ทำให้ได้ความแห้งที่น่าทึ่งโดยมีค่า Sake Meter Value อยู่ที่ +14 ถึง +16 อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้มีความแค่ความแห้งอย่างเดียว ภายใต้รสสัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งเกิดจากน้ำที่ใสบริสุทธิ์ของซาโดะ อูมามิที่ลุ่มลึกของข้าวยังคงมีชีวิตชีวาอย่างมั่นคง รสสัมผัสหลังดื่มที่สะอาดและแจ่มใสเป็นจุนไมแบบแห้งชั้นเลิศที่ช่วยยกระดับโต๊ะอาหารในทุกๆ วัน