Tsuji Hiroyuki

"Tsuji Hiroyuki" é a marca de referência que leva o nome do mestre da 16ª geração, Hiroyuki Tsuji, representando o auge da técnica e da filosofia da cervejaria. O fato de um artesão usar o seu próprio nome é uma declaração de confiança absoluta na qualidade e um compromisso de responsabilidade incondicional perante o consumidor.
O mestre Tsuji é um dos artesãos contemporâneos mais destacados do Japão, tendo alcançado a proeza de ganhar 10 medalhas de ouro consecutivas no Concurso Nacional de Novos Saquês, um recorde detido por apenas sete cervejarias em todo o país. A sua aspiração é "não apenas ganhar o ouro, mas criar um saquê que esteja na elite dos vencedores do ouro". Esta precisão, unida à intuição de 270 anos de história, cristaliza-se em cada garrafa de "Tsuji Hiroyuki".
Explorando ao máximo o potencial do arroz das terras de Moka e a pureza da água da bacia do Kinugawa com a sua destreza excepcional, o saquê resultante possui uma elegância e profundidade avassaladoras. É uma gota de alma que mostra ao mundo a excelência atual da Tsuji Zenbei Shoten e marca o caminho para o futuro.