Sake-Marken
in Miyazaki

Sake-Reis, der in Miyazaki-Brauereien verwendet wird, umfasst „Yamada Nishiki“ und „Hanakagura“. „Hanakagura“ ist ein originaler Sake-Reis der Präfektur, der früher und in größerer Menge als Yamada Nishiki geerntet werden kann, gekennzeichnet durch ein starkes Gefühl von Reissüße. Mit einem nicht zu starken Aroma können Sie einen delikaten Geschmack von Klarheit, Säure und Süße genießen. Einige Brauereien verwenden Grundwasser aus dem Gokase-Fluss, das aus Takachiho stammt, zum Brauen und führen Sake-Brauen mit schönem Wasser durch. Sake unter Verwendung von in Takachiho angebautem Hanakagura und Yamada Nishiki wird gebraut. Brauereien, die sich auf Sake spezialisiert haben, sind in Miyazaki selten, daher ist Sake unter Verwendung von präfekturalem Reis und klarem Wasser kostbar. Sie können Sake genießen, der erfrischend zu trinken ist, während Sie das Aroma, Umami und die Süße von Yamada Nishiki spüren.