生長

生長は上田酒造の銘柄の一つで、「生駒の長ならんとの思いから」命名され、生駒という地域への愛着と誇りが込められています。上田酒造は初代上田宗兵衛以来400年以上、十八代続く酒蔵で、生駒山を背に恵まれた風土と環境の元、生駒宝山・生長・嬉長の3銘柄を造り続けています。
生駒の地下水と山田錦や露葉風などの酒米を使用し、古式を大切にしながら今様をさぐる姿勢で醸されています。本醸造など様々なタイプを展開し、すっきりとした味わいが特徴で、地元に根ざした酒造りを体現する銘柄です。