Mandai Shuzo
| Nome | Mandai Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 万大醸造 |
| Hiragana | まんだいしゅぞう |
| Indirizzo | 静岡県 伊豆市 年川34 |
| Telefono | 0558-72-0050 |
| Fax | 0558-72-1300 |
| Web | https://izu-bandai.com/ |
Mandai Shuzo è l'unica distilleria di sake locale della penisola di Izu, situata a Toshigawa, nella città di Izu, prefettura di Shizuoka. Produce un'ampia gamma di bevande, tra cui Nihonshu (sake), Honkaku Shochu e liquori...
Mandai Shuzo è l'unica distilleria di sake locale della penisola di Izu, situata a Toshigawa, nella città di Izu, prefettura di Shizuoka. Produce un'ampia gamma di bevande, tra cui Nihonshu (sake), Honkaku Shochu e liquori realizzati con specialità regionali.
L'acqua di produzione proviene da due fonti distinte: pura acqua sotterranea di Toshigawa, nella zona vulcanica di Usami, e acqua profonda estratta a 1.000 metri di profondità nel massiccio dell'Amagi a Nishi-Izu Osouri. Questa diversità di sorgenti permette di esprimere una grande varietà di caratteri.
Con l'obiettivo di creare prodotti in armonia con le ricchezze del mare e della montagna di Izu, Mandai Shuzo ricerca una qualità che accompagni la cultura gastronomica regionale. Oltre ai marchi principali come 'Banyao' e 'Horaku', propone etichette ispirate a luoghi e culture locali, come 'Amagi Zuido' e 'Shimoda Bijin'. È una realtà profondamente radicata nel territorio che permette di vivere l'essenza di Izu con tutti i sensi.