Tsuji Hiroyuki

«Tsuji Hiroyuki» è il marchio di punta che porta il nome del mastro birraio di sedicesima generazione in persona, rappresentando l'apice della tecnica e della filosofia della cantina. L'uso del proprio nome da parte del produttore è una dichiarazione di assoluta fiducia nella qualità e un impegno di responsabilità senza compromessi verso chi degusta.
Il mastro Tsuji è uno dei più grandi artigiani contemporanei del Giappone, avendo raggiunto lo straordinario traguardo di 10 medaglie d'oro consecutive al Concorso Nazionale dei Nuovi Sake, un record detenuto da solo sette cantine in tutto il Paese. La sua ambizione è «non solo vincere l'oro, ma creare un sake che svetti tra i migliori dei premiati». Questa precisione millimetrica, unita all'intuito di 270 anni di tradizione, si fonde perfettamente in ogni bottiglia di «Tsuji Hiroyuki».
Esaurendo il potenziale del riso coltivato nelle fertili terre di Moka e la purezza dell'acqua del sistema Kinugawa con un'abilità eccezionale, questo sake emana un'eleganza e una profondità senza pari. È una goccia d'anima che mostra al mondo l'eccellenza della Tsuji Zenbei Shoten e apre le porte al futuro.