Tsuji Hiroyuki

"Tsuji Hiroyuki" (สึจิ ฮิโรยูกิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่ใช้ชื่อจริงของคุณ Hiroyuki Tsuji หัวหน้าผู้กลั่นรุ่นที่ 16 เพื่อแสดงถึงจุดสูงสุดของทักษะและปรัชญาของโรงกลั่น การที่ผู้รับผิดชอบการกลั่นใช้ชื่อตัวเองเป็นชื่อแบรนด์นั้น เป็นการแสดงออกถึงความมั่นใจในคุณภาพอย่างสมบูรณ์ และความรับผิดชอบที่ไม่มีการประนีประนอมใดๆ ต่อผู้ดื่ม
คุณสึจิเป็นหนึ่งในช่างฝีมือชั้นนำของญี่ปุ่นในปัจจุบันที่ประสบความสำเร็จอย่างน่าทึ่งด้วยการได้รับ "รางวัลเหรียญทองติดต่อกัน 10 ครั้ง" จาก National New Sake Competition ซึ่งเป็นสถิติที่มีเพียง 7 โรงกลั่นทั่วประเทศเท่านั้นที่ทำได้ ความตั้งใจอันแน่วแน่ที่ว่า "ไม่ได้มีเป้าหมายเพียงแค่เหรียญทอง แต่ต้องการผลิตสาเกที่อยู่ในกลุ่มหัวกะทิของบรรดาสาเกที่ได้รับเหรียญทอง" การคำนวณที่แม่นยำผสมผสานกับสัญชาตญาณดั้งเดิมที่สืบทอดมา 270 ปี ได้กลั่นกรองออกมาเป็นสาเกขวดนี้
ด้วยทักษะอันยอดเยี่ยมของหัวหน้าผู้กลั่นที่ช่วยขัดเกลาพลังของข้าวจากเมือง Moka และน้ำที่ใสสะอาดจากระบบ Kinugawa จนถึงขีดสุด ทำให้ได้สาเกที่มีความสง่างามและความลึกซึ้งอย่างล้นหลาม นี่คือสาเกแห่งจิตวิญญาณที่แสดงให้โลกเห็นว่า Tsuji Zenbei Shoten อยู่ ณ จุดไหนในปัจจุบัน และจะก้าวต่อไปสู่อนาคตอย่างไร