Mibu

“壬生（Mibu）”是饭沼铭酿与当地壬生町的农业生产者携手合作，为最大限度展现地域风土（Terroir）而酿造的地域限定品牌。其最大的特色在于，原料仅使用在壬生町肥沃土地上精心培育的高品质“山田锦”。
通过与町内农户的紧密联动，酒造全程关注从插秧到收获的过程，确保获取状态最佳的大米。凭借饭沼铭酿娴熟的技艺，大米的潜能被发挥得淋漓尽致，打造出既高贵又平易近人的口感。
其酒质特点是华丽典雅的香气与壬生产大米特有的细腻深邃鲜味完美和谐，是名副其实的“家乡之傲”。作为地域农业与酿造文化共生的象征，该品牌不仅深受当地人喜爱，也得到了许多热爱栃木风土的日本酒爱好者的支持。