Osouri

“Osouri” è un marchio speciale di Junmai Ginjo che prende il nome dalla località di Osouri a Nishi-Izu, una delle sorgenti che sostengono la produzione di Mandai Shuzo.
La caratteristica principale è l'uso di acqua profonda estratta a 1.000 metri di profondità nel massiccio dell'Amagi. Questa pura acqua dona al sake una sensazione vellutata e fresca al palato, con un piacevole finale persistente.
La distilleria ha trasformato la vita dell'acqua nutrita dalle foreste primordiali di Izu in forma di sake. È una bottiglia dal gusto cristallino che esprime gratitudine verso la sorgente e rispetto per la ricca natura di Izu.