Daiya Giku

« Daiya Giku » est la marque représentative de Suwa Ootsuya Honke Shuzo, combinant la volonté ferme comme le roi des pierres précieuses « Diamant » et l'élégance de la célèbre fleur japonaise « Chrysanthème » (Kiku).
Le goût sec et net est un rôle de soutien célèbre qui rehausse le goût des plats sans interférer.
C'est un saké célèbre avec une histoire, également connu pour être profondément aimé par le maître du monde du cinéma, le réalisateur Yasujiro Ozu.