แบรนด์

เชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่สื่อถึงภาพลักษณ์ของดอกซากุระที่บานในฤดูหนาว แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

แบรนด์พิเศษที่ได้รับการกำหนดให้เป็นแบรนด์หนึ่งเดียวในช่วงที่มีการควบรวมกิจการ มีการเพิ่มคำว่า "Houou" (นกฟีนิกซ์) นำหน้าชื่อ "Seitoku" เพื่อแสดงให้เห็นว่าเป็นสาเกที่มีเกียรติและภูมิฐาน มีการผลิตหลากหลายประเภท ตั้งแต่ Daiginjo ไปจนถึง Junmai-shu

แบรนด์หลักของ Seitoku Meijo โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมซึ่งสะท้อนถึงคำสอนเรื่องความสามัคคีของเจ้าชายโชโตกุ ในฐานะเหล้าที่ผูกพันกับชุมชน ช่วยเพิ่มความสุนทรีย์ให้กับมื้ออาหารประจำวัน

แบรนด์ที่มีชื่อมาจากภูเขาเมียวงิ หนึ่งในสามทัศนียภาพที่มหัศจรรย์ที่สุดของญี่ปุ่น มีหลายประเภท เช่น Junmai และ Tokubetsu Honjozo ด้วยชื่อของภูเขาที่เป็นสัญลักษณ์ของท้องถิ่น สาเกนี้จึงสื่อถึงรสชาติที่มีทั้งความหนักแน่นและความละเอียดอ่อนควบคู่กัน

หนึ่งในแบรนด์ของ Seitoku Meijo ซึ่งชื่อ "Kuramure" (กลุ่มของโรงกลั่น) สะท้อนถึงประวัติศาสตร์ของบริษัทที่เกิดจากการรวมตัวกันของโรงกลั่นหลายแห่ง

ย่านโอบาตะในเมืองคันระมีความรุ่งเรืองในฐานะเมืองรอบปราสาท (Jokamachi) ตั้งแต่สมัยเซ็นโกกุจนถึงสมัยเอโดะ แบรนด์นี้จึงสร้างขึ้นเพื่อสื่อถึงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของพื้นที่นั้น เป็นการตั้งชื่อที่สะท้อนถึง Seitoku Meijo ที่ให้ความสำคัญกับประเพณีดั้งเดิมของท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี

แบรนด์หลักของ Makino Shuzo มาจากเรื่องราวที่บรรพบุรุษร่วมคณะทูตไปอเมริกาและฉลองการกลับมาอย่างปลอดภัยด้วยถ้วยสาเกใบใหญ่ ใช้น้ำบาดาลของภูเขาฮารุนะและข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดี โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่สง่างาม

แบรนด์ที่หมักบริเวณเชิงเขาฮารุนะ เป็นที่นิยมในฐานะเหล้าท้องถิ่นรสหวานที่ดื่มง่าย แม้แต่คนที่ไม่ถนัดสาเกก็เพลิดเพลินได้ โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่อ่อนโยนจากน้ำอันบริสุทธิ์ของภูเขาฮารุนะ เป็นที่ชื่นชอบของสุภาพสตรีและผู้เริ่มต้นดื่มสาเก

แบรนด์ที่มีธีมจากศิลปิน Takehisa Yumeji สื่อสารความสุนทรีย์ทางศิลปะผ่านรสชาติของสาเก โดดเด่นด้วยภาพลักษณ์ที่โรแมนติกและรสสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

แบรนด์ที่ใช้ชื่อเมืองทาคาซากิ เป็นเหล้าท้องถิ่นตัวแทนของพื้นที่ สื่อถึงจิตวิญญาณของการผลิตเหล้าที่หยั่งรากลึกในชุมชน

แบรนด์ที่มุ่งเน้นการสร้างรสชาติที่ลุ่มลึกผ่านกรรมวิธีพิเศษและการบ่มอย่างพิถีพิถัน

แบรนด์ที่ตั้งชื่อโดยคุณ Genki Shibasaki ผู้ก่อตั้งรุ่นแรก ตามชื่อน้ำตกชื่อดัง "น้ำตกฟูนาโอะ" ที่มีต้นน้ำมาจากทะเลสาบฮารุนะ ใช้น้ำใต้ดินอันบริสุทธิ์จากเทือกเขาฮารุนะในการผลิต โดดเด่นด้วยคุณภาพเหล้าที่คิดค้นมาเพื่อทานคู่กับอาหารที่หลากหลาย ทั้งซีรีส์ Ginjo รสสัมผัสสะอาดสำหรับอาหารญี่ปุ่น และซีรีส์ Genshu รสเข้มข้นสำหรับเมนูเนื้อสัตว์

ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ

เป็นตัวเขียนสำรองหรือแบรนด์ที่เกี่ยวข้องกับสายผลิตภัณฑ์ "Katsuragawa" ซึ่งเป็นหนึ่งในแบรนด์ดั้งเดิมของ Yanagisawa Shuzo

แบรนด์ที่มีธีมเรื่องการอนุรักษ์และถ่ายทอดเทคนิคการผลิตเหล้าที่กำลังจะหายไป โดยใช้วิธีดำเนินการแบบดั้งเดิมและวัตถุดิบที่หาได้ยาก ผลิตในจำนวนจำกัด เพื่อสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องความหลากหลายและประเพณีดั้งเดิมของสาเกญี่ปุ่น

แบรนด์ใหม่โดยผู้ดูแลโรงกลั่นรุ่นที่ 5 โดดเด่นด้วยความหวานที่อ่อนโยนและรสสัมผัสที่สดชื่นจากการหมักแบบ Junmai พัฒนาขึ้นเพื่อให้เป็นสาเกที่ดื่มอร่อยได้แม้แต่กับผู้เริ่มต้นหรือคนที่ไม่ถนัดสาเก ชื่อ "Musubito" (ผู้เชื่อมโยง) สื่อถึงความรู้สึกขอบคุณต่อความร่วมมือของผู้คนมากมายที่ทำให้สาเกนี้ถือกำเนิดขึ้น โดยมีความปรารถนาที่จะ "เชื่อมสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คนเข้าด้วยกัน"

แบรนด์ที่มีชื่อมาจากแม่น้ำสายหลัก "Katsuragawa" ที่ไหลผ่านด้านหลังโรงกลั่น เป็นแบรนด์หลักของ Yanagisawa Shuzo ที่คนในพื้นที่รักมาอย่างยาวนาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นซึ่งดึงความอร่อยของข้าวออกมาได้อย่างเต็มที่ โดยเฉพาะประเพณีการผลิตเหล้ารสหวานโดยใช้ข้าวเหนียวเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดกันมา

ผลิตเป็นสาเกประเภท Junmai Ginjo Namachozo ชื่อ "Abare Jishi" (พญาราชสีห์คะนอง) มีที่มาจากชื่อระบำสิงโตดั้งเดิมในเทศกาล Ogo Gion ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จับต้องไม่ได้ที่สำคัญของภูมิภาคและมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 180 ปี เป็นสาเกที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ของท้องถิ่นโดยการนำวัฒนธรรมประเพณีมาไว้ในชื่อแบรนด์

อีกหนึ่งแบรนด์ของ Nanatsuboshi Jozo ที่ดำเนินการผลิตเหล้าโดยเน้นความผูกพันกับท้องถิ่น

เชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่มีที่มาจากแม่น้ำโทเนะ แต่ในปัจจุบันไม่ได้มีการผลิตแล้วเนื่องจากโรงกลั่นเลิกกิจการ