Gakkogura

Gakkogura (Học Hiệu Tàng) là thương hiệu biểu tượng cho tinh thần đổi mới của Obata Shuzo, được nấu tại xưởng rượu cải tạo từ ngôi trường tiểu học Nishimikawa cũ đã đóng cửa. Ngôi trường từng được mệnh danh là 'trường tiểu học có hoàng hôn đẹp nhất Nhật Bản' nay đã hồi sinh thành căn cứ cho quy trình nấu rượu bền vững.
Rượu sử dụng 100% gạo trồng tại Sado (như gạo chứng nhận bảo tồn chim Toki) và nấu bằng năng lượng sạch từ điện mặt trời. Với sự tham gia của các sinh viên và người dân địa phương vào quá trình nấu rượu, nơi đây đong đầy sức hút của một 'Đặc khu rượu sake' vượt xa khỏi một cơ sở sản xuất thuần túy. Hương vị rượu đặc trưng bởi sự trong trẻo, tươi mát và thuần khiết phản ánh phong thổ địa phương. Đã đạt được nhiều giải thưởng tại các triển lãm quốc tế, đây là thương hiệu đong đầy hy vọng, quảng bá thiên nhiên trù phú và cộng đồng nồng ấm của Sado ra thế giới.