Mikotsuru

« Mikotsuru » est une marque symbolisant la renaissance et le bond en avant, nommée d'après la grue considérée comme un messager de dieu qui a volé vers le lac Suwa.
Avec la reconstruction de la brasserie en 2020, la qualité a été renouvelée par la fusion de la dernière technologie et du fait main.
Brillant en tant que Saké Champion au concours le plus élevé au monde « IWC », c'est un goût reconnu par le monde où l'umami juteux et l'acidité s'harmonisent.