在 Nagasaki
的日本酒品牌

長崎縣的日本酒釀造多使用「山田錦」，也有使用當地長崎縣產山田錦的酒藏。也有每年嚴選不同的酒造好適米進行使用的藏元，可見對酒米的講究。 島原地區擁有雲仙山系得天獨厚的水資源，有藏元使用雲仙普賢岳噴火時湧出的「島原的湧水」作為釀造用水。用這種水釀造的日本酒，可以品味到恰到好處的濃鬱和豐滿的米香。 長崎縣的日本酒，配合多彩的飲食文化，其味道也豐富多變。特別是反映了海產物豐富的長崎飲食文化，釀造著各種類型的日本酒。