Ikoma Hozan

Ikoma Hozan เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Ueda Sake Brewery และเป็น Junmai Daiginjo ที่หมักโดยโรงหมักที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปีที่เชิงเขา Ikoma มีคุณภาพสาเกที่มีอูมามิเข้มข้นและกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั่วทั้งปาก โดยใช้น้ำใต้ดินจากภูเขา Ikoma ที่สูบจากบ่อน้ำภายในโรงหมัก
น้ำนี้มีผลต่อรสชาติอย่างละเอียด ส่งผลให้ได้สาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว Toji Isao Ikeda ผู้สืบทอดทักษะของ "ช่างฝีมือผู้ชำนาญสมัยใหม่" Sadao Yamane ประสานประเพณีและเทคโนโลยีสมัยใหม่เพื่อสร้างสรรค์สาเกที่มีกลิ่นหอมกลมกล่อมและรสชาติที่หรูหรา เป็นแบรนด์ที่รวบรวมเทคโนโลยีที่ดีที่สุดของ Ueda Sake Brewery โดยที่น้ำที่มีชื่อเสียงของ Ikoma และข้าวคุณภาพสูงผสมผสานกันอย่างลงตัว