Mibu

"Mibu" là thương hiệu giới hạn của khu vực, được Iinuma Meijo phối hợp cùng những người nông dân tại thị trấn Mibu thực hiện nhằm lột tả tối đa nét đặc sắc về phong thổ (terroir) của vùng đất này. Điểm đặc trưng lớn nhất chính là việc sử dụng 100% nguyên liệu từ gạo "Yamada Nishiki" chất lượng cao, được chăm sóc tỉ mỉ trên nền đất trù phú của thị trấn Mibu.
Nhờ mối liên kết chặt chẽ với các hộ nông dân, nhà máy đã giám sát toàn bộ quy trình từ lúc gieo mạ đến khi thu hoạch để đảm bảo có được nguồn gạo ở trạng thái tốt nhất. Với kỹ thuật điêu luyện của mình, Iinuma Meijo đã khai thác triệt để tiềm năng của hạt gạo để tạo nên một hương vị vừa cao sang vừa gần gũi.
Chất rượu là sự hòa quyện giữa hương thơm hoa cỏ lịch lãm và vị umami tinh tế, đầy chiều sâu đặc hữu của gạo vùng Mibu – một tuyệt phẩm mang theo "niềm tự hào của quê hương". Tượng trưng cho sự cộng sinh giữa nông nghiệp địa phương và văn hóa nấu rượu, thương hiệu này không chỉ được người dân bản địa mà cả những tín đồ yêu mến phong thổ Tochigi cực kỳ ủng hộ.