แบรนด์สาเก
ใน Hyogo

"Kokusanichi" เป็นแบรนด์พรีเมียมที่สืบทอดแบรนด์ "Kokusan" ก่อนสงคราม ปัจจุบันผลิตในฐานะ Daiginjo เป็นแบรนด์ที่ฟื้นฟูประวัติศาสตร์และประเพณีของโรงหมักที่สูญหายไปในความเสียหายจากสงครามมาจนถึงปัจจุบันในฐานะ Daiginjo คุณภาพสูงสุด รวบรวมความหลงใหลในการฟื้นฟูโรงหมักและความมุ่งมั่นที่จะสืบทอดความรุ่งโรจน์ก่อนสงคราม

"Nadajiman" เป็นแบรนด์ที่หมักด้วยข้าวสาเกขัดเงาสูงที่คัดสรรมาอย่างดีและ Miyamizu ซึ่งคู่ควรกับชื่อ "ความภาคภูมิใจของ Nada" เป็นสาเกที่หมักโดยใช้เทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมโดยคำนึงถึงความภาคภูมิใจของ Nada-Gogo เป็นแบรนด์ที่มีความมั่นใจและความภาคภูมิใจ แสวงหาคุณภาพที่คู่ควรกับชื่อของพื้นที่การผลิตที่มีชื่อเสียงที่เรียกว่า Nada

"Takaramusume" เป็นแบรนด์มงคลที่มาจากความฝันที่เป็นมงคลของผู้ก่อตั้ง "หญิงสาวสวยบนเรือสมบัติยิ้มขณะดื่มสาเก" ด้วยสโลแกน "มุ่งมั่นสู่ Genshu เพียงอย่างเดียว" ได้สร้างเอกลักษณ์ด้วยการเป็นโรงหมักที่เชี่ยวชาญด้าน genshu ที่ทรงพลังและไม่เจือจาง โดดเด่นด้วยคุณภาพสาเกที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งสร้างขึ้นโดยสภาพแวดล้อมของโรงหมักไม้ที่ยังคงดำเนินการได้อย่างปาฏิหาริย์ และรสชาติที่กลมกล่อมและเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของ genshu เนื่องจากบรรจุขวดโดยการบีบอัดโดยไม่ต้องเติมน้ำ คุณจึงสัมผัสได้ถึงรสสัมผัสที่เข้มข้นซึ่งอูมามิและกลิ่นหอมดั้งเดิมของข้าวควบแน่นอยู่

"Shukugawa Maizakura" เป็นแบรนด์ที่งดงามซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจาก Shukugawa จุดชมซากุระที่มีชื่อเสียงในนิชิโนมิยะ เป็นขวดที่สง่างามที่แสดงฉากซากุระโปรยปรายใน Shukugawa ด้วยสาเก เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยลักษณะเฉพาะของภูมิภาคที่ใส่ทิวทัศน์และวัฒนธรรมที่สวยงามของนิชิโนมิยะในท้องถิ่นลงในสาเก เสน่ห์ของมันคือรสชาติที่สง่างามที่ทำให้คุณรู้สึกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิและความงามของซากุระ

"Kintaka" เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงความงามของสีทองของสาเกที่หมักจากข้าวที่สุกโดยดวงอาทิตย์และความสูงส่งของเหยี่ยว ราชาแห่งนก เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ต่อเนื่องมาตั้งแต่ปลายสมัยเอโดะ และยังคงปกป้องชื่อของตนในขณะที่เอาชนะความยากลำบากสองประการ: ความเสียหายจากสงครามและภัยพิบัติจากแผ่นดินไหว แม้ว่าปัจจุบันจะระงับการหมัก แต่ก็ถ่ายทอดแบรนด์ประวัติศาสตร์ของ Nada มาจนถึงปัจจุบันผ่านการหมักแบบจ้างผลิต เป็นแบรนด์ที่รวบรวมประเพณีของ Nada ที่มีความแข็งแกร่งและความสูงส่ง

"Kiichi" เป็นแบรนด์ที่มาจากชื่อของผู้ก่อตั้ง คุณ Kiichi รวบรวมปรัชญา "Sampo-yoshi" ที่ว่า "ผู้ที่ดื่ม ขาย และทำสาเกร่วมยินดีและเป็นหนึ่งเดียวกัน" ใช้ประโยชน์สูงสุดจากข้อดีหลักสามประการของ Nada-Gogo (ข้าวสาเก Yamada Nishiki, Miyamizu 100%, Rokko Oroshi) โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและสะอาด เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่มีประวัติยาวนานประมาณ 190 ปี ปกป้องแก่นแท้ของการหมักสาเก Nada ปรัชญาของการหมักสาเกที่ทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องสามารถร่วมยินดีได้ถูกส่งต่อมาจนถึงปัจจุบัน

"Nadaichi" เป็นแบรนด์สาเกที่รวบรวมความปรารถนาที่จะเป็น "อันดับหนึ่งใน Nada-Gogo" โดยมุ่งเป้าไปที่การเป็นแบรนด์ตัวแทนของ Nada หลังสงคราม หลังจากแบรนด์ "Shochikubai" ยังคงอยู่กับ Takara Shuzo ก็ได้เริ่มต้นใหม่เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นใหม่ โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นที่เข้าได้ดีกับอาหารทุกจาน มีคุณภาพสาเกอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ไม่เพียงแต่อาหารญี่ปุ่นเท่านั้นแต่ยังรวมถึงอาหารตะวันตกด้วย ในฐานะสาเกคุณภาพสูงที่คู่ควรกับชื่อ Nada มันรวบรวมความภาคภูมิใจในท้องถิ่น

"Rokusui-en" เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตาม "Hakutaka Rokusui-en" ซึ่งเป็นศูนย์วัฒนธรรมสาเกที่ก่อตั้งโดย Hakutaka เป็นสาเกที่รวบรวมปรัชญาของสถานที่ในการอนุรักษ์และสืบทอด Miyamizu และถ่ายทอดวัฒนธรรมการหมักสาเกของ Nada

"Hanshin Tigers" เป็นแบรนด์สำหรับแฟน ๆ ที่หมักเป็นผลิตภัณฑ์ลิขสิทธิ์อย่างเป็นทางการของ Hanshin Tigers เป็นสาเก Honjozo ที่หมักด้วยวิธี Kimoto แบบดั้งเดิมโดย Tamba Toji โดยใช้ Miyamizu 100% ผสมผสานวัฒนธรรมกีฬาในท้องถิ่นและวัฒนธรรมสาเก เป็นสาเกที่เต็มไปด้วยความรักในท้องถิ่นและความรักในทีมที่มีไว้เพลิดเพลินในโอกาสพิเศษและเมื่อเชียร์

"Hakutaka" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ "สาเก Nada แท้จริง" ที่หมักโดยตระกูล Kita-Tatsuuma สาขาของ Tatsuuma-Honke ใช้เทคนิคดั้งเดิมของ Miyamizu และ Tamba Toji ยังคงปกป้องการหมักสาเกแบบดั้งเดิมของ Nada-Gogo เป็นแบรนด์ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมการหมักสาเกของ Nada มาจนถึงปัจจุบันผ่านคุณภาพระดับพรีเมียมและวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม

"Miyamizu no Sato" เป็นแบรนด์ที่เพิ่มเสน่ห์ของน้ำที่มีชื่อเสียงโดยใช้ Miyamizu 100% หมักด้วยวิธี Kimoto แบบดั้งเดิมโดยใช้ Yamada Nishiki คุณภาพสูงสุดที่ปลูกในนาขั้นบันไดในเขต Mino ของเมือง Miki จังหวัดเฮียวโก เป็นสาเกระดับพรีเมียมที่รวบรวมวัฒนธรรมการหมักสาเกของ Nada ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ Miyamizu

"Shimabijin" เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นโดย Kitayama Sake Brewing ซึ่งย้ายจากเมือง Ono จังหวัดเฮียวโก ไปยังนิชิโนมิยะ เมื่อเปลี่ยนมาหมักสาเก ตรงกันข้ามกับ "สาเกผู้ชาย" ของ Nada ที่แข็งแกร่ง มันมีรสชาติที่สดชื่นและสะอาดพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ มีคุณภาพสาเกอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่อาหารญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารฝรั่งเศสและอิตาลีด้วย และความเข้ากันได้กับอาหารหลากหลายชนิดเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ เป็นแบรนด์ Nada ที่มีเอกลักษณ์ซึ่งนำเสนอรสชาติที่สง่างามในราคาที่สมเหตุสมผล

"Arimayama" เป็นแบรนด์ที่แสดงออกถึงความเป็นภูมิภาคของเฮียวโก ซึ่งมาจากจุดชมวิว Arimayama และ Arima Onsen ในโกเบ เป็นสาเกที่กลมกลืนกับวัฒนธรรมท้องถิ่น เพื่อแสดงความเคารพต่อสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นตัวแทนของเฮียวโก

"Mikoshi" เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงวัฒนธรรมเทศกาลของญี่ปุ่น พัฒนาเป็นสาเก Honjozo Nama-chozo เช่นเดียวกับบทบาทที่ Mikoshi เล่นในฐานะศูนย์กลางของชุมชนท้องถิ่น จึงเป็นที่นิยมในฐานะสาเกเฉลิมฉลองที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นและดื่มง่าย เป็นแบรนด์ที่เหมาะสำหรับเทศกาลและโอกาสมงคล

"Kuromatsu Hakushika" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Tatsuuma-Honke Sake Brewing ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 360 ปี โดดเด่นด้วยชื่อแบรนด์ที่เป็นมงคลซึ่งผสมผสานความแข็งแกร่งและอายุยืนของสนดำเข้ากับความบริสุทธิ์และความเป็นมงคลของกวางขาว ยังคงปกป้องการหมักสาเกแบบดั้งเดิมของ Nada-Gogo และยังมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และถ่ายทอดวัฒนธรรมสาเกผ่านพิพิธภัณฑ์รำลึกสาเก Hakushika เป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่เป็นตัวแทนของ Nada ที่ให้ความสำคัญกับประเพณีและพิธีการ

"Arimayama" เป็นแบรนด์ที่หมักโดย Nada Sake Brewing ซึ่งมาจาก Arima Onsen แหล่งท่องเที่ยวที่เป็นตัวแทนของจังหวัดเฮียวโก ปัจจุบัน Ozeki ได้สืบทอดเครื่องหมายการค้าและสืบสานเชื้อสาย

"Tamon" เป็นแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่ Ozeki สืบทอดเครื่องหมายการค้าและสิทธิทางธุรกิจของ Tamon Sake Brewing ซึ่งประสบปัญหาทางการเงิน ปกป้องแบรนด์ดั้งเดิมของ Nada สืบทอดจิตวิญญาณของโรงหมักที่หลีกเลี่ยงการปิดตัวลง

"Karatamba" เป็นแบรนด์แห้งที่ใช้เทคนิคดั้งเดิมของ Tamba Toji และเป็นสาเกที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลซึ่งได้รับรางวัล Monde Selection Gold Award เป็นเวลา 9 ปีติดต่อกัน โดดเด่นด้วยรสชาติแห้งที่คมชัดซึ่งหมักด้วยเทคนิคการหมักของ Tamba Toji โดยใช้ Yamada Nishiki ที่ผลิตในจังหวัดเฮียวโก เป็นที่รู้จักในฐานะซีรีส์ยอดนิยมของ Ozeki มีกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึง Josen, Nama-chozo, Junmai และ Nigori sake

"Soka Osakaya" เป็นแบรนด์พรีเมียมที่ยกย่องรากเหง้าของโรงหมัก ซึ่งมาจากชื่อทางการค้า "Osakaya" ของตระกูล Chobei ที่เป็นเจ้าของ Ozeki ใช้ชื่อตระกูลผู้ก่อตั้ง พัฒนาเป็นสาเกระดับไฮเอนด์ที่ให้ความสำคัญกับประเพณีและพิธีการ

"Osakaya Chobei" เป็นแบรนด์ที่รวบรวมประวัติศาสตร์ของโรงหมัก โดยมีชื่อผู้ก่อตั้งหรือบุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ โดยระบุชื่อทางการค้าและชื่อบุคคลร่วมกัน เป็นการแสดงความภาคภูมิใจในฐานะธุรกิจครอบครัวและงานฝีมือแบบดั้งเดิม