แบรนด์สาเก
ใน Nagano

"Minori" (มิโนริ - การเก็บเกี่ยว) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติกลมกล่อมและเข้มข้น ราวกับเฉลิมฉลองช่วงเวลาแห่งการเก็บเกี่ยว อูมามิที่อวบอิ่มและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจที่สร้างขึ้นโดยข้าวและน้ำในท้องถิ่น เป็นขวดที่เพิ่มสีสันให้กับความสุขในการเก็บเกี่ยวและโต๊ะอาหารประจำวัน

"Hakuba Shiun" (ฮาคุบะ ชิอุน) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติหรูหราที่จินตนาการถึงทิวทัศน์ที่สง่างามของตีนเขาฮาคุบะ กลิ่นหอมที่สูงส่งและสงบราวกับเมฆสีม่วงที่ลอยล่อง ด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวล จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นคู่หูสำหรับช่วงเวลาพิเศษ

"Raicho no Sato" (ไรโช โนะ ซาโตะ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมิตรซึ่งมีชื่อของนกกระทาดง (Raicho) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทือกเขาแอลป์เหนือ รสชาติที่เรียบง่ายและอ่อนโยนที่ทำให้คุณรู้สึกถึงธรรมชาติของชินชู เป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกและเป็นสาเกที่สามารถเพลิดเพลินไปกับความทรงจำของการเดินทาง

"Iyari" (อิยาริ) เป็นแบรนด์ที่มีการกระจายสินค้าจำกัด ซึ่งตั้งชื่อตาม "พื้นที่ชุ่มน้ำอิยาริ" ซึ่งเป็นแหล่งน้ำอ่อนพิเศษที่ใช้สำหรับการหมัก ด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมเช่น Yamahai และ Kimoto พวกเขาแสวงหาความสมดุลของอูมามิที่เข้มข้นและฉ่ำน้ำและความเป็นกรด เป็นขวดที่คัดสรรมาอย่างดีโดยมีรสชาติที่ลึกซึ้งและทรงพลัง

"Otari Nishiki" (โอตาริ นิชิกิ) เป็นแบรนด์ที่ใช้ข้าวหมักสาเก "Shirakaba Nishiki" ที่ปลูกในนาขั้นบันไดของหมู่บ้านโอตาริที่ชายแดนจังหวัดนีงาตะ โดดเด่นด้วยความหวานที่แผ่ขยายอย่างอ่อนโยนและกลิ่นหอมของผลไม้เหมือนสับปะรด รสชาติที่สดชื่นและสมดุลทำให้คุณรู้สึกถึงพรแห่งธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์

"Iizura" (อิอิซุระ) เป็นแบรนด์ที่เป็นมิตรซึ่งหมายถึง "ดีไม่ใช่หรือ?" ในภาษาถิ่นของโอมาชิ รสชาติกลมกล่อมและอ่อนโยนที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องเสแสร้ง เป็นสาเกที่เป็นที่รักในท้องถิ่นที่ทำให้โต๊ะอาหารประจำวันนุ่มนวลและทำให้บทสนทนามีชีวิตชีวา

"Shio no Kizuna" (ชิโอะ โนะ คิซึนะ - สายสัมพันธ์แห่งเกลือ) เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงประวัติศาสตร์ของโอมาชิ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองพักม้าบนเส้นทางเกลือ (จิคุนิ ไคโด) รสชาติที่อบอุ่นด้วยหัวใจที่หวงแหนสายสัมพันธ์ระหว่างผู้คน เป็นสาเกที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญและสถานที่พูดคุยกับคนสำคัญ

"Azumino Sodachi" (เติบโตในอาซูมิโน) เป็นแบรนด์ที่ได้รับพรจากธรรมชาติในอาซูมิโนอย่างเต็มที่ รสชาติของการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่น หมักด้วยน้ำจากเทือกเขาแอลป์เหนือและข้าวที่ปลูกในดินของอาซูมิโน รสสัมผัสที่สดชื่นและชัดเจนช่วยเตือนคุณถึงทิวทัศน์ของอาซูมิโน

"Fukuran" (ฟุคุรัน) เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเป็นมงคลที่จินตนาการจากดอกไม้แห่งความสุข กล้วยไม้ กลิ่นหอมที่นุ่มนวลและอวบอิ่มและรสชาติที่อูมามิของข้าวแผ่ขยายอย่างอ่อนโยน เป็นที่คุ้นเคยสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองและเป็นถ้วยแห่งความสงบสุขประจำวัน

"Kinran Kurobe" (คินรัน คุโรเบะ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Ichinoya ซึ่งตั้งชื่อตามยอดเขาที่มีชื่อเสียงของเทือกเขาแอลป์เหนือ หุบเขาคุโรเบะ ความคมชัดที่แน่นและรสชาติที่ชัดเจนที่เกิดจากแร่ธาตุของน้ำหมัก "Hyojunsui" เป็นที่รักในฐานะสาเกแห้งที่ดูดีไม่ว่าจะเย็นหรือร้อนและช่วยเพิ่มรสชาติของมื้ออาหาร

"Tanomotsuru" (ทาโนโมสึรุ) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมสำหรับคนในท้องถิ่นที่ได้รับความรักมาตั้งแต่ก่อตั้ง Ono Shuzoten โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและสวยงาม พร้อมความหวานเล็กน้อย เป็นสาเกมาตรฐานที่คุณจะไม่เบื่อที่จะดื่ม เคียงคู่กับการดื่มยามเย็นประจำวันของคุณ

"Inagiku" (อินากิคุ) เป็นแบรนด์ที่มีชื่อสถานที่ของหุบเขาอินะ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากผู้ที่ชื่นชอบสาเกแห้ง ความรู้สึกที่คอคมชัดและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่สดชื่นซึ่งไม่รบกวนรสชาติของอาหาร เป็นสาเกที่มีความสามารถในฐานะเครื่องดื่มในมื้ออาหารที่สามารถเพลิดเพลินได้อย่างกว้างขวางตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน

"Kaneman" (คาเนมัน) เป็นแบรนด์ที่มีชื่อบ้านของตระกูลผู้ก่อตั้ง ซึ่งกล่าวได้ว่าเป็นจุดกำเนิดของ Shoki Shuzo โดดเด่นด้วยความหวานที่เข้มข้นและหนาซึ่งเพิ่มอูมามิของข้าวให้สูงสุด เป็นขวดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งความรู้สึกควบแน่นเหมือนแยมและอูมามิที่อ่อนโยนเหมือนโจ๊กแผ่กระจายไปทั่วปาก

"Shoki" (โชกิ) เป็นแบรนด์หลักที่มีชื่อของโรงหมัก เช่นเดียวกับ "โชคลาภมาสู่ประตูที่รื่นเริง" พวกเขามุ่งเป้าไปที่สาเกที่ทำให้ผู้ดื่มยิ้มได้ เป็นขวดที่อบอุ่นหัวใจซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความดีของการหมักที่มั่นคงภายในรสชาติที่คุ้นเคย

"Kikon" (คิคอน) เป็นซีรีส์สาเกความรู้สึกใหม่ตามแนวคิด "การแสดงออกถึงความเป็นกรด" โดยใช้การหมักแบบ Kimoto แบบดั้งเดิมและโคจิประเภทต่างๆ (โคจิขาว โคจิเหลือง ฯลฯ) จะแสดงออกถึงความเป็นกรดและอูมามิที่หลากหลาย เป็นแบรนด์ที่เปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับสาเก ช่วยให้จับคู่ได้เหมือนไวน์

"Nenrin" (เน็นริน) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ก้าวเดินไปกับประวัติศาสตร์ของ Yonezawa Shuzo รสชาติและกลิ่นที่สงบและลึกซึ้งที่ทำให้คุณรู้สึกถึงการไหลของเวลา อูมามิที่กลมกล่อมที่บ่มอย่างช้าๆ สร้างช่วงเวลาที่เงียบสงบ

"Tenryu" (เท็นริว) เป็นแบรนด์ที่ทรงพลังและสดชื่น ซึ่งตั้งชื่อตามแม่น้ำเท็นริวที่ไหลผ่านหมู่บ้านนากากาวะ ความรู้สึกสดชื่นเหมือนเสียงพึมพำของแม่น้ำและรสชาติที่มีโครงสร้างที่มั่นคง เป็นสาเกที่เรียบง่ายและคุ้นเคยที่เคียงคู่กับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น เช่น อาหารปลาแม่น้ำ

"Otamajakushi" (โอทามาจาคุชิ - ลูกอ๊อด) เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แสดงออกถึงลักษณะเฉพาะของท้องถิ่นโดยใช้ข้าวสวยที่ปลูกในนาขั้นบันไดของหมู่บ้านนากากาวะ อูมามิของข้าวที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างแข็งแรงในธรรมชาติ เหมือนลูกอ๊อดที่อาศัยอยู่ในนาข้าว เป็นขวดที่ขี้เล่นซึ่งคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของรสชาติตามการบ่ม

"Shin Imanishikiden" (ชิน อิมานิชิกิเดน) เป็นซีรีส์ที่ท้าทายซึ่งมุ่งเป้าไปที่สาเกแห่งยุคใหม่ในขณะที่สืบทอดประเพณี การผสมผสานเทคโนโลยีและความรู้สึกใหม่ล่าสุด พวกเขาไล่ตามรสชาติที่ไม่ผูกมัดกับกรอบงานที่มีอยู่ เป็นสาเกนวัตกรรมที่ทำให้คุณรู้สึกถึงปัจจุบันและอนาคตของ Yonezawa Shuzo ซึ่งยังคงพัฒนาต่อไป

"Mimayose" (มิมาโยเสะ) เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มาจากชื่อสถานที่ตั้งโรงหมัก สะท้อนถึงจุดยืนที่ไม่ประนีประนอมกับคุณภาพในขณะที่รักษาราคาให้ต่ำเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดายที่โต๊ะอาหารประจำวัน รสชาติที่หลากหลาย อร่อยทั้งเย็นและอุ่น เป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ

"Okuni" (โอคุนิ) เป็นแบรนด์หลักที่มีชื่อของ Okuni Shuzo โดดเด่นด้วยอูมามิข้าวที่อวบอิ่มและกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและสง่างาม หมักในขณะที่ปกป้องวิธีการแบบดั้งเดิม เป็นรสชาติที่น่าคิดถึงและผ่อนคลาย

"Kishinomatsu" (คิชิโนะมัตสึ) เป็นสาเกท้องถิ่นที่หมักด้วยน้ำใต้ดินจากเทือกเขาแอลป์กลางโดยใช้ข้าว Miyama Nishiki และ Todoroki มีรสหวานเล็กน้อยและเข้มข้น พร้อมรสชาติที่ติดลิ้นเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟอุ่น ความอร่อยที่น่าสบายใจซึ่งเป็นที่รักในอิซากายะแบบเก่าจะโดดเด่นออกมา

"Kiso no Kakehashi" (คิโซ โนะ คาเคฮาชิ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามสถานที่ที่มีชื่อเสียงในคิโซ "คาเคฮาชิ" (สะพานแขวน) รสชาติที่อูมามิกลมกล่อมแผ่ซ่านไปทั่วความแห้งที่สดชื่น เป็นสาเกที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และความโรแมนติก ซึ่งช่วยดับกระหายของนักเดินทางและเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ

"narai" (นาราย) เป็นสาเกที่หมักโดยใช้น้ำนุ่มพิเศษที่พุ่งออกมาจากภูเขาที่ระดับความสูง 940 เมตร และข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีจากอาซูมิโนะ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเหมือนผลไม้ที่กลมกล่อมซึ่งแผ่กระจายไปพร้อมกับความซ่าเล็กน้อย และความรู้สึกในปากที่สวยงามด้วยความโปร่งใส เป็นสาเกท้องถิ่นความรู้สึกใหม่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของรสชาติในแต่ละฤดูกาลเนื่องจากการหมักสี่ฤดู