แบรนด์สาเก
ใน Nagano

"Riz Vin" (ริ วิน) เป็นสาเกความรู้สึกใหม่ที่มีความหมายว่า "ไวน์ข้าว" ในภาษาฝรั่งเศส ด้วยการใช้ยีสต์ไวน์ จึงทำให้มีกลิ่นหอมของผลไม้และรสชาติหวานอมเปรี้ยวเหมือนไวน์ขาว แนะนำสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสาเกและผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับการจับคู่กับอาหารตะวันตก

"Kizan" (คิซัน) เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยความคิดที่จะ "กลับสู่ภูเขา กลับสู่ธรรมชาติ กลับสู่จุดเริ่มต้นของการหมักสาเก" ด้วยการใช้ข้าวหมักสาเกและยีสต์ที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดนากาโน่ จึงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นที่ถ่ายทอดธรรมชาติของชินชู มีความสมดุลที่ดีของความหวานและความเป็นกรด และสามารถเพลิดเพลินเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องดื่มหลังอาหารได้

"Chikumanishiki" (จิคุมะนิชิกิ) เป็นหนึ่งในแบรนด์ตัวแทนของจังหวัดนากาโน่และเป็นแบรนด์หลักของ Chikumanishiki Shuzo ด้วยการใช้น้ำใสของแม่น้ำจิคุมะและข้าวที่ปลูกในสภาพอากาศหนาวเย็น จึงมีเสน่ห์ดึงดูดด้วยรสชาติที่คุณสามารถสัมผัสถึงอูมามิของข้าวได้ภายในรสชาติที่แห้งและคมชัด ง่ายต่อการจับคู่กับอาหารจานใดก็ได้และมีประโยชน์ในสถานการณ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เครื่องดื่มยามเย็นประจำวันไปจนถึงงานเลี้ยง

"Kanchiku" (คันชิคุ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Totsuka Shuzoten ตั้งชื่อตามไม้ไผ่ที่ยังคงรักษาใบสีเขียวและตั้งตระหง่านอย่างสง่างามแม้ในความหนาวเย็นของฤดูหนาว โดดเด่นด้วยรสชาติที่แห้ง คมชัด และกลิ่นหอมสดชื่น ทำให้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นสาเกในมื้ออาหารที่ช่วยเสริมรสชาติอาหาร

"Asadake Karuizawa" (อาซาดาเกะ คารุอิซาวะ) เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงความเป็นท้องถิ่นของภูเขาอาซามะและคารุอิซาวะ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่สะอาด ทำให้นึกถึงสภาพอากาศที่สดชื่นของที่ราบสูง ได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะของฝากจากคารุอิซาวะ และจบด้วยรสชาติที่ดื่มง่ายสำหรับทุกคน

"Miyamazakura" (มิยามะซากุระ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Furuya Shuzoten ซึ่งเป็นที่รักมาตั้งแต่ก่อตั้ง มุ่งเป้าไปที่คุณภาพสาเกที่น่ารักและสวยงามเหมือนดอกซากุระที่บานในภูเขาลึกที่เชิงเขาอาซามะ มีความสมดุลที่ดีของความหวานและความเป็นกรดที่สง่างาม และเป็นสาเกที่เคียงคู่กับอาหารตามฤดูกาล

"Wawawa" (วาวาวะ) เป็นแบรนด์ที่มีธีมของ "วา" (ความสามัคคี) สามประการ: "หัวใจแห่งความสามัคคี การผ่อนคลาย และความสงบ" ด้วยการยืนกรานในข้าวหมักสาเกของจังหวัดนากาโน่ พวกเขาแสวงหารสชาติที่ทันสมัยและสดชื่น โดดเด่นด้วยอูมามิฉ่ำที่กระจายตัวเมื่อนำเข้าปากและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพึงพอใจ

"Kinpo Fuyou" (คินโป ฟูโย) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Fuyou Shuzo แสดงถึงคุณภาพสาเกที่สูงส่งและสวยงามเหมือนดอกฟูโย โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและสง่างาม และสัมผัสที่นุ่มนวลและกลมกล่อม จับคู่กับอาหารจานใดก็ได้ง่าย และเป็นที่นิยมในฐานะสาเกในมื้ออาหารที่ช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหารประจำวัน

"Hatsuuguisu" (ฮัตสึอุกุยสึ) เป็นแบรนด์ที่มีประวัติศาสตร์ที่เป็นตัวแทนของ Kiuchi Jozo ตั้งชื่อตามนกกระจิบพุ่มไม้ (อุกุยสึ) ที่ประกาศการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ได้รับความรักในฐานะสาเกที่จะดื่มในต้นฤดูใบไม้ผลิ หมักในความหนาวเหน็บของซาคุ โดดเด่นด้วยรสชาติที่แห้งและคมชัด

"Miyama no Uta" (มิยามะ โนะ อุตะ) เป็นแบรนด์ที่หมักโดยจินตนาการถึงภูเขาที่สวยงามของซาคุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มยามเย็นทุกวัน ด้วยการใช้ข้าวหมักสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับอูมามิของข้าวและรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่สดชื่น มีเสน่ห์ด้วยรสชาติแบบชนบทและอ่อนโยนที่สามารถดื่มได้อย่างเอร็ดอร่อยในช่วงอุณหภูมิที่กว้างตั้งแต่เย็นไปจนถึงอุ่น

"Akane Sasu" (อาคาเนะ ซาสุ) เป็นแบรนด์ระดับพรีเมียมที่สร้างขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 100 ปีของการก่อตั้ง โดยยึดมั่นในข้าวที่ปลูกแบบออร์แกนิก ด้วยชื่อที่ชวนให้นึกถึง "พระอาทิตย์ตกที่สวยงามของซาคุ" กลิ่นหอมที่งดงามเหมือนผลไม้และรสชาติที่อวบอิ่มประสานกัน เป็นอัญมณีที่มีคุณภาพสูงซึ่งมีประวัติการถูกนำมาใช้ในชั้นหนึ่งระหว่างประเทศของ ANA

"Kame no Umi" (คาเมะ โนะ อุมิ) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่สืบทอดประเพณีของ Tsuchiya Shuzoten มาตั้งแต่ก่อตั้ง ด้วยการใช้น้ำที่มีแร่ธาตุและข้าวหมักสาเกที่ปลูกในท้องถิ่นในปริมาณที่พอเหมาะ จึงตระหนักถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่สมดุล มีรายการสินค้าที่สามารถเพลิดเพลินได้ในฉากต่างๆ ตั้งแต่สาเกในมื้ออาหารประจำวันไปจนถึงสาเกสำหรับดื่มอวยพรในวันพิเศษ

"Sawanohana" (ซาวะโนะฮานะ) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่ Tomono Shuzo หมักโดยมุ่งเป้าไปที่ "เส้นทางหลวงของสาเกในมื้ออาหาร" แม้ว่าจะไม่ฉูดฉาด แต่พวกเขาก็แสวงหาคุณภาพสาเกที่เคียงคู่มื้ออาหารและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้นในทุกๆ ถ้วย โดดเด่นด้วยรสชาติที่โปร่งใสซึ่งน้ำคุณภาพสูงและอูมามิของข้าวผสมผสานกันอย่างลงตัว

"Beau Michelle" (มิเชล) เป็นสาเกความรู้สึกใหม่ที่หมักในขณะที่เล่นเพลง The Beatles ให้ฟัง ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำเพียง 9% โดดเด่นด้วยรสชาติผลไม้เปรี้ยวหวานเหมือนไวน์ขาว ดื่มง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นดื่มสาเกและผู้หญิง และขอแนะนำให้เพลิดเพลินแบบแช่เย็นในแก้วไวน์

"Raiden" (ไรเด็น) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามไรเด็น ทาเมเอมอน นักซูโม่ที่มีชื่อเสียงในสมัยเอโดะจากเมืองซาคุในท้องถิ่น แสดงออกถึงรสชาติที่ทรงพลังแต่นุ่มนวล จบลงด้วยคุณภาพสาเกที่คุณสามารถสัมผัสถึงอูมามิของข้าวได้อย่างแน่นแฟ้น สวมมงกุฎด้วยชื่อของวีรบุรุษท้องถิ่น หมักด้วยความภาคภูมิใจและขอบคุณต่อภูมิภาค

"Shinshu Kirei" (ชินชู คิเร) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาให้อายุยืนยาวของโรงหมัก โดยได้รับแรงบันดาลใจจากคำกล่าวที่ว่า "นกกระเรียนมีอายุ 1,000 ปี เต่ามีอายุ 10,000 ปี" โดดเด่นด้วยรสชาติที่ทันสมัยและซับซ้อน ซึ่งกลิ่นหอมที่งดงาม ความหวานที่โปร่งใส และความเป็นกรดที่สวยงามผสมผสานกันอย่างลงตัว ได้รับความนิยมถึงขนาดที่กล่าวกันว่าหาซื้อได้ยาก มันดึงดูดแฟนๆ จำนวนมากด้วยคุณภาพสาเกที่สวยงาม

"Wadaryu Tosui" (วาดะริว โทซุย) เป็นแบรนด์ยอดเขาสูงสุดที่เจ้าของโรงหมักทุ่มเทความหลงใหลลงไป ชื่อนี้ถูกตั้งขึ้นว่า "Tosui" โดยการแยกตัวอักษร "Sumi" จากชื่อของเจ้าของ Sumio Wada ด้วยการใช้ข้าวหมักสาเกคุณภาพสูงที่ปลูกตามสัญญา โดดเด่นด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งและกลิ่นหอมที่สง่างามซึ่งหมักด้วยมืออย่างระมัดระวัง

"Wadaryu" (วาดะริว) เป็นแบรนด์คลาสสิกที่ได้รับความรักในท้องถิ่นมานานหลายปี โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นที่คุณไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มยามเย็นทุกวัน เป็นที่นิยมในฐานะสาเกในมื้ออาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น

"Go" (โก) เป็นแบรนด์ที่มีแนวคิดใหม่ที่สร้างขึ้นโดยความร่วมมือกับกลุ่มร้านขายเหล้าหนุ่มสาวในท้องถิ่นและโรงหมัก ความหมายคือ "ซึ่งกันและกัน" มีจุดมุ่งหมายเพื่อสาเกที่ผู้ผลิต ผู้ขาย และผู้ดื่มสามารถส่งเสริมและเพลิดเพลินซึ่งกันและกัน มีเสน่ห์ด้วยรสชาติที่สดชื่นและผลไม้และรายการสินค้าที่หลากหลายที่เปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละฤดูกาล

"Kanchu Sonshinraku" (คันชู ซนชินราคุ) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติดั้งเดิม ซึ่งหมายความว่า "มีความสุขที่แท้จริงในความเพลิดเพลินของการดื่มสาเก" โดดเด่นด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและลึกซึ้งซึ่งดึงเอาอูมามิของข้าวออกมาได้อย่างเต็มที่ เป็นอัญมณีสำหรับผู้รู้จริงที่คุณต้องการเพลิดเพลินกับการใช้เวลาของคุณ