Sake-Marken
in Nagasaki

Nagasaki-Sake-Brauen verwendet oft „Yamada Nishiki“, wobei einige Brauereien lokalen in Nagasaki angebauten Yamada Nishiki verwenden. Einige Brauereien wählen jedes Jahr sorgfältig anderen Sake-Reis zum Brauen aus, was eine Hingabe an Reis zeigt. Die Shimabara-Region verfügt über gesegnete Wasserressourcen aus dem Unzen-Gebirgssystem. Einige Brauereien verwenden „Shimabara-Quellwasser“, das während des Ausbruchs des Mt. Unzen-Fugen sprudelte, als Brauwasser. Sake, der mit diesem Wasser gebraut wurde, ermöglicht es Ihnen, mäßigen Reichtum und den prallen Duft von Reis zu genießen. Nagasaki-Sake hat eine Vielzahl von Aromen, die zur vielfältigen Esskultur passen. Speziell unter Berücksichtigung der an Meeresfrüchten reichen Nagasaki-Esskultur werden verschiedene Arten von Sake gebraut.