Mibu

"Mibu" (มิบุ) เป็นแบรนด์เฉพาะภูมิภาคที่ Iinuma Meijo ร่วมมือกับเกษตรกรในเมือง Mibu เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของผืนดิน (Terroir) ในท้องถิ่นออกมาให้ได้มากที่สุด จุดเด่นที่สำคัญที่สุดคือการใช้ข้าว "Yamada Nishiki" คุณภาพสูงที่ปลูกอย่างพิถีพิถันในดินที่อุดมสมบูรณ์ของเมือง Mibu เพียงอย่างเดียวเท่านั้น
ด้วยความร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับเกษตรกรในเมือง โรงกลั่นได้เฝ้าดูแลตั้งแต่กระบวนการปักดำจนถึงการเก็บเกี่ยวเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ข้าวในสภาวะที่ดีที่สุด และใช้ทักษะอันเชี่ยวชาญของ Iinuma Meijo ดึงศักยภาพของข้าวออกมาอย่างเต็มที่ จนได้รสชาติที่ทั้งสูงส่งและเข้าถึงได้ง่าย
สาเกนี้มีกลิ่นหอมที่หรูหราและมีระดับ ผสมผสานกับรสอูมามิที่ละเอียดอ่อนและลุ่มลึกซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของข้าวเมือง Mibu เป็นผลงานชิ้นเอกที่ชวนให้รู้สึกถึง "ความภูมิใจในบ้านเกิด" แบรนด์นี้เป็นสัญลักษณ์ของการอยู่ร่วมกันระหว่างเกษตรกรรมท้องถิ่นและวัฒนธรรมการหมักบ่ม ซึ่งได้รับความสนับสนุนไม่เพียงแต่จากคนในท้องถิ่น แต่ยังรวมถึงแฟนสาเกจำนวนมากที่รักในผืนดินของ Tochigi