Seicho

Seicho เป็นหนึ่งในแบรนด์ของ Ueda Sake Brewery ตั้งชื่อตามความปรารถนาที่จะเป็น "ผู้นำของ Ikoma" และมีความผูกพันและความภาคภูมิใจในภูมิภาค Ikoma Ueda Sake Brewery เป็นโรงหมักที่ดำเนินกิจการมายาวนานกว่า 400 ปีและ 18 รุ่นนับตั้งแต่ Sohei Ueda คนแรก และยังคงหมักสาเกสามแบรนด์: Ikoma Hozan, Seicho และ Kicho ภายใต้สภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมที่ได้รับพรโดยมีภูเขา Ikoma หนุนหลัง
ใช้น้ำใต้ดินของ Ikoma และข้าวสาเกเช่น Yamada Nishiki และ Tsuyuhakaze หมักด้วยทัศนคติในการสำรวจสไตล์สมัยใหม่ในขณะที่หวงแหนสไตล์โบราณ พัฒนาประเภทต่างๆ เช่น Honjozo มีรสชาติที่สดชื่นและเป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงการหมักสาเกที่หยั่งรากลึกในชุมชนท้องถิ่น