Tsuji Hiroyuki

„Tsuji Hiroyuki“ ist die Flaggschiff-Marke, die den Namen des Braumeisters der 16. Generation selbst trägt und den Gipfel der Braukunst und Philosophie des Hauses darstellt. Dass ein Braumeister seinen eigenen Namen verwendet, ist ein Zeichen absoluten Vertrauens in die Qualität und ein Ausdruck kompromissloser Verantwortung gegenüber dem Genießer.
Braumeister Tsuji gehört zur absoluten Elite Japans; er hat das Kunststück vollbracht, zehn Goldmedaillen in Folge beim Nationalen Wettbewerb zu gewinnen – ein Rekord, den zurzeit nur sieben Brauereien landesweit halten. Sein Anspruch ist es, nicht nur Gold zu gewinnen, sondern Sake zu kreieren, der zur absoluten Weltspitze der Goldmedaillengewinner gehört. Diese präzise Kalkulation, gepaart mit der Intuition aus 270 Jahren Tradition, wird in jeder Flasche „Tsuji Hiroyuki“ spürbar.
Mit seinem außerordentlichen Können veredelt er den Reis aus der fruchtbaren Region Moka und das reine Wasser der Kinugawa zu einem Sake von überwältigender Eleganz und Tiefe. Es ist ein Tropfen voller Leidenschaft, der den aktuellen Stand von Tsuji Zenbei Shoten der Welt präsentiert und die Brücke in die Zukunft schlägt.