Suginamiki

"Suginamiki" (สุกินามิกิ) เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของ Iinuma Meijo ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1811 ซึ่งเปี่ยมไปด้วยประวัติศาสตร์และความสง่างาม ชื่อนี้มีที่มาจาก "Nikko Suginamiki" (แนวต้นสนซีดาร์แห่งนิกโก้) ซึ่งเป็นถนนที่มีแนวต้นไม้เรียงรายที่ยาวที่สุดในโลก โดยทอดยาวจากพื้นที่ Nishikata ที่ตั้งของโรงกลั่นไปสู่นิกโก้ ชื่อนี้สื่อถึงความเคารพอย่างลึกซึ้งต่อประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่และธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของท้องถิ่น
น้ำสำหรับกลั่นคือน้ำบาดาลที่ใสสะอาดจากระบบแม่น้ำ Otonagawa ซึ่งมีต้อนน้ำมาจากภูเขา Nantai ข้าวทำสาเกคุณภาพดีในท้องถิ่นอย่าง "Yamada Nishiki" และ "Yumesasara" ถูกนำมาขัดในโรงกลั่นทั้งหมด และกลั่นด้วยกรรมวิธี "Kanzukuri" (การทำสาเกในฤดูหนาว) แบบดั้งเดิมที่รับสืบทอดมาจาก Niigata
รสชาติมีเอกลักษณ์ที่กลิ่นหอมอ่อนโยนและนุ่มนวล รสสัมผัสที่อวบอิ่มด้วยรสอูมามิของข้าวที่ค่อยๆ แผ่ซ่าน และรสสัมผัสแบบ Dry ที่เฉียบคมและสะอาด การผสมผสานระหว่างเทคนิค "Tanrei" (รสสะอาดและเบา) ของ Niigata และรสชาติที่เข้มข้นจากผืนดินของ Tochigi ทำให้สาเกนี้เข้ากับอาหารทุกประเภทและดื่มได้เรื่อยๆ โดยไม่เบื่อ เป็นสาเกเลื่องชื่อที่เป็นตัวแทนของ Tochigi และได้รับความรักเคียงคู่มากับประวัติศาสตร์ของภูมิภาค