Tsuji Hiroyuki

"Tsuji Hiroyuki" là thương hiệu nòng cốt mang tên của chính nghệ nhân đời thứ 16 - Tsuji Hiroyuki, thể hiện đỉnh cao về kỹ thuật và triết lý của nhà máy rượu. Việc chịu trách nhiệm sản xuất và lấy tên riêng làm thương hiệu là lời khẳng định cho sự tự tin tuyệt đối về chất lượng và là cam kết về tinh thần trách nhiệm không bao giờ thỏa hiệp với người thưởng thức.
Toji Tsuji là một trong những nghệ nhân bậc thầy xuất sắc nhất hiện nay khi đạt được kỳ tích "10 lần liên tiếp giành giải vàng" tại Hội nghị thẩm định rượu mới toàn quốc - một kỷ lục mà chỉ có 7 nhà máy rượu trên khắp Nhật Bản làm được. Ý chí cao cả của ông: "Không chỉ đơn thuần là nhắm tới giải vàng, mà là tạo ra loại rượu đứng trong nhóm hàng đầu ngay cả trong số những loại rượu đạt giải vàng". Sự tính toán tỉ mỉ đó hòa quyện cùng trực giác truyền thống 270 năm đã kết tinh thành dòng rượu "Tsuji Hiroyuki" này.
Bằng kỹ nghệ điêu luyện, ông đã mài giũa sức mạnh của hạt gạo từ vùng Moka trù phú cùng nguồn nước tinh khiết hệ sông Kinugawa đến mức cực hạn, tạo nên một chất rượu toát lên vẻ thanh nhã và chiều sâu áp đảo. Đây chính là giọt tinh hoa linh hồn minh chứng cho vị thế hiện tại của Tsuji Zenbei Shoten với thế giới và kết nối đến tương lai.