แบรนด์

Chateau Gackt เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ผลิตโดย Katsuyama Shuzo ข้อมูลโดยละเอียดมีจำกัด แต่การตั้งชื่อแบบตะวันตกบ่งชี้ว่าอาจเกิดขึ้นในฐานะความร่วมมือพิเศษหรือโครงการจำกัด

"Shiraito" (ชิราอิโตะ) เป็นแบรนด์ที่อุทิศให้กับน้ำตก Shiraito อันโด่งดัง โดยถ่ายทอดความสดชื่นราวกับคริสตัล น้ำตก Shiraito ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของโรงหมัก เป็นสถานที่ซึ่งน้ำบาดาลของภูเขาไฟฟูจิผุดขึ้นมาเป็นสายไหมนับพันเส้น สาเกรุ่นนี้หมักโดยใช้น้ำบาดาลจากแหล่งเดียวกัน 100% และใช้เทคนิคดั้งเดิมของ Noto Toji มีเอกลักษณ์ที่คุณภาพที่บริสุทธิ์และโปร่งใส ราวกับว่าความงามของน้ำได้ถูกถ่ายโอนมาสู่สาเก สัมผัสในปากนั้นสดชื่นราวกับละอองน้ำจากน้ำตก พร้อมความเย็นที่ช่วยชำระล้างจิตใจ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์บุกเบิกอย่าง "Genshu" (สาเกที่ไม่ผ่านการเติมน้ำ) ที่ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ในสมัยโชวะ แบรนด์ "Shiraito" ได้นำชื่อของสัญลักษณ์ประจำภูมิภาคนี้มาใช้และส่งต่อความรุ่งโรจน์ของพลังแห่งชีวิตจากภูเขาไฟฟูจิ

"Atami" (อาตามิ) เป็นแบรนด์ความร่วมมือในชุมชนที่ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาอันแรงกล้าของแหล่งท่องเที่ยวระดับโลกอย่างอาตามิ สร้างขึ้นโดยความร่วมมือของร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอาตามิและ Fujinishiki Shuzo เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวที่อยากดื่ม "สาเกที่เป็นของอาตามิ" หมักเป็นสาเก Junmai โดยใช้ข้าว "Aichi no Kaori" ที่ปลูกในอิซุและน้ำพุภูเขาไฟฟูจิ และปิดท้ายด้วยการเติมน้ำพุบริสุทธิ์จาก Tanna ในอาตามิเป็นน้ำสำหรับเจือจาง พลังธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของอาตามิและพรจากภูเขาไฟฟูจิประสานรวมกันอยู่ในขวดเดียว มีเอกลักษณ์ที่กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสชาติที่นุ่มนวลและเป็นกันเองราวกับถนนในอาตามิ เป็นสาเกที่ช่วยเติมเต็มความอบอุ่นในใจที่ช่วยระบายสีสันให้กับความทรงจำในการเดินทางของคุณ และให้คุณได้ลิ้มรสสภาพภูมิอากาศของอาตามิด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า

"Shimoda Fuji" (ชิโมดะ ฟูจิ) เป็นแบรนด์ความร่วมมือในชุมชนที่เปี่ยมไปด้วยความรู้สึกที่มีต่อเมืองท่าชิโมดะในอิซุซึ่งเต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และบรรยากาศอันน่าหลงใหล ด้วยการใช้ข้าวที่ปลูกในชิโมดะและหมักผ่านความร่วมมือของร้านจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในชิโมดะและ Fujinishiki Shuzo ในฟูจิโนมิยะ สาเกขวดนี้จึงเชื่อมโยงภูมิภาคเข้าด้วยกัน โดยมีพื้นฐานมาจากคุณภาพที่เชื่อถือได้ซึ่งได้รับการเลี้ยงดูโดยน้ำบาดาลภูเขาไฟฟูจิ และดึงรสชาติที่เข้มข้นออกมาเพื่อให้คุณรู้สึกถึงสภาพภูมิอากาศของชิโมดะ สะท้อนให้เห็นถึงปรัชญาของ Fujinishiki Shuzo ในการอยู่ร่วมกับชุมชนโดยใช้วัตถุดิบจากแต่ละภูมิภาค เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความรักในท้องถิ่นที่คุณจะอยากเพลิดเพลินไปพร้อมกับอาหารทะเลของอิซุ ในขณะที่นึกถึงประวัติศาสตร์ของชิโมดะซึ่งเป็นเมืองที่ญี่ปุ่นเปิดประตูสู่โลกกว้าง

"Kunpai" (คุนไพ - หมายถึง 'แก้วของคุณ' หรือ 'การชนแก้ว') เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของ Kunpai Shuzo ออกแบบมาเพื่ออยู่เคียงคู่กับงานเฉลิมฉลองและการสนทนาที่มีความหมาย หมักโดยใช้น้ำที่ใสสะอาดจากแม่น้ำอาเบะในเมืองชิซูโอกะและข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี โดยสืบสานประเพณี "ทำด้วยมือ" มาตั้งแต่สมัยไทโช ชื่อของมันมาจากความปรารถนาที่จะให้ผู้คนได้ร่วมดื่มสักแก้ว (ชนแก้ว) ในโอกาสที่น่ายินดี ในขณะที่แสวงหารสชาติที่ "สะอาดและสดชื่น" ตามแบบฉบับของชิซูโอกะ แต่ยังโดดเด่นด้วยรสอูมามิที่นุ่มนวลจากข้าวซึ่งจะกระจายตัวอยู่ในลำคอหลังจากดื่ม แม้จะไม่หวือหวา แต่ก็ช่วยระบายสีสันให้กับโต๊ะอาหารประจำวันอย่างอ่อนโยน เป็นสาเกที่สงบนิ่งซึ่งช่วยผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจเมื่อได้จิบ เป็นสาเกชื่อดังที่หยั่งรากลึกในชิซูโอกะที่ซึ่งประเพณีและความรักในท้องถิ่นยังมีลมหายใจ

"Kihei" (คิเฮ) เป็นชื่อสาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่สมัยไทโช และเป็นแบรนด์สัญลักษณ์ที่น่าภาคภูมิใจของ Shizuoka Hiraki Shuzo ชื่อของมันสะท้อนถึงความเคารพต่อประเพณีที่สืบทอดมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งโรงหมัก และความปรารถนาที่จะอยู่เคียงคู่กับช่วงเวลาแห่ง "ความยินดี" (Ki) ของผู้ดื่ม ในรสชาติที่ใสกระจ่างซึ่งมาจากน้ำในแม่น้ำอาเบะของชิซูโอกะ เทคนิคการหมักที่ลึกซึ้งซึ่งได้รับการบ่มเพาะในมรดกการหมักสาเกของโอคายามะยังคงมีลมหายใจ แม้จะมีรสสัมผัสที่เฉียบคม แต่ก็มีรสอูมามิที่สง่างามซึ่งช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับโต๊ะอาหาร ตั้งแต่มื้ออาหารประจำวันไปจนถึงช่วงเวลาที่สำคัญ สะท้อนถึงปรัชญาที่ว่า "ส่งมอบสาเกที่ดีให้เข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น" ด้วยสมดุลที่สมบูรณ์แบบที่ดื่มได้ไม่รู้เบื่อ ขอเชิญคุณเพลิดเพลินไปกับสาเกที่เรียบหรูและช่วยให้จิตใจเบิกบานซึ่งได้รับการเลี้ยงดูจากสภาพภูมิอากาศของชิซูโอกะ

โรงกลั่นนี้ปิดแล้ว

"Masuichi" (มาซูอิจิ) เป็นแบรนด์ที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนานในย่านยามาซากิ เขตอาโออิ เมืองชิซูโอกะ ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 1856 จนถึงการปิดโรงหมักในปี 2012 ชื่อของมันมาจากความปรารถนาที่จะให้ผู้ดื่มได้รับ "ความสุขที่เพิ่มพูนขึ้น" (Masu-masu Shiawase) รสชาติที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างน้ำที่หล่อเลี้ยงด้วยธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของชิซูโอกะ การคัดเลือกข้าวอย่างจริงใจ และเทคนิคดั้งเดิม เป็นสัญลักษณ์ของ "ชีวิตประจำวันที่สงบสุขของชิซูโอกะ" แม้ว่าในตอนนี้จะกลายเป็น "แบรนด์ในตำนาน" ไปแล้ว แต่ความทรงจำที่สาเกนี้เคยช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับโต๊ะอาหารและช่วยให้การสนทนาในท้องถิ่นรื่นเริงยังคงถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในประวัติศาสตร์ของสาเกท้องถิ่น

"Ro" (โร) เป็นแบรนด์ที่มีความซับซ้อนจาก Kanzawagawa Shuzo-jo ซึ่งตั้งชื่อตามคำที่หมายถึงทำนองเพลงหรือจังหวะดนตรี ตามชื่อของมัน เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือความสมดุลที่ยอดเยี่ยมราวกับว่ารสชาติทั้งห้า (หวาน เผ็ด ขม ฝาด และเปรี้ยว) กำลังบรรเลงดนตรีที่ประสานกันอย่างลงตัว รสชาติที่เบาและนุ่มนวลซึ่งฟูมฟักจากน้ำที่อ่อนนุ่มมากของแม่น้ำคันซาวะ เมื่อรวมกับกลิ่นหอมที่สดชื่นและมีระดับ ช่วยให้ผู้ดื่มรู้สึกถึงการกระตุ้นที่ผ่อนคลายและสงบสุข สร้างสรรค์ขึ้นในยุย—ที่ซึ่งประวัติศาสตร์ของเมืองพักแรมยังมีลมหายใจ—โดยการหลอมรวมความรู้สึกสมัยใหม่เข้าด้วยกัน ผลงานชิ้นเอกนี้เปี่ยมด้วยศักดิ์ศรีที่สร้างความประทับใจให้กับเหล่านักชิม และความใสกระจ่างที่ทำให้คุณอยากกลับมาดื่มซ้ำแล้วซ้ำเล่าโดยไม่รู้สึกเบื่อ เป็นสาเกที่ขัดเกลามาเพื่อผู้ใหญ่ที่ช่วยเพิ่มสัมผัสแห่งความหรูหราให้กับชีวิตประจำวัน

"Ama-mi-tsuki" (อามะมิทสึกิ) เป็นแบรนด์จาก Kanzawagawa Shuzo-jo ที่เปี่ยมด้วยความงามราวกับภาพฝันดั่งดวงจันทร์ที่ส่องสว่างในท้องฟ้ายามค่ำคืน รสชาติที่เกิดจากการใช้ข้าวโคจิที่ทำจากข้าวยามาดะนิชิกิที่ขัดสีอย่างหรูหราและข้าวคาเกะไมสายพันธุ์กินกิงกะ สัญญาว่าจะมอบช่วงเวลาแห่งความสุขที่แท้จริง เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือสัมผัสที่เรียบเนียนดุจเส้นไหมที่ดึงออกมาด้วยน้ำอ่อนของแม่น้ำคันซาวะ และกลิ่นหอมที่สง่างามและมีมิติ เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความลึกซึ้งที่ทำให้คุณอยากจะค่อยๆ ละเลียดชิมไปพร้อมกับชื่นชมความเงียบเชียบดั่งการนั่งชมจันทร์ ตามชื่อของมัน สาเกนี้จะช่วยเติมเต็มหัวใจและแต่งแต้มสีสันให้กับค่ำคืนที่พิเศษ เป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่คุณรักหรือเป็นรางวัลที่คู่ควรสำหรับตัวเอง

"Haginishiki" (ฮากินิชิกิ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความอ่อนโยนและความใสกระจ่าง หมักโดย Haginishiki Shuzo ซึ่งหลงใหลในน้ำจากแม่น้ำอาเบะที่เป็นดั่งแม่น้ำสายหลักของชิซูโอกะ หัวใจของรสชาติคือน้ำบาดาลจากแม่น้ำอาเบะ หนึ่งใน "100 แหล่งน้ำที่มีชื่อเสียงแห่งยุคเฮเซ" ซึ่งพุ่งขึ้นมาจากใต้ดิน 60 เมตร น้ำที่อ่อนนุ่มมากนี้ประกอบกับการทำงานด้วยมือที่ละเอียดอ่อนในการหมักขนาดเล็ก ช่วยสร้างรสอูมามิที่บริสุทธิ์และราบลื่นราวกับลำธารที่ใสสะอาด โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่สงบและรสสัมผัสที่เฉียบคมซึ่งไหลผ่านลำคอได้อย่างสบาย มีความกว้างขวางที่สามารถหลอมรวมเข้ากับอาหารทุกประเภทได้อย่างเป็นธรรมชาติ ความตั้งใจของครอบครัวและพรจากแม่น้ำอาเบะสถิตอยู่ในทุกหยดหยาด ทำให้สาเกชื่อดังนี้ช่วยเปลี่ยนโต๊ะอาหารธรรมดาในชีวิตประจำวันให้กลายเป็นช่วงเวลาที่หรูหราและอุดมสมบูรณ์

"Chuumasa" (จูมาซะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่เปี่ยมด้วยน้ำหนักของประวัติศาสตร์ซึ่งได้รับสืบทอดมาจาก Yoshiya Shuzo ที่ก่อตั้งในปี 1751 รสชาติที่ได้รับการขัดเกลามาอย่างยาวนานได้วิวัฒนาการไปสู่สิ่งที่ประณีตยิ่งขึ้นผ่านน้ำบาดาลของแม่น้ำอาเบะและการทำงานด้วยมือของเหล่าช่างฝีมือ โดดเด่นด้วย "รสชาติแห่งประเพณี" ที่มีความหนักแน่นโดยประสานรสอูมามิของข้าวที่เข้มข้นเข้ากับสัมผัสที่เฉียบคม ทุกหยดหยาดรวบรวมเอาความคึกคักของยุคสมัยที่พื้นที่แห่งนี้เคยรุ่งเรืองในฐานะเมืองพักแรมบนเส้นทางโทไกโดและความรู้สึกที่จริงใจของผู้ผลิตเอาไว้ ด้วยศักดิ์ศรีที่เข้ากับโต๊ะอาหารสมัยใหม่ได้อย่างลงตัวในขณะที่ยังคงความเคารพต่อประวัติศาสตร์ นี่คือสาเกชื่อดังที่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการหมักสาเกในซูรูงะอย่างแท้จริง

"Hagi no Kura" (ฮากิโนะคุระ) เป็นแบรนด์ล้ำค่าที่เปี่ยมด้วยความตั้งใจ ซึ่งอาจกล่าวได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของ Suruga Shuzo-jo ด้วยการสานต่อความหลงใหลในการหมักสาเกที่คุณโยชิมูเนะ ฮากิวาระ ผู้ก่อตั้งได้สั่งสมมา และได้รับการเติมเต็มชีวิตใหม่ด้วยน้ำที่ได้รับพรจากแม่น้ำอาเบะ รสชาติที่เกิดจากการผลิตอย่างพิถีพิถันที่เน้นการทำงานด้วยมือนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและสง่างาม พร้อมด้วยความลึกซึ้งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแสดงออกที่หลากหลายของข้าว คุณภาพสาเกที่สงบและอบอุ่นซึ่งช่วยให้จิตใจผ่อนคลายยิ่งขึ้นเมื่อดื่ม ได้ดึงดูดแฟนๆ ไว้มากมาย ในขณะที่ให้ความสำคัญกับวิธีการดั้งเดิม มันก็ผสมผสานความสบายที่เข้ากับยุคสมัยใหม่ไว้ด้วยกัน เป็นสาเกที่รวบรวมความมุ่งมั่นของโณงหมักเอาไว้

"Mariko no Shukuyu" (มาริโกะ โนะ ชูกุยุ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยบรรยากาศแห่งการเดินทาง ตั้งชื่อตาม "มาริโกะ" เมืองพักแรมบนเส้นทางโทไกโดที่เป็นที่รู้จักผ่านภาพพิมพ์อุกิโยะเอะของอูตางาวะ ฮิโรชิเกะ รสชาติที่เกิดจากน้ำที่อ่อนนุ่มของลุ่มแม่น้ำอาเบะและข้าวท้องถิ่นของชิซูโอกะ ชวนให้ระลึกถึง "เหล้าแห่งการพักผ่อน" ที่เคยช่วยเยียวยานักเดินทาง โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่กระจายตัวอย่างนุ่มนวลและสัมผัสที่ราบลื่น มีศักดิ์ศรีที่เรียบง่ายซึ่งช่วยชูรสชาติของอาหารโดยไม่รบกวน ทำให้ดื่มได้อย่างเพลิดเพลินจนหยุดไม่ได้ เป็นสาเกแห่งความสงบที่สะท้อนถึงอารมณ์ของชิซูโอกะ ซึ่งเราอยากให้คุณค่อยๆ จิบพร้อมกับจินตนาการถึงทัศนียภาพของเมืองพักแรมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน

"Michikusa Yoshimune" (มิจิคุสะ โยชิมูเนะ) เป็นแบรนด์ที่มีความขี้เล่นและความมุ่งมั่นอัดแน่นอยู่ โดยได้รับชื่อมาจากคุณโยชิมูเนะ ฮากิวาระ ผู้ก่อตั้ง Suruga Shuzo-jo ตามชื่อ "Michikusa" (ซึ่งหมายถึงการเดินเถลไถลหรือการออกนอกเส้นทาง) สาเกนี้ต้องการนำเสนอช่วงเวลาที่หรูหราในการปลีกตัวจากความวุ่นวายในชีวิตประจำวันและค่อยๆ ดื่มด่ำกับสาเก รสสัมผัสที่ใสสะอาดซึ่งฟูมฟักมาจากน้ำบาดาลของแม่น้ำอาเบะและความเข้มข้นลึกซึ้งจากการทำโคจิด้วยมืออย่างพิถีพิถันนั้นอยู่ร่วมกันอย่างสมดุล รสอูมามิที่เข้มข้นซึ่งกระจายตัวในทุกจิบสร้างรสสัมผัสหลังดื่มที่อุดมสมบูรณ์ เหมือนกับการได้เพลิดเพลินกับการออกนอกเส้นทางในชีวิต ด้วยความอบอุ่นที่ทำให้รู้สึกถึงใบหน้าของผู้ผลิตและคุณภาพสาเกที่ขัดเกลามาอย่างดี สาเกนี้จึงเป็นเครื่องดื่มพิเศษที่เหมาะสำหรับการให้รางวัลตัวเองหรือสำหรับการพูดคุยกับเพื่อนสนิท

"Sogatsuru" (โซงัตสึรุ) เป็นแบรนด์ที่จารึกประวัติศาสตร์อันน่าจดจำ ซึ่งเกิดจากความหลงใหลที่โญชิมูเนะ ฮากิวาระ ผู้ก่อตั้งเคยทุ่มเทให้กับดินแดนคาเกงาวะ ด้วยการสืบทอดจิตวิญญาณจากฐานธุรกิจเดิมที่ชื่อว่า "Sogatsuru Haginokura Shuzo" มายังซูรูงะ และได้รับการวิวัฒนาการโดยได้รับสายลมใหม่ในรูปแบบของน้ำบาดาลจากแม่น้ำอาเบะ ในขณะที่ยังคงให้ความสำคัญกับรูปแบบการหมักสาเกที่ดีงามในอดีต เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือรสชาติที่อบอุ่นที่เกิดจากการทำงานด้วยมือ รสสัมผัสที่ทรงพลังแต่นุ่มนวลซึ่งดึงเอาพลังดั้งเดิมของข้าวออกมาอย่างตรงไปตรงมา บอกเล่าถึงการทำงานที่จริงใจของช่างฝีมือ เรื่องราวของความหลงใหลที่เชื่อมโยงจากอดีตสู่ปัจจุบัน และจากคาเกงาวะสู่ซูรูงะ กลายเป็นสาเกหนึ่งหยดที่สั่นคลอนหัวใจของผู้ดื่ม

"Kikuyoi" (คิคุโยอิ) เป็นแบรนด์ที่มุ่งเน้นความสบายในการดื่ม โดยความสุขจะยิ่งลึกซึ้งขึ้นทุกครั้งที่จิบ และทำให้คุณอาจเคลิบเคลิ้มไปกับกระแสเวลาที่ไหลผ่าน เป็นการถ่ายทอดแก่นแท้ของการทำสาเกแบบดั้งเดิมของชิซูโอกะที่เรียกว่า "ใสสะอาดและสง่างาม" ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือ "ความดื่มง่าย" ขั้นสูงสุดและ "ความกลมกลืนกับมื้ออาหาร" กลิ่นหอมจางๆ คล้ายเมลอนที่ไม่แสดงตัวมากเกินไป สัมผัสในปากที่ราบลื่น และความเฉียบคมที่สง่างามราวกับจะเลือนหายไป กลิ่นและรสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อนช่วยโอบอุ้มประสาทสัมผัสทั้งห้าอย่างนุ่มนวลและช่วยเติมสีสันให้กับมื้ออาหารในแต่ละวันให้สดใสยิ่งขึ้น "Kikuyoi" มอบความรู้สึกที่อุ่นใจและความประทับใจที่ไม่เปลี่ยนแปลงไม่ว่ากระแสจะเปลี่ยนไปอย่างไร เป็นสาเกสำหรับดื่มในมื้ออาหารระดับสูงสุดที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้ชีวิตประจำวันอย่างอุดมสมบูรณ์

"Matsuwaka Midori" (มัตสึวากะ มิโดริ) เป็นแบรนด์ที่จารึกประวัติศาสตร์ของภูมิภาค ซึ่งครั้งหนึ่งเคยหมักโดย Iwamoto Shuzo ในเมืองฟูจิเอดะ รสชาติที่เป็นที่คุ้นเคยของผู้คนมากมายพร้อมกับความคึกคักของฟูจิเอดะจูกุในสมัยเมจิและไทโชนั้น ปัจจุบันได้กลายเป็นตำนานที่หาดื่มไม่ได้แล้ว แต่ยังคงมีชีวิตอยู่อย่างเงียบๆ ในความทรงจำของผู้คนในฐานะชื่อสำคัญที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมการทำสาเกในยุคนั้น

"Shikon" (ชิคอน) เป็นแบรนด์สาเกที่ครั้งหนึ่งเคยหมักโดย Iwamoto Shuzo ถัดจากฟูจิเอดะจูกุ ชื่อนี้ถ่ายทอดจิตวิญญาณของผู้คนในยุคนั้นมาจนถึงปัจจุบัน และแม้หลังจากที่ Iwamoto Shuzo ปิดตัวลง ชื่อนี้ยังคงถูกเล่าขานต่อกันมาอย่างเงียบๆ ในฐานะส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์การทำสาเกอันน่าภาคภูมิใจที่ฟูจิเอดะได้ก้าวผ่านมา

"Shida Cidre" (ชิดา ไไซเดอร์) เป็นเหล้าสไตล์ไซเดอร์ที่มีความรู้สึกใหม่ทั้งหมด ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นโดย Shidaizumi Shuzo โดยใช้เทคนิคการทำสาเก มีรสชาติที่สดชื่นและมีชีวิตชีวาซึ่งเกิดจากการผสมผสานระหว่างผลไม้จากจังหวัดชิซูโอกะและน้ำบาดาลจากแม่น้ำเซโตะ ในขณะที่ใช้ประโยชน์จากความเป็นกรดที่ละเอียดอ่อนของสาเก สัมผัสในปากที่ใสสะอาดซึ่งดึงความสดชื่นของผลไม้ออกมาได้อย่างสูงสุดนั้น มีความประณีตที่พลิกความเชื่อเดิมๆ เกี่ยวกับเหล้าริเคียว เป็นไซเดอร์แบบ "ญี่ปุ่น" ในยุคใหม่ที่ช่วยแต่งแต้มสีสันให้กับการชนแก้วและสร้างรอยยิ้มให้กับโต๊ะอาหาร

"Shinsho Okoshi" (ชินโช โอโกชิ) เป็นแบรนด์ที่มีพลังแต่สวยงามซึ่งมุ่งเน้นความเป็นกรดที่ใสสะอาดและความเฉียบคมของ Shidaizumi อย่างถึงที่สุด เป็นผลึกของการทำสาเกที่ปราศจากการประนีประนอมใดๆ และรสชาติที่สดใสซึ่งสั่นสะเทือนถึงจิตวิญญาณจะมอบความประทับใจราวกับว่าทั้งร่างกายและจิตใจได้รับการฟื้นฟูทุกครั้งที่ดื่ม

"Oniotome" (โอนิโอโตเมะ) เป็นซีรีส์สาเกสำหรับดื่มด่ำกับสี่ฤดูกาล โดยถ่ายทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมของชิมาดะอย่าง "Shimada-mage" ผ่านภาพประกอบที่สวยงาม มีชื่อเรียกสำหรับฤดูใบไม้ผลิว่า "Yume" (ความฝัน), ฤดูร้อนคือ "Koi" (ความรัก), ฤดูใบไม้ร่วงคือ "Sachi" (ความสุข) และฤดูหนาวคือ "Namida" (น้ำตา) โดยแต่ละฤดูกาลจะมีรสชาติและฉลากที่แตกต่างกัน คุณภาพสาเกที่สะท้อนอารมณ์ของแต่ละฤดูกาลนั้นเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาลได้อย่างยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มสีสันแห่งฤดูกาลให้กับโต๊ะอาหาร "Oniotome" ซึ่งผสมผสานประวัติศาสตร์ของชิมาดะจูกุเข้ากับสัมผัสทางศิลปะสมัยใหม่ เป็นแบรนด์พิเศษที่ช่วยให้สัมผัสถึงฤดูกาลที่เปลี่ยนผ่านได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า

"Onna Nakase" (อนนะ นากาเสะ) เป็นแบรนด์ไดกินโจที่มีรสชาติกลมกล่อมและละเอียดอ่อน เล่าขานกันว่าอร่อยจนทำให้ "ผู้หญิง" ถึงกับร้องไห้ กลิ่นหอมที่หรูหราซึ่งแผ่ซ่านทันทีที่สัมผัสปาก เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลราวกับผ้าไหม และรสสัมผัสหลังการดื่มที่ค่อยๆ หายไปอย่างอ่อนโยนนั้น ถือเป็นผลึกแห่งความรู้สึกของผู้ปรุงอย่างแท้จริง โลกทัศน์ที่งดงามและสง่างามของสาเกรายการนี้มอบความเคลิบเคลิ้มเป็นพิเศษให้กับคนรักสาเกทุกคน เป็นผลงานชิ้นเอกที่น่าภาคภูมิใจของ Omuraya Shuzojo ซึ่งให้สัญญาสุขสมหวังในช่วงเวลาที่หรูหราซึ่งช่วยเติมเต็มหัวใจในค่ำคืนพิเศษที่ใช้ร่วมกับคนสำคัญ