Marques de saké
de Nagano

« Sogga » est une marque d'une gamme distincte de Soga Père et Fils.

« Engi » est une marque dérivée du nom « Kisoji » hérité par les chefs successifs de la famille, et a été renommée de l'ancienne marque « Hoshinoi » en raison de l'achat par l'empereur Meiji. Il se caractérise par un arôme modeste, une sensation en bouche douce et un arrière-goût légèrement sec, avec une douceur dérivée de l'eau de fonte de Shiga Kogen. Le Junmai Daiginjo utilise 100 % de Miyama Nishiki et présente une acidité nette comme le vin blanc.

« Dobuhachi » est l'une des marques représentatives de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

« Kaizuzakura » est l'une des marques de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

« Zozan Masamune » est une marque nommée d'après Sakuma Zozan, une personnalité associée à Matsushiro.

« Matsushiro Ichiban » se positionne comme une marque représentant la région de Matsushiro.

« Sanada Jumangoku » est une marque nommée d'après les 100 000 koku du domaine de Matsushiro associés à la famille Sanada, et est l'un des produits représentatifs de Matsushiro Miyasaka Shuzoten.

« Yugaku Jokamachi » est une marque qui exprime l'atmosphère de la ville fortifiée de Matsushiro.

« Matsushirojo » est une marque nommée d'après le château de Matsushiro, symbole de Matsushiro.

« Fujiyokozuna » était l'une des marques représentatives de Yokozuna Shuzo.

« Karukayamasamune » était une autre marque de Yokozuna Shuzo. Il y avait aussi un saké haut de gamme appelé « Benseishukushuku » en tant que marque liée à la région de Kawanakajima.

« Misono » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Kurabonejo » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Katsuramasamune » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« KAWANAKAJIMA silky white » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Mari » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Kawanakajima » est une marque qui utilise du riz à saké Shinshu Hitogokochi et de l'eau souterraine de la rivière Sai. Le Junmai Nigori Sake « Kawanakajima » et le saké pétillant « Fuwari-Suisui » sont populaires.

« Kawanakajima-Fuwarin » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.

« Genbu » est une marque limitée avec une production extrêmement faible, le tout soigneusement brassé dans de petites cuves de 600K. Il se caractérise par une danse de netteté élégante et d'umami riche.

« Asaki » est l'une des gammes de marques de Shusen Kurano.