萬大釀造（Mandai Shuzo）位於靜岡縣伊豆市年川，是伊豆半島唯一的在地清酒酒造。酒造涵蓋了清酒、本格燒酎以及充分利用當地特產釀製的多類利口酒。
釀造用水由兩部分組成：宇美火山帶年川的清冽地下水，以及取自西伊豆大沢里天城山脈地下1000公尺處的深層水。水源的差異賦予了酒品多樣的個性，這也是萬大釀造的一大特色。
酒造致力於釀造能與伊豆豐富的海鮮及山珍完美融合的美酒，追求貼近當地飲食文化的品質。除了「萬燿（Banyao）」和「豐樂（Horaku）」等主力品牌外，還有以當地名勝和文化命名的「天城隧道」、「下田美人」等系列，充分展現了伊豆的歷史底蘊。這是一家深耕本土、能讓人通過五感體驗伊豆風土的綜合性釀酒工坊。